炒茶有专用铁锅,必须事先磨洗光滑无锈,生锅呈35°左右倾斜,锅台前方高40cm左右,之后升温加热至140~160℃,并进行炒制,炒制的程度为柔软而有弹性,待茶叶达到7~8...
2024-10-06262°C详细内容
茶叶分为红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶六大类,其中白茶属于凉性,黑茶、红茶属于热性,绿茶属性偏寒,黄茶性寒,乌龙茶性平,因此我们在喝茶叶时,可根据茶...
2024-10-06189°C详细内容
遥知不是雪,为有暗香来。在广东潮州,有一种茶叫雪片凤凰单丛,奇香无比。雪片凤凰单丛茶也叫冬茶因其独特性,量少。当地的气候决定了除秋茶之外还有一波冬茶...
2024-10-0654°C详细内容
小种红茶可以做奶茶,小种红茶多半经过烟熏制成,其茶味浓厚,香气馥郁,适宜制作奶茶,调制时先将茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡,浸泡5分钟后,再把茶汤倾入茶杯中,加入...
2024-10-06300°C详细内容
评茶是对茶叶冲泡出来的颜色、味道、口感等茶叶品质进行评价的,对茶叶进行专业的评价是评茶师的工作。这类专业人员不仅对茶文化有所了解,还对茶叶的方面...
2024-10-0646°C详细内容
新会柑主产于广东新会,具有甜美、甘醇、浓郁显著特征,外观上新会柑扁圆,质地密实,富于弹性,外观呈墨绿,且存放价值高,而普通柑产于广西、四川等地,品质较为普通...
2024-10-06244°C详细内容
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