1.什么是公平马克杯在泡茶的过程中，由于茶叶的浓度、香味、口感会根据浸茶的多少而有所不同，一个非常精致的器皿公平马克杯就这样诞生了。
早在明代，公平杯出现，并成为茶艺的一部分。
Fair mug其实就是盛茶的茶具，用来平衡茶汤的浓度。Fair mug还以小盅、茶海、母盅闻名，因地域习惯不同，称呼也不同。
其实中国功夫茶艺多采用茶海，茶具(茶海)在沏茶四宝中位列第三，可见其重要性。
二、公平马克杯的作用泡茶时，为了防止茶叶长时间浸泡在水中，茶汤过苦或过浓，会将泡好的茶汤倒入公平马克杯中，随时分享。公平马克杯的作用主要是盛茶汤，然后将茶汤倒入杯中，使茶汤浓度相近，味道相同。
还起到沉淀茶渣的作用，还可以将漏茶放置在茶海上，过滤掉茶渣和茶粉。
公平马克杯的作用还在于正义。除了做出每杯茶的一致性，更是不偏不倚。每个杯子都给了等量的茶和汤，以示一视同仁。无论是高官还是平民，在同一杯茶面前，地位都是平等的。
第三，fair mug和Chahai的区别是地域文化造成的。在一些地方，公平杯和茶海的用法是统一的。
其实，公平杯和茶海是喝茶时两种不同的器皿，公平杯会用来盛放冲泡好的茶叶，平衡茶汤的浓度；茶海用来存放茶具的所有物品，茶海的上盘用来装茶具，下面的仓库用来收集废水，还有一个漏水口把茶海里的水放出来。
四。公平杯的使用注意事项公平杯的容量应与茶壶或茶盖碗的容量相匹配。
一般来说，公平杯应略大于锅和碗。用公平杯盛茶汤要均匀，注意时间。如果长时间泡在锅里，会使茶汤变苦，如果太凉，也会影响茶汤的味道。
用fair mug把茶分成茶杯时，每杯要装七分，不要太满。
