铸铁茶壶锈可用淘米水冲洗，小火蒸发。这样既不会破坏内部保护层，又能防止生锈，生成的水碱层就是紫砂壶的天然保护层。
铸铁茶壶如何防锈；
1.将淘米水倒入未洗的铸铁茶壶中，打开盖子，烧开。煮沸20分钟后倒出，每天重复。
2.使用后不要在锅内积水。
3.切勿用布擦干内部。烘干的时候一定要用小火烘干，或者利用余热把水分蒸发掉。
4.使用5天左右，锅底会出现像铁锈一样的红点。这时候不要试图去除锈，而是继续用淘米水烧开锅。
5.10天左右，这些小斑点会逐渐变成鳞片，红色会逐渐变白。这个阶段的特点是，即使锅里有红点，水也不会变色，也不会有铁锈味。
6.如果想让锅子表面变得重黑，就要每天烧开水后用茶汤擦拭锅子表面。
这个过程需要2周左右，里面会稍微变白。切勿使用乳液或钢珠硬刷清洁内部。
铸铁壶泡茶的方法：
将茶根留在宽壶中泡发的方法：品质较好的茶叶，采用将茶根留在宽壶中泡发的方法。发根是在洗完茶后，将冲泡好的茶汤从头到尾留一部分在茶壶里，不将茶汤沥干。
一般情况下，六选四或选一半。每次上茶后都要把茶壶灌满开水，直到最后茶的味道淡了。
中壶功夫茶的制作方法：即饮即饮，每次沥干，不留茶根。茶壶的体积取决于喝茶的人数。
