大家好，今天来为大家解答如何撬开撬开白茶饼？这三个技巧已经把重点说清楚了这个问题的一些问题点，包括如何撬开撬开白茶饼？这三个技巧已经把重点说清楚了也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
今年夏天，太热了。
天气太热了，我的姐姐陈，一个住在重庆的农村女孩，连夜飞到南京避暑.
众所周知，南京是四大有灶城市之一。
当然，与之相比，我们福州也好不到哪里去。
其实一轮盘点下来，你会发现，从北到南，从西到东，很少有城市不热的。
尽管立秋已经过去半个多月了，但仍然没有降温的意思。
昨晚，天空中没有月亮，只有大片的白云。
天很蓝，云特别白。抬头看了很久。
据消息，近期将有人工降雨。
一大早，我急忙把被褥和枕头拿出去晒太阳，可时间久了，太阳洗礼过的棉絮看上去就像北方做的馒头。
又软又香。
傍晚时分，茶友们来聊天。
他的问题很简单：“白茶饼一破就破。我该怎么办？”
这个要从两个方面来回答。一、如何处理白茶饼使其不易碎？
第二，已经生产出来的碎茶应该怎么处理？
接下来，我们就来详细说说冲泡白茶饼的两三件事。
白茶饼怎么撬？
相信很多人都觉得撬蛋糕并不太难。
随便找个手边锋利的工具，就能把茶饼卸成八块。
甚至，还有一些茶友直接靠蛮力，徒手将白茶饼掰成两半。
但是，茶饼确实被撬开了，场面却惨不忍睹。
因为茶叶很干，猛烈撬饼很可能会产生大量碎茶，弄得满桌都是。
这就是为什么人们经常抱怨喝白茶蛋糕很麻烦，很难撬茶太。
至于倒下的碎茶，那是不喝也不是不喝。
如果用正常方式泡茶，碎茶会随着茶汤流入公平马克杯，影响口感。
但如果不喝，必然会造成浪费。
要知道，一块优质的高山白茶蛋糕可不便宜。
那些收集的碎茶，如果称重，可以泡好几次。
所以，为了照顾好你的白茶饼，一定要学会正确的撬法。
首先，准备工具。
俗话说，工欲善其事，必先利其器。
专门用来撬饼的工具主要是茶刀和茶针。
扁形茶刀便于大面积伸入茶饼内，适合压制弹性适宜的白茶饼。
茶刀更锋利，力量集中在顶部，适合压制茶饼，如红茶砖、熟饼等。
选择质量达标、无异味、手重的茶刀，就可以开始操作了。
不要用手操作，如果直接把白茶饼掰成两半，不仅会对完整的茶饼造成太大的破坏，还会影响后期陈化的效果。
至于家里常见的菜刀、剪刀、锤子等工具，最好不要出现在茶几上。
画面太暴力，不适合喝茶的氛围。
更重要的是，使用不当极有可能伤害到自己，所以不建议使用。
其次，找到一个最优的“切入点”。
大部分新手遇到一块完整的白茶饼都会感到无所适从。
白茶饼正面是平的，让人舍不得破坏。
但如果转到后面，就会看到一个圆坑，就像一个无底的天坑，无从下手。
其实最适合新手撬饼的方式就是从侧面入手。
因为白茶饼压的时候弹性适当，所以可以清晰的看到叶子之间叠放的痕迹。
只要顺着纹路，把千层饼横着撬，就能得到比较完整的茶饼。
当然，也有爱茶的人直接从饼窝的位置或者面开始。
不是不能，而是真的很简单。
但如果破坏了饼窝，白茶饼原样包回去就没地方压纸了。
另外，有强迫症的爱茶者最不适合这种方式。
破坏了茶饼的整体美感，无论是自我欣赏还是以后展示给别人看，都有些“得不到”。
其实说到底还是你的选择最重要。
这样才能保证撬出来的茶饼完整，不会伤到自己。
最后，不能用蛮力，用力点要深入。
撬饼的过程，处处都充满了学问。
喜欢物理的茶友，应该都知道阿基米德的杠杆原理——给我一个支点，我能撬动地球。
村姑陈虽然是文科生，但也明白，当动力臂大于阻力臂时，撬动的物体更大，更省力。
所以，列位看官在撬饼的时候，一定要把茶刀深入得足够深，至少2-3厘米。
着力点越远离边缘，越接近中心，就越能顺利撬出一块完整的、薄片状的白茶饼。
反之，如果仅仅只进去了1厘米，就急着把茶刀往上抬，很有可能只撬起一个小角。
还需要注意的是，撬饼不能一味地用蛮力，巧劲更好。
以柔克刚，方能最大地保留下茶饼的完整性。
如此一来，就可以按照正常的冲泡步骤，不必担心过多的碎茶会影响茶汤滋味。
前文所说的，是灾难还没发生前的防御措施。
可如果事情已经发生了，碎茶大量产生，又该怎么解决？
别着急，村姑陈有两点建议。
其一是，借助茶滤。
了解我的老茶客都知道，平日里泡白茶，不提倡用茶滤。
因为茶滤的滤网设计，是茶汤与公道杯之间的一道屏障。
大部分新手，会通过茶滤来找寻安全感，不用担心翻车。
即使有些许的碎茶，也会被茶滤完全隔绝在滤网上，不会影响茶汤的透彻度。
但是，它会阻止部分白毫进入公道杯中。
而这些白毫中所富含的茶氨酸等营养物质，无法进入到茶汤里，便被浪费掉了。
因此，在冲泡白毫银针、牡丹王等高等级的白茶时，尽量不要用茶滤。
可若是撬得极碎的白茶饼，权宜之计，还是使用茶滤吧。
第二是，做成茶包。
日常生活中，多多少少会产生碎茶。
比如，一箱茶喝到箱底；又比如，撬茶过程中产生的碎茶。
说实话，真心爱茶的人，不舍得浪费任何一根芽头，任何一片叶子。
这时候，就可以把碎茶做成茶包。
从网上购买食用级的，卫生安全的一次性茶包，买回来DIY。
将适量的碎茶装进茶包里，拉紧绳子，就可以用玻璃杯或者盖碗泡着喝了。
亦或者是，出差、旅行的时候，想喝茶解渴，用这种方式也很不错。
值得一提的是，碎茶的物质释放速度，比完整的茶叶快得多。
故而，为了避免茶汤滋味浓酽苦涩，必须要控制好投茶量。
尤其是需要长时间浸泡的情况，投茶量更是宜少不宜多。
人生处处皆学问，而茶圈就是有大学问的地方。
在这里，你懂了什么叫品茶。
还可以学习与买茶、喝茶、泡茶、存茶有关的一切，当然也包括撬饼。
更可以在与茶掌柜攀谈的过程中，了解到人性的弱点。
好茶来之不易，品质好的白茶饼也很难得。
天时地利人和，这一切是多么地不易。
就让我们，好好珍惜吧。
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