金壶

最大的区别就是喜好不同。水还是那水，茶还是那茶，茶还是那茶。

金壶、银壶、铁壶壶、老铁壶、陶壶、玻璃壶烧开水并不能改变水质，同样的地方烧开水的沸点温度都是一样的，只是因为材质不同，烧开的时间和保温效果不同而已。

铸铁锅和陶瓷锅由于物理结构问题，保温性能比其他材料好。所以在高温冲泡的情况下，性能更好。时不时的保存温度。

相反，金壶和银壶、玻璃壶由于散热更快，在降温冲泡的情况下表现更好。省去折腾降温的麻烦。

但是你想过吗？随着科技的发展，恒温开水器难吗？而且也不贵。