本篇文章给大家谈谈为什么老白茶是长寿眉，而白牡丹却很少见到？年轻的茶真的不能长久吗，以及为什么老白茶是长寿眉，而白牡丹却很少见到？年轻的茶真的不能长久吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
如今，跨越国界很流行。
顾名思义，就是从原来的领域到其他领域，互相利用资源，优势互补。
制造熟悉和陌生的不均感，刷新消费者的认知。
例如，李最近看到一个香水，泸州老窖有限公司的品牌。
是的，你没听错。就是做白酒起家的品牌。
好像还是《网络名人》里做的，因为它“精彩”，新颖，足以满足消费者的胃口。
让人不禁期待。五粮液品牌口红未来会发明吗？剑南春牌眼影？
但也有失败的，万达老板就是个例子。
投了5亿做电商板块，最后宣布停止运营。
所以跨界往往不是找一个相似的，而是找一个和你有共同点的不同的那种。
在茶圈，很多人也在跨界。
尤其是外省的茶人，对白茶兴奋到想做白茶，却无法静下心来研究。
然后就会出现一种情况，——克朗和戴笠，生搬硬套。
就像我们今天要讨论的话题：
“一芽二叶的白茶只适合喝新茶。只有老叶的白茶才适合储存成老茶，而且一定要烧开喝。”
持这种观点的人，在村姑陈的印象里，以前是卖普洱茶的。
进入媒体行业时间不长，但频繁的评论让我印象深刻。
白茶和普洱茶虽然都是茶，但跨界领域并不是天壤之别。
但是当一个人从一个领域转到另一个领域做研究的时候，就要重新学习。
学习和了解白茶和普洱茶在品种、采摘标准、香气和口感上的差异.
最重要的是他们有不同的风格和习俗。
另一方面，如果你不精通，你就会跨界失败。
一芽二叶白茶只适合喝新茶吗？
当然不是。
也许在其他茶中，嫩芽和嫩叶要趁热喝，最好喝新茶。
但是说到白茶，就不能成立了。
一芽两叶白茶指的是白牡丹。
准确的说，白牡丹的采摘标准是一芽一叶两叶。此外，还有比白牡丹采摘得更早、更精致、等级更高的白茶。
也就是白银针。
白毫银针在春茶季首次亮相。它以其饱满的花蕾而闻名，并具有一面旗帜和一杆枪的外观。
茶氨酸含量高，营养丰富，香气淡雅，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
因此，在排序方面，白浩银针自然排在白牡丹之前。
如果白牡丹只能喝新茶，早一点喝白毫银针，半年内喝完岂不更重要？
但事实证明，经过陈酿，白毫银针和白牡丹会得到醇厚爽滑的汤感，药香老而香。
不仅在新茶阶段清新爽口，陈年后依然别有风味。
而且两者的收藏和投资价值也非常可观。
老白茶的价值主要受两个因素影响，一是稀缺性，二是品质。
俗话说，物以稀为贵。
在春茶季节，白毫银针和白牡丹的采摘期都不长。
特别是白浩银针，每年只收7-10天，白牡丹收20天。
要知道，高山茶区的春天，气温低，光照强度弱。茶树虽然生长发育能力强，但速度慢。
因此，白浩银针和白牡丹在高山的产量并不高。
根据“物以稀为贵”的原则，资源越稀缺，价格越高。
更何况在长期保存的过程中，还要扣除爱茶人士日常喝茶的需求。
所以产量低、质量高、营养丰富的白银针，不管是新的还是老的，都很受欢迎。
然后是白牡丹，他的未来价值不可低估。
老叶白茶一定要陈年才好喝？
也不准确
说起白茶中的“老叶”，很多人会自动用寿梅来代替。
但村姑陈想到的，却是——荒野里的明星般的冬片。
野生冬片由野生白茶树的老叶制成。
因为野生茶树是完全天然的，冬天过后，它需要积累更多的能量才能顺利过冬。
