大家好,关于你凭什么说这普洱茶不老?(案例研究)很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于你凭什么说这普洱茶不老?(案例研究)的知识,希望对各位有所帮助!
边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。
近日,茶友“明月楼”送肖骁一份普洱生茶(见下图),并表示,“这是2015年的生茶。感觉芽多,叶大,但也有很多长梗。味道感觉不错。方便看看这茶怎么样。有没有存储价值?茶汤是第五泡。”
看到这款茶,第一印象就是芽这么多,整个茶饼好像都是白色的。为了帮助爱茶人士解答疑问,小智特意请教了在西双版纳制作和研究普洱茶16年的老前辈邓先生。下面是邓老师对这款茶的详细分析。
这种茶芽多,小树和梯田芽的比例最多。看到这么多嫩芽,可以得出一个结论:树肯定不老。
其次,这种茶虽然芽多,但是碗中的茶梗是直立的,叶底的柔软度不如春茶。可以推断应该是谷物茶(8-10月收获的秋茶)。春茶的特点是茎粗,茎叶距离较短,禾谷类花或雨水的茎细而长。
从茎到芽叶的距离较长。
从茶饼的油性和光泽来看,也是禾花的特点。好茶灰黑油润,光泽度高。这种茶多为灰白色,但不够鲜艳。茶叶质量只能说一般(储藏价值自然不大)。
这个茶叶里有大树茶的叶子,应该属于混采,但总体来说树龄不大。
我知道很多之前咨询过普洱茶的专业人士,基本都了解到了同样的东西。芽多的普洱茶通常不会很老。
无独有偶,小智的一个朋友也从网上买了一饼普洱生茶,和茶友“明月楼”差不多。据这位朋友介绍,这款茶网上售价仅129元(357克),芽头比例过半,口感香甜。我们来看看吧!
网店卖生生,芽过半。
有意思的是,普洱茶虽然也有类似绿茶的原料等级,但并不是现在更精致更值钱(以前是这样),而是崇尚古树茶,树龄越大越值钱。树龄越大,采摘水平越低,芽越少。
所以,家长在选择普洱茶的时候,一定要记住这个规律!当然,小智并不是说平台茶没用。就像茶友明月楼和小智的朋友一样,喝树龄小芽多的生普,感觉很甜,很喜欢。这样不好吗?
不过,今天我们又学到了一招,可以用来判断(至少辅助判断)一款普洱茶的年份,至少可以预防和逆转!
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