肉桂适用于壁厚、口相对较小、壶身圆润饱满的茶壶。岩茶是一种焙火较重的高香茶，适合高温冲泡。壁厚、口相对较小、壶身圆润饱满的紫砂壶更容易保持水的高温，不易让香气飘散。
肉桂简介：肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。肉桂，又名玉桂，原为武夷名花之一。它在清代很有名。除了岩茶的味道，肉桂因其强烈而持久的香气受到人们的欢迎。据专家评价，肉桂的肉桂味明显。
最好的有乳香，香气还久久萦绕，入口醇厚鲜爽，汤色黄澄澄，叶片黄亮，条索紧结卷曲，色泽棕绿，油润有光泽。在漫长的岁月里，肉桂的产量很少，50年代初才重新焕发生机，80年代才推广到全市。
成为武义名优集群的后起之秀，初步评定为省级良种。
肉桂的品质特征及外观：条索细，枝短细，枝紧，叶稍薄。颜色深绿油润，三色。
内质：香气清新细长，似生姜或肉桂，香味独特优良。滋味清醇，汤色橙黄或浅黄，叶底柔和明亮，红边明显，主脉明显，叶薄浅，是不可多得的品种。
