茶荷
茶莲是一种泡茶用具,也就是常说的赏茶莲。是盛放待泡茶叶的器皿,形状多为半球形,有口。顾名思义,精致优雅。是美的传递。泡茶时,茶莲穿梭于茶友之间,欣赏茶叶的形、色、香。
然后把茶叶搬到茶壶里,开水倒进壶里,茶香四溢,美与味融为一体。
功能是什么?
茶莲的作用类似于茶则和茶漏,都是放置茶叶的器具,但茶莲还有品茶的作用,用来欣赏干茶的品相。主要是用来作为冲泡前茶叶到茶壶的过渡器皿。同时,除了摆放茶叶之外,还有以下功能:
一、赏茶:茶叶装盘后,品茶师欣赏茶叶的色泽、形状,并据此评价冲泡方法,然后将茶叶倒入壶中。
二是醒茶:将紧紧打结的茶叶溶解后放入茶莲中慢慢醒茶。
三、茶叶量:由于泡茶时可能无法准确取出所需的适量茶叶,而茶叶装载量一般是体积相等的,所以可以根据冲泡的茶叶来估算,每次放入茶壶的茶叶量也可以相同。
此外,有些人会将茶莲中的茶叶稍微碾碎,以增加茶汤的浓度。
如何使用
制茶
一般左手大拇指和其他四指分别捏住茶藕的两侧,右手用茶匙搅拌茶叶,避免直接接触茶藕的缝隙,防止茶叶吸收异味影响口感,保持茶叶干净卫生。
品茶
左手的动作是一样的。用拇指和其他四个手指分别握住茶藕的两侧,右手握住茶藕的底部,然后横着递给爱茶的人。赏完茶,最后一个茶友会递回来或者放在茶几上。
需要注意的是,泡茶时,茶莲要放在茶盘旁边的茶几上,不能直接放在茶盘上。
分类是什么?
造型方面,形式多样,有的形似卷曲的荷叶,有的形似小船,有的则是简单的长条;材料方面,可用竹、木、陶、瓷、锡等材料制作。此外,品茶时还可以根据不同的茶叶搭配不同的茶荷。
陶瓷茶荷
可塑性强,质地厚实,一般适合摆放红茶、黑茶等粗茶。
陶瓷茶荷
有白瓷、青瓷、青花瓷等。密度高,亮度好,适合摆放绿茶、黄茶,或者一些微发酵的茶叶,比如铁观音。
竹茶莲
有简竹片和雕花片,要求做工细致流畅,比较适合细长条茶和碎茶。
木果山茶
雕刻成型,表层涂清漆,适合盛放条形茶。
金属茶莲
紫铜比较常见,但是价格较高,感觉比较重。适合摆放老白茶、老红茶等老茶,更能衬托出沧桑之感。
玻璃茶莲
适用范围广,用途更广。
如何购买
茶莲花不仅实用,还是茶几上的艺术品。一般来说,可以买茶莲花和玉竹石陶瓷,但最好是用料不掩茶香,质量不胜茶色。此外,应该指出的是:
1.注意茶莲的形状和材质,以配合干茶的形状和颜色。如果茶莲的选择和搭配得当,我们在喝茶的同时可以获得更好的视觉享受
2.根据你平时喝的茶的不同种类,选择时要考虑茶莲的大小、材质、形状。如果平时喜欢喝绿茶,可以选择比较精致的瓷质茶莲,形状上可以选择卷曲的荷叶茶莲。
3、还要注意不管什么材质的茶莲,里面最好是浅色的(如白色、浅灰色),这样便于观看干茶的颜色和形状。
茶荷之美,需要细细体会。看完这篇文章,你是否对茶莲花有了更多的了解?