近年来,关于银锅和铁锅的讨论一直如火如荼。因为两个壶都和金属有关,所以很多爱茶的人自然会把它们放在一起比较。所以很多爱茶的人都想知道这两套茶具有什么亮点?与普通茶壶相比,
他们的优势是什么?下面小编就为大家详细介绍一下铁锅和银锅的特点,让大家在以后的选购过程中有个比较参考。
首先,我们来看看银壶烧水泡茶的好处。有三件事:
1.软化水质:用银壶烧开水,能使茶叶的水质变得更软、更稀,形成所谓的“丝滑水”效果,即“丝滑”;
2.抑菌杀菌:众所周知,银离子本身就有杀菌作用,原理是它能把自己赖以生存的酶系统封闭起来,直至死亡。所以银壶烧水时,茶叶的洁净度更有保证;
3.保健功能:用银壶泡茶,可以释放出银离子,进入人体后可以杀死肠道内的细菌,同时促进排毒,就像给身体做了一次水疗。因此,饮酒者会感到舒适,敏感度也会提高。
接下来,我们来看看铁壶泡茶的好处。也是三个:
1.蓄热性强:铁壶烧开的水沸点温度更高,保温时间更长,用于泡茶时能更好地激发和增强茶叶的香气;
2.水质更甜:铁壶茶能释放微量铁离子,吸附水中氯离子,使其水质如山泉般甘甜可口,是泡茶的最佳选择;
3.补铁补血:众所周知,有一种贫血是因为缺铁引起的,所以人需要时不时的补铁。用铁锅开水泡茶,可以释放出人体容易吸收的亚铁离子,对人体大有好处。
综上所述,银壶质地柔软,抗菌,更适合冲泡一些香气突出的茶叶,如乌龙茶、花茶等。铁壶则是蓄热补铁,用来泡发酵程度较高的茶,如红茶、黑茶,效果更好。这两套茶具非常值得你选择。