大家好，寿眉分为春茶和秋茶两个季节。那么，为什么今年夏天会有寿眉白茶呢相信很多的网友都不是很明白，包括寿眉分为春茶和秋茶两个季节。那么，为什么今年夏天会有寿眉白茶呢也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于寿眉分为春茶和秋茶两个季节。那么，为什么今年夏天会有寿眉白茶呢和寿眉分为春茶和秋茶两个季节。那么，为什么今年夏天会有寿眉白茶呢的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
一位新茶友，来聊天。
问题很多，是位“十万个为什么牌”老姐姐。
总是问一些比较新颖的问题，也是一些比较初级的问题。
然而，我很感谢她，因为这些疑惑，我们已经解决了，也再想不出这样的问题。
但她新，于是她有。
这样，我们方才可以继续为新茶友们，答疑解惑，多好。
老姐姐问了许多的问题，其中有一个，我觉得是比较有代表性的，也是身处外围的茶友尤其想要弄清楚的。
这问题便是：寿眉分春秋二季，为何夏天会有寿眉白茶呢？
这位同学是开茶庄的，在北方的一间茶城。
老姐姐去同学的茶庄玩，喝到了一杯茶，是夏天的寿眉，她很惊讶，村姑陈不是说白茶只分春秋两季么，为什么这里竟然出现了一杯夏季寿眉白茶？
有点懞。
于是，便来提问了。
这个内容村姑陈已经很久没有写过了，最后一次讲夏茶，应该是三年前了吧。
很遥远的事了。
若叫列位看官去翻从前的旧文章，估计愿意的不多——故纸堆太厚了，一千多篇呢，翻到手指打结也翻不完。
还是重写一篇吧。
事隔两三年，相同的立意，不同的行文。
也算有趣。
既然白茶分春秋二季，为何还会有夏季寿眉这种事物的出现呢？
这自然是有原因的。
表面的原因，是人性的贪婪。
深层次的原因，是因为夏茶茶青便宜、加工起来又不费工夫，故而为逐利之故，有小部分茶厂会重点生产夏白茶。
当然还有第三个原因，那便是外省茶的杰作。
我们知道人性是有弱点的。
贪嗔痴，都是人性的弱点。
每个人心里其实都住着一只魔鬼，而人类文明的最大作用，就是把这只魔鬼牢牢锁了起来，不轻易让它出来捣乱。
当然纵观人类历史，魔鬼出来的时候还是有的，且还折腾出了大乱子。
只是平时，它偶尔出来，只是小小的露一把脸，比如，做一些夏白茶。
夏白茶不比春白茶与秋白茶。
夏季，是被白茶放弃的一个季节。
盖因夏季，白茶树们要休养生息，要韬光养晦——经历了一整个春季的采摘，到夏季的时候，白茶树已经疲累不堪，不能再如同春茶季初期那般拥有蓬勃旺盛的生命力。
尤其夏季气温高，日照时间长于春秋二季，且日照强度强于春秋二季，实在不是白茶树生长发育的旺盛时期，并不适合采摘白茶。
并且，由于夏季气温高，茶树叶片为了散热的需要，生得薄，生得开面很大，并不适合制作优质的白茶。
再并且，同样是因为日照时间长，气温高，采下来的茶青叶片，一不小心就沤红了，就晒红了——红张多代表着等级不高，卖不出好价钱。
所以，约定俗成的原因便是，大家都不爱采夏白茶。
当然，夏季茶树芽头不太生发，采下来的茶青大多无芽，只是单纯的两叶三叶，也无法做银针和牡丹，只能勉强做成寿眉——其实大多数无芽，称其为寿眉也实属高攀。
SO，夏茶如此这般的品质不高，等级不高，便只有，管不住自己心里的魔鬼，让它跑出来捣乱的那一批茶厂茶商，才会制作夏白茶。
做夏白茶的人，大多是奔着利润去的。
春白茶，秋白茶，他们也做，但要论利润，夏白茶的利润明显高过春秋两季。
