泡茶有三个要素：水温、茶水比、浸泡时间。
每一项都与茶具的选择有关。常用的泡茶器具有盖碗、紫砂壶、紫砂壶、游走杯等。两者有什么区别？他们适合喝什么茶？它们之间有什么优缺点吗？今天就来说说茶具吧。
1.材料和形状的区别
我选择茶具一般是基于实用性，也就是这个茶具能不能让我泡到好茶。
茶具对茶汤的关键影响在于散热(保温)。茶具的材质和造型与散热密切相关。
木材组织
理解器物要回归到材质本身：碗大多是瓷器做的，茶壶和紫砂壶是陶土做的，流浪杯是玻璃或塑料做的。
材料只是表象。我们来看看材料和散热的关系：
不同材料从密实到松散的密度排列如下：
玻璃细瓷粗陶
结构越松散，散热越弱，反之亦然。散热慢有保温的作用。
所以在保温方面，结构相对疏松的紫砂壶比紫砂壶强，陶瓷紫砂壶比瓷壶强。
仔细研究，紫砂壶也会因为泥料的不同而有所不同：紫泥较厚，密度较低，所以保温；粉条细，散热比较快；泥在中间。
器官类型
一般来说，体积与表面积的比值越大，即器具的形状越圆，保温性越强。同时，体积大也是保温的优势因素。
所以茶具越大越圆，会越暖和。
2.不同的器皿适合泡什么茶？
明确了茶具的散热速度后，不同的茶具可以有不同的使用方法。
普洱茶
普洱熟茶适合紫砂壶，尤其是厚紫砂壶。因为紫砂壶导热性弱，保温效果强。
品尝熟茶的关键点是滋味醇厚，这与熟茶汤中水溶性多糖的含量有关：
冲泡时水温越高，能溶解的多糖越多。水温越高，水中能溶解的多糖越多。
如果你觉得茶壶保温不够，可以直接尝试炖烧杯和保温瓶。它创造了奇迹。
普洱生茶(新茶)
普洱生茶适合用碗盖，因为生茶含有大量的多酚类物质，冲泡需要控制好，否则容易浓稠苦涩。
冲泡生茶要求散热(保温)低，但可控性高。盖碗过程中快进快出的特点，方便泡茶者控制茶汤浓度。
这也是我们泡毛和新茶时选择盖碗的原因。
普洱老生茶
普洱老生茶介于新茶和熟茶之间，在冲泡过程中要保证其口感醇厚，不能太浓。
遵循以上原则，应选择紫砂壶和粉条壶。
3.场景和仪式感
在茶具中，游走杯可控性极佳，泡大部分茶完全没问题，是一款非常“有用”的茶具。
但流浪杯是茶具鄙视链的底端。为什么？因为泡茶不仅仅是用来喝的，仪式感也很重要。流浪杯的出现，大大破坏了正式场合的仪式感。
但是，仪式感是因为条件而存在的。
在旅行中用保温杯喝一口茶，在忙碌的工作中用漂流杯泡一杯茶，都不是平常生活中的仪式感。
所以茶具的选择既要看客观场景，也要看主观价值。这之间的平衡只在于你自己。
你觉得好的，适合自己的才是最好的！
