[闲暇品茶]第171期福今2020年大曼吕青饼（中山起湾）

【产品信息】

品名:大曼吕精品青饼

品牌:福今茶业

年份:2020年

系列:常规系列

规格:357g/片

配料:勐海大曼吕老寨生态大叶种晒青茶

工艺:传统手工采摘、传统手工制作

官方售价：600元/片。

下面我们开汤，茶样的条索紧结，绿褐有毫，带梗尚净，干茶香为熏烟味。投茶量为9克，用120ml白瓷盖碗，不使用过滤网茶隔，温碗干醒茶3分钟，洗茶两遍，每泡注水后，即出汤，每泡之间相隔5分钟左右。

第1泡

汤色黄绿较亮尚明，茶汤香及挂杯香，都呈熏烟味，浓郁高较长，冷杯香为蜜甜香。

第2泡

茶汤入口爽适，回味甘甜，微苦带涩，能化生津，熏烟味依然浓郁，直冲喉底，无任何违和感，反而显得茶味饱满较好，滋味甘爽。

第3泡

汤色黄亮泛绿，入口甘苦相伴，熏烟味稍平和一些，苦味略显，涩稍长，主要有上颚前半段，汤质较润，水路尚细腻。

第4泡

汤色黄绿较亮尚明，入口较浓爽，苦涩较长，略感喉韵，喉结处有轻微的甘甜感，茶气体感较弱，主要有下腹热胀，轻打嗝。

第5到6泡

汤色黄绿较明亮，入口甘爽中带熏烟味，苦味轻，涩较显，略感挂口干燥，而后生津化润。

咽后，呼吸都有带淡淡的烟味，如吃熏腊肉般，熏而不呛，肥而不腻。直至第8泡熏烟味仍有，茶味仍较足，无任何淡水味。

观叶底：

叶底黄绿亮，叶张适中梗较圆短，叶质较肥壮（春茶特征明显），有活性，韧性较好，较耐轻揉，有红梗红叶，少许焦斑（杀青温度过高或杀青不匀所至）。

综合：

该茶滋味甘爽较浓，熏烟味浓而不呛，回味甘甜，汤质较润，耐泡度佳，越往后冲泡熏烟味也越淡，口感也就越爽适，但涩底较长，黏稠度稍欠，醇厚度略弱。

（总体感觉此茶内含物较丰富，且有久冲不散的熏烟味，这些都是后期存放所需的物质，也令人期待其后期化的表现）

收藏建议评价：4颗星

感观审评方面，以第3、4泡为主，兼顾前两泡，各因子综合审评如下：

外形：条索紧结，绿褐有毫，带梗尚净。（14分）

汤色：黄绿较明亮（5分）

香气：鲜爽带烟熏味，较高尚长（24.5分）

滋味：甘爽较浓，回味甘甜，汤质较润。 （24.5分）

叶底：黄绿亮，叶质较肥壮，有红梗红叶，尚齐。（3.5分）

总得分：72.5分（满分100）

（参照国家标准[GB/T 23776—2018]茶叶感观审评方法，将紧压茶各因子的审评系数占比量化满分数如下：外形20分，汤色10分，香气30分，滋味35分，叶底5分）

本期品鉴测评到此，下期见，谢谢各位！