有思想的茶农会从树上摘下老叶子，为他们减轻负担。
而这些老叶子，扔掉怪可惜的，毕竟是从春天就生发出来了，经历了三个季节，内质丰富，口感劲道。
遂把它们晒干，放到第二年后压成饼。
泡出来的茶汤，带有清清凉凉的薄荷感，拥有这种滋味的荒野冬片，是白茶里独一份的。
相比之下，寿眉根本就不是老叶子。
寿眉的采摘标准是一芽三、四叶，这点不假。
从外观上看，比白毫银针、白牡丹更粗犷，显得粗枝大叶，这点也不假。
如此看来，寿眉简直就是为了反衬白毫银针和白牡丹而生。
在前两者的“高大上”面前，它是妥妥的“矮穷矬”。
但事实上，并非所有的老叶老梗，甚至连芽头都没有的“白茶”，都能列入寿眉。
国标中说，白茶的原料，包括白毫银针、白牡丹、寿眉，都是嫩梢。
新生的嫩梢中，含有丰富的营养物质，口感清鲜，淳度高。
假如茶青采的偏老，都是老叶老梗，那精制后的成品白茶，茶味淡薄，带着一股粗老味。
而且，这种粗老味，并不会随着时间而改变。
所以，若是你买到的寿眉，全部都是老叶子，基本看不到芽头，汤水乏味，香气稀薄，那就是没人要的。
这种没有内含物质的白茶，再老，都没有收藏的价值。
还不如品质高的新白茶，来得有香有韵，有滋有味。
老白茶一定要煮着才好喝吗？
这就更不对了。
在大众的印象里，老白茶适合煮，新白茶适合盖碗冲泡。
倒也不是完全没道理，因为二者的内含物质构成不同。
新茶中，茶多酚、咖啡碱含量相对高，煮了易苦涩，老茶则刺激性低，煮出来的茶汤香甜醇厚。
但不代表，老白茶一定要煮着才好喝。
从某种程度上来说，“煮茶”是做旧老白茶的遮羞布。
好的老白茶，能泡能煮。
不过，因为内质丰富，不建议直接就煮。
最好是先用盖碗冲泡，一冲一冲地出汤，反倒更能喝出茶汤里细腻的香气滋味变化，体验每一杯汤水里的惊喜。
泡过以后，再将叶底放壶里煮。
相比起来，煮茶就比较偷懒了，只要煮水、投茶、关火。
煮出来的老白茶，虽滋味浓郁，但缺少了泡茶时的层次变化。
故而，热衷于品茶的茶友，更喜欢用盖碗泡老白茶。
唯有内质不丰富，粗制滥造，以次充好的劣质茶，泡不出味道，才必须煮茶。
用持续高温的煮茶壶，去压榨出做旧茶里所剩无几的味道。
不然的话，很容易露馅，暴露真面目。
白茶和普洱茶的跨界，的确很有新意。
虽不是同类，但也算有共性的“异类”。
不过，也请各位茶人在开始卖白茶之前，学习一些专业的知识。
不要求出口成章，但至少不能出口就是谬论。
暂且不说，普洱茶的树种，和白茶不同，就连加工的工艺，也是完全不一样的。
生普熟普都要杀青，且熟普还要经过渥堆，属于重度发酵茶。
反观白茶，不炒不揉不杀青，是微发酵茶，它的长期转化，是靠自身的氧化反应。
这种反应，是天然的，是自然的，是干净的。
因此，只要是品质好的白茶，产区好、工艺好、储存好，都值得收藏。
新白茶、老白茶、春白茶、秋白茶、散白茶、白茶饼，有哪些不同？
你真的认清白茶了？安吉白茶、月光白、福鼎白茶谁才是白茶
新人买白茶，选新白茶还是老白茶？什么价格的白茶才能放心收藏？
长期储存白茶，选新白茶还是老白茶？参照这2个细节，选出好白茶
从台地白茶、荒野白茶、再到生态有机白茶，谁才是白茶的未来？
文章分享结束，为什么老白茶是长寿眉，而白牡丹却很少见到？年轻的茶真的不能长久吗和为什么老白茶是长寿眉，而白牡丹却很少见到？年轻的茶真的不能长久吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
