铁锅，既然是铁的，没理由不生锈。
铁锅生锈很正常。一点也不需要担心。可以正常使用。但如果不小心，铁锅里的铁锈就会越长越多，形成大面积的锈斑，甚至沉积成锈块。此时，必须将其移除。
如何去除铁锅内壁的铁锈？
如果铁锅里有一些锈斑，有铁的味道，开水也有明显的气味，一定要尽快去除，以免锈的更厉害。铁锅内壁除锈主要是用酸性物质溶解铁锈，然后在铁锅表面形成保护层，防止进一步生锈。
一.泡沫
先将铁锅在水中浸泡半小时，用洗碗刷刷内壁。只要不是厚锈块，不建议用钢珠，会损坏铁锅。然后铁锅放入白醋，无盖浸泡24小时。
第二步：刷牙
浸泡24小时后，可以看到锈块已经溶解。此时倒出2/3的原醋水，用铁丝、牙刷等工具想办法清洗干净，再洗水看效果。遇到大锈块时，可用小刀轻轻刮去。用力刷铁锈后，
会有一些顽固的铁锈刷不掉，所以一定要操作第三步。如果此时已经接近清洁，可以省略第三步。你可以在网上买一个儿童洗瓶用的软刷或者化学室用的小刷来洗烧杯。
第八次烧开水
泡洗后可以看到水质的变化；烧开水八次，每次都有改善，烧开的水清澈了就可以停了。
烹饪
柠檬比醋更酸。将水与柠檬一起煮沸，以进一步去除铁锈。
将两片柠檬放入锅中用小火煮三个小时，盖上铜盖。水在途中蒸发的时候不要直接加冷水，要加热水，这样会造成铁锅的伤害。
3个小时后，先不要急着把柠檬水倒掉，然后让他们再泡两个小时，再把柠檬水倒进盆里，然后把铜盖泡到盆里，最后看着锅里的铁锈，再用牙刷等工具把铁锈擦洗干净。
四。支持
铁锅清洗后改善了很多。烧开水后，清澈无锈，可以正常使用。但此时，你仍能闻到铁锅里浓烈的铁味。可以把100克茶叶放在小火上煮几次，直到铁味消失。
茶叶中有一种成分叫单宁，也就是我们常说的茶多酚。单宁能与铁锈中的三价铁离子结合，去除铁锈的气味。
铁锅秤
铁锅也可以烧开几次水，用自来水就行了。自来水比较硬，内壁容易形成水垢，而这种水垢是隔离湿气和空气的保护层，可以减少生锈的机会。
任何清理铁锈的方法都会对铁锅产生或多或少的影响。不要等到铁锅生锈了才重视。平时多注意保养。铁锅不容易生锈，反而会越来越滋润！
金虎堂铁锅外壁涂纯天然植物油脂，内壁涂日本漆(进口)(漆，提取自漆树的植物，中草药，李时珍，明《本草纲目木二漆》:《生漆：除虫。长期服用，健老”)防锈。很久没用了，
如果外壁出现锈斑，建议用橄榄油擦拭3-5分钟。
铁锅的日常维护
1.铁锅用后应尽快晾干。根据水垢的厚度，锅里的水要晾干1-2分钟，不允许盛水过夜。铁锅必须每晚烘干。
2、平时可以用软布擦拭锅体，保持锅体清洁，铁锅会越来越光滑。
3.铁壶在烧水时，将壶笔蘸上浓茶汤涂抹，使铁壶趁热吸收茶汁，形成一层保护膜减少生锈，有利于表面形成乌黑亮丽的光泽。
4.铁锅外的铁锈对水质没有影响，但容易扩散，要防止继续生锈，腐蚀整个锅体。铁锅外部主要是保养，可以用软布擦拭，最好不用硬毛刷。