“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”
看，白居易在千年前就写过，在商，便要重利。
于是，便有人盯着夏季，开做夏白茶。
夏白茶的利润之高，来自三个方面：
一是采摘不费人工，省下大笔人工成本；
我们知道春白茶秋白茶，采摘的时候满山遍野都是人，尤其是采白毫银针那段时间，呼月引伴，呼哥唤嫂，能被叫来的都来了，只想多采一些茶青，多卖一点钱。
而自己家里人采不完的，更是想尽各种办法，请三姑六婆七大姑八大姨过来帮忙采。
这都是人工成本。
但夏茶不用。
夏季采白茶，有的时候都不叫采——拿工具去茶园子里，修剪掉平平的一排，拿扫把扫起来放麻袋里扛回家就行。
简单，省事，零成本。
夏白茶的第二个高利润值，来自于它的加工简单，不费加工成本。
夏天天气热，阳光巨晒，一天能热上十个小时。
这夏白茶，加工起来就省事了——往院子里的地上一摊，晒上一整天，就半干了。
明天再晒一天，就基本全干了。
余下的一点水分，提香机里走一趟，完事。
完全就不费人手，更不需要什么精湛的技术——铺院子里晒还需要技术吗？
夏白茶的第三个高利润值，来自它的工期短，立马就能上市，资金迅速回笼。
大多数的夏白茶，从采到完工，只需要三四天——晒两天，烘一天，捡剔一天，就完工。
并且，部分心急的茶商都不陈放，直接就让它上市了。
要知道这时候春白茶刚刚上市不久，夏白茶还能赶上春白茶的尾巴，冒充春白茶销售，赚一波红利呢。
当然，目前来看，市面上的大多数夏白茶，都是外省茶。
是外省茶树上采下来的茶青做的。
这些外省茶树有可能是福鼎的白茶苗移植过去的，也有可能是当地的随便什么茶树上采下来的——我去易武的时候就看到他们用大叶种茶树上采下来的夏茶茶青，做白茶。
那做法非常简单，晒两天就做好了，连烘都不烘。
虽然是用比普洱春白茶便宜N倍的价钱卖掉，但由于成本低下，尚能小赚一笔。
这些外省夏茶的存在，直接导致了当前市面上的夏白茶，品质低下，含水量超标，是白茶金字塔里的地下室。
那么，为何村姑陈一口咬定，当下的夏白茶大多不是福鼎茶青呢？
原因有二。
一，是福鼎茶农采夏茶，有政策风险。
当地的茶叶主管部门，三令五申，下过红头文件，夏季不能采白茶。
不但如此，还设置了监控机制，一旦发现有人私做夏茶，必有惩罚。
由此，这两三年来，福鼎的夏茶产量，大大减少。
其二，是采夏茶不利于秋茶的生长发育。
前文提过，夏季是白茶树重要的休养生息时期。
在这个时间段，茶树的管理方式，是以休养为主，为秋茶的采摘，积累能量与养分。
如果夏季茶树没有得到充分的休息，还在采摘，还在人为地刺激它的生长发育，则茶树的身体就会被透支，茶树的养分无法积累，到了秋季，正该采秋白茶的时候，就没什么茶采了。
而秋茶的利润值，肯定是高于夏茶的。
故而，又有谁那么傻，弃高利润的秋白茶，来采低利润值的夏白茶呢？
茶农虽然纯朴，却不傻。
自然不会这样干。
从品质而言，夏茶不好喝。
从茶树的生长发育而言，夏茶不能采。
从政策层面来看，夏茶采摘有风险。
故此，夏茶不建议喝，也不建议做。
还是等着喝秋白茶吧。
等秋风渐起，秋高气爽，碧空如洗万里无云的时候，让茶农在天高云淡的茶园里，采一季的秋茶，为我们奉献稠润香滑的秋白茶茶汤。
不再为赋新辞强说愁。
醇和妍丽的秋茶相伴，是多么美妙的时光？
关于寿眉分为春茶和秋茶两个季节。那么，为什么今年夏天会有寿眉白茶呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
