大家好，如果您还对白毫银针、白牡丹、寿眉、白茶喝散茶更方便，为什么要做蛋糕不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白毫银针、白牡丹、寿眉、白茶喝散茶更方便，为什么要做蛋糕的知识，包括白毫银针、白牡丹、寿眉、白茶喝散茶更方便，为什么要做蛋糕的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
有很多事情要提醒，夏天来了。
比如晚上六点坐在窗边。
当我抬起头时，我可以看到窗户上一片明亮的金色阳光。
再比如，李麻花最近几乎每天都在挤西瓜汁。
这个季节的瓜又香又甜，皮薄肉红，价格还便宜。
再比如，老白茶逐渐退出，夏天新白茶成为主角。
尤其是南方城市，夏天酷热难耐。如果再去泡茶，无疑会像火炉一样，让人燥热难耐。
还是适合喝一些新鲜的新白茶，用碗冲泡，把汤冲出来品尝。
或者偶尔想偷懒，用玻璃杯。
简单方便，解放双手。
但是，还是有一些喝茶的人是老白茶的忠实粉丝。即使在炎热的夏天，他们仍然无法放弃老白茶。
分享他每天喝茶的日记，他喜欢喝蛋糕和茶，所以不厌其烦地撬、沏蛋糕。
好像喜欢可以战胜一切。
再麻烦的事情，在爱情面前都不值一提。
关于白茶糕，有人喜欢，有人讨厌。
以前茶圈有句话叫“好茶不压饼”。
千真万确，太嫩的白茶压成饼就会变黑，边角料也会愿意压饼。饼茶的营养不如散茶。
结果在这种片面观点的影响下，很多人只认散茶，不认饼茶。
不过还好，事实胜于雄辩。
如今，越来越多的人被白茶饼所感动，被醇香的汤汁和浓郁的枣香所吸引。
久而久之，这种说法渐渐失去了真实性，成了“老黄历”。
最近又有了新的说法。
有人建议白茶不要煮来做蛋糕，因为冲泡很麻烦，茶叶也容易碎，还是摊茶比较好。
简而言之，就是满槽。
首先，茶饼压制的先例并不是从熟普开始的。
早在唐代就出现了茶饼的雏形。
《茶经》制作步骤总结如下：挑、捣、拍、烤、穿、封，就十四个字。
以绿茶为原料，加工而成，称为“清蒸绿茶饼”。
后来到了宋代，宋人用蒸青茶饼来点茶。
想吃的时候，用小刀或者茶针把它撬下来，磨成粉，然后用筛子把大茶叶过滤掉，只留下细腻的茶粉。
然后，放在楼灯里，注入开水，做出白色的泡泡，带着叶子的汤，全部吞进肚子里。
所以，过去的人不是“喝茶”，而是真的“吃茶”。
当时中国GDP排名世界第一。
最顶级的奢华就是这种茶的技艺和只有皇族才能喝的茶饼。因表面印有龙凤图案，故又称“龙凤团茶”。
谁要是能有个蛋糕，那真的是能孝敬祖宗的事情。
所以，饼茶并不是熟茶的专属，而是最早起源于绿茶。
但是因为后来朱元璋大笔一挥，“废团茶，兴散茶”，现在绿茶以散茶的形式存在。
大家看到喝的也是散茶。
但这种制茶技术既然能在今天加工的基础上得以保存和整合，自然有其道理。
其次，白茶压成饼后冲泡麻烦吗？
比起可以直接喝的散茶，喝白茶饼前多了一个撬饼的步骤。
对于新人来说，确实有点繁琐。
然而，熟能生巧。
只要掌握正确的方法，配合熟练的技巧，一点也不麻烦。
此外，还可以避免碎茶过多产生，保持相对完整的状态。
只需要两三分钟就能撬出一个中等大小的茶饼，甚至更快。
锋利的工具能做好工作。
既然选择了喝白茶蛋糕，那也要准备好所有的工具。通常建议您使用茶刀或茶针。
像老S压饼，有弹性，适合，非常有利于衰老。
从侧面看，有大小合适的缝隙，有规律的叠放，厚度适中。
所以这种品质极佳的白茶饼，更适合用扁茶刀刺入内部。
因为茶饼叠在一起就像千层饼一样，茶刀很容易插入，没有太大的阻力。
很容易从缝隙里插进去，然后很轻松的抬起来，就像一个云饼，茶饼毫不费力的就被撬了出来。
当然，如果是压得过于紧实的，硬邦邦的，如同铁饼的白茶饼，那就难办了。
周围包裹得异常紧密，茶刀很难插进去。
不得不使出吃奶的力气，使劲往内部扎，才能勉强破除坚硬的防线。
可若是新手操作不当，还会弄伤自己。
因此，大家在选购白茶饼的时候，一定要留意这点，也能顺便判断品质。
既然白茶饼出现在了市场上，就证明有需求，存在即合理。
压饼的过程中，白茶内部的细胞破壁，细胞液流出，拥有了更多与氧分子接触的机会。
发酵的速度，也会略微快那么一些些。
同时，还让白茶饼在储存过程中，拥有了生成果香的机会。高山的寿眉饼，还会产生枣香。
不仅能生成独特的风味，还方便了那些家庭仓储空间有限的茶客，能够满足自己的存茶需求，一举多得。
从这些方面来看，白茶饼的出现，造福了很多茶友。
最后，白茶饼撬完以后有很多碎茶怎么办？
理论上来说，品质过关的白茶饼，干度达标，非常酥脆。
在撬饼的过程中，多多少少会产生碎茶，这无法避免。
而只要掌握了正确的方法，就能尽量减少碎茶产生。
可完全没有碎茶，是不可能的，除非这款白茶饼含水量超标，韧劲大，才有可能。
但大家都知道，含水量不达标的白茶，无法久存，没有购买的价值。
回归正题。
的确，碎茶太多，冲泡的时候，茶味物质释放过快，茶汤就会太浓、太苦。
并且，碎茶还会从盖碗中纷纷“出逃”，落进公道杯里，影响口感。
如果真的觉得太碎了，那就在公道杯上架一个茶滤，阻挡碎茶掉落。
如此一来，泡出来的茶汤，依然是清澈透亮的。
当然，各位还可以根据实际情况，适当减少投茶量，保持滋味浓淡适宜。
亦或者是，把碎茶都收集起来，装在茶包袋里，DIY茶包。
用好茶的碎茶，做成的茶包，必然比外面买的茶包品质更高。
可以选择放在随行杯里冲泡，带出门喝，也可以选择放进煮茶壶里，高温加热。
总而言之，只要不浪费，物尽其用，什么方法都可以。
白茶饼，为白茶创造了更多的机会。
那些喝不惯散茶的朋友，那些想存茶但苦于空间有限的朋友，由于饼茶的出现，找到了新的希望。
所以，喜不喜欢，是个人口味，个人看法，不能代表全部。
白茶正是因为选择丰富，才吸引了大量的茶客。
如果大家幸运的话，能存下同一批白茶的散茶与饼茶。
放三年以后，再拿出来品尝、对比。
感受它们在同样的仓储环境下，陈化出的不同风味。
真真是一种极大的享受。
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