茶，自古以来名称繁多，最早称为“茶”，在《诗经》中多次出现。茶在《神农本草经》被称为苦菜，性寒味苦，可祛五脏病邪，治疗胃胀之食欲不振，有补气提神的作用。
陆羽《茶经》记载：其名，一日茶，二日，三日蔎，四日茗，五日荈。至于茶的功效，陆羽《茶经》记载：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。”
茶圣·陆羽
白茶：白茶最为珍贵，采摘后直接烘干或晒干，不发酵，无烟火气，目前有白毫银针、白牡丹、老君眉等。此种茶不经火，所以在诸茶中性最寒，清火之功最著，清朝周亮工《闽小记》记录：太姥有绿雪芽茶•••性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。所以白茶具有退热、抗菌抗病毒作用。
绿茶：绿茶是没有发酵的茶，在我国产量最多，饮用广泛。
绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等作用。
乌龙茶：乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香，品相为“绿叶红镶边”
乌龙茶的寒性较绿茶弱。但通过炭烘焙成的熟茶，性暖，陈年后可以调理肠胃，这也是乌龙茶的神奇之处。
红茶：红茶属于发酵茶，性温。
具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，红茶能 促消化、促食欲，红茶偏温，较适合冬天和胃寒体质者饮用。红茶可加糖、奶，但红茶不宜放凉饮用，否则会影响暖胃效果。
黑茶：黑茶属于全发酵茶，发酵后色黑，黑茶能够长期保存，有越陈越香的特点，具有一定收藏价值。
黑茶有“红、浓、陈、醇”四大特点。
“红”指茶汤色透红、“浓”指茶味酣畅；“陈”指越陈味越浓；“醇”指滑润甘甜。牧民有“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。
饮茶虽好也有宜忌：
每种茶都有不同的功效，应根据不同功效和自身情况选用。饮茶虽有诸多好处，但是也要注意禁忌~
俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神”。
忌饮凉茶。饮之宜热，冷则聚痰；忌空腹饮茶。
喝茶陶冶情操，颐养心情，加之了解茶的历史文化知识，会增加无穷的乐趣
传统中医认为“天有五行，人有五脏”，喝茶也该顺天地自然的变化，应季节而养，循五脏而补。那么不同的季节适宜喝什么茶呢？
1
春季喝绿茶：疏肝解郁
1
春季易肝阳上亢，适宜喝绿茶
春季阳气生发，树木生长，五行属木，与肝脏相通。若是阳气过盛，肝气生发太过，很容易导致肝阳上亢，出现头晕耳鸣、面部烘热、口燥咽干、急躁易怒、失眠多梦等症状。
而木与青色对应，因此春季适合喝点绿茶。春茶，是绿茶一年中品质最佳的，滋味鲜活，香气怡人，又保留了较多的天然物质，其茶多酚含量相对较高，抗氧化性较强，对于调节脂质代谢、促进肝脏修复，都有一定的好处。
绿茶制作手法还保留了性寒凉特点，能够帮助降肝火、疏郁气，降低肝脏疾病的发生风险。
春季喝绿茶有“2要”
①要选“明前茶”
不同于普洱茶、黑茶，越陈越好，绿茶是追求新鲜的喝茶，民间一直有“明前茶，贵如金”的说法。经检测发现：春季茶树生长的嫩芽中含有的营养物质最丰富，尤其是第一片嫩叶，含有的茶多酚物质最多，但第二、三片的会依次减少。
②要喝“头泡茶”
像红茶、乌龙等，很讲究洗茶这一道工序，而绿茶则是头泡茶最好。大医生曾有一期节目提到：第一泡茶水的营养物质最多，达到了总体营养物质的60%；第二泡茶水的营养物质减少到30%；第三泡更是降到了只有10%；第四泡茶水仅有2%的营养物质。
2
夏季喝红茶：养心和胃
1
夏季心梗高发，适宜喝红茶
夏季是草木旺盛的季节，天气酷热，五行属火，与心脏相通。若是火气过盛，就容易干扰心神，使心跳加快、心脏负担加重，导致心脑血管疾病、肺心病、心梗等疾病的发病率大大增加。
而火与红色对应，因此夏季适合喝红茶。红茶是全发酵茶，茶性比较温和，其所含的茶黄素，能帮助调节血脂，预防动脉硬化和心血管类疾病。日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏血管的血流速度改善，证实红茶能帮助预防心梗、强壮心肌功能。
3
秋季喝白茶：清热润肺
秋季暑去凉来，气候干燥，五行属金，与肺相通。此时空气凉而燥，容易耗伤津液，使肺腑失去濡养，肺气运行失常，易引起两胁串疼、胸满气逆、干咳连声、鼻塞、恶寒无汗、头疼身热等凉燥证。
而金与白色对应，因此秋季适合喝白茶。白茶属于微发酵茶，其性凉而不寒，有清热润肺、平肝益血的功效。
白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，经过多年的存放，其中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质会渐渐转化为黄酮类化合物，对于改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇有一定好处；同时茶性会逐渐由凉转温，非常适合三高人群饮用。
4
冬季喝黑茶：暖胃降脂
冬季天寒地冻，阳气内藏，五行主水，与肾相通；而水与黑色对应，因此冬季适合喝黑茶。
此时寒邪来袭，肾脏需要藏精过冬，而黑色入肾，能滋补肾精，黑茶又含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等，能发挥更好的作用。
而在冬季人们为了驱寒，会吃较多油腻、滋补的食品。但进食过多，运动又少，容易造成肠胃消化不良、血脂增高等问题。黑茶属于后发酵茶，在微生物的作用下，能帮助暖胃散寒、消食导滞、去油控脂。
总有一两茶，解你三百六十乏，门店营业中！
