老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于除了做旧和换年,这是第三种白茶和除了做旧和换年,这是第三种白茶的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享除了做旧和换年,这是第三种白茶以及除了做旧和换年,这是第三种白茶的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
在武侠小说中,化妆和伪装不仅仅是以假乱真的象征,更是一种技术,一门手艺,甚至是一个门派的立身之本。
金庸最成功的易容大师之一,当推的小姑娘阿朱,也是。
朱碧的双色是金庸作品中两种美丽的颜色。
喜欢写小女孩的老金,毫不吝惜地写下了阿俊和阿碧,给了她们好看的长相,出众的技术(一手好的整容技术和一手好的唱功)和快乐的少年时光。
Arjun最成功的伪装是她最后的绝唱,——。她乔装成她的父亲,段,去她的情人,一个生死之约。最后,乔峰雷鸣般的手掌击碎了她的内脏,将乔峰自己推入了人生最黑暗的深渊。
那一章的标题叫做:用空头支票塞牛羊。
不管我是不是第n次重读《天龙八部》,每次看到《村节》那一章,总觉得自己的心被一只无形的手紧紧抓住,渐渐紧绷得无法呼吸。巨大的哀悼像洪水一样席卷而来,瞬间就是灾难。
朱死的时候,抱着她坐在小镜湖边的桥上。看到朱在他怀里的沉默,他的身体越来越冷。
齐飞,我头上下着倾盆大雨,脸上淌着泪水。
这种深深的悲哀和无奈,发生在几乎无所不能的英雄乔峰身上,越来越深刻。
很悲哀。
每次看到这里,我都会忍不住为主角们修改剧情:如果不是阿琼偷听了父母的谈话,如果不是乔峰惹上了可恶又麻烦的马夫人,如果不是马夫人狠毒到一箭双雕,《你将去哪里》中的悲剧终究是可以避免的。
这么多的“如果”,其实归根结底只有一个,那就是如果阿琼不能改变自己的面貌,她不会选择这种方式来化解父亲和爱人之间的仇恨。也许换个方式,她可以一举两得,解开心结,保住性命。
是的,如果你不能改变你的面貌,朱还是那个精力充沛的朱,那个可以陪在雁门关外放马放羊的朱。
这个技术真的很害人。
在《白茶》中,村姑陈把所有的老把戏都叫做“”。
有几种方法可以改变白茶的外观:
老式的、晒焦了的茶叶,做成枯萎的黄褐色,很容易让。
改年份,用正常工艺泡茶,但是盖章的时候把日期提前了两三年,容易放过。
这两种已经司空见惯,目前市场上通常用来做老茶。
不过最近发现了第三种白茶易放技术。这种新的易租技术不仅迅速出现,而且迅速成为一种有计划的气候。
这种白茶叫搭配。
勾兑就是将不同批次、不同产地、不同工艺甚至不同品类的茶叶混合在一起,制成一种具有新的香气、滋味、滋味的茶叶。
正常匹配是合理的,也是允许的。喜欢武夷岩茶大红袍的搭配。
但是,把老茶和老茶按比例混在一起,当老白茶卖,就是欺骗和欺骗。
这两天看到一个三岁的白牡丹蛋糕,有明显的匹配痕迹。
请看下图。
(茶友来图,三年白牡丹蛋糕)
做这个蛋糕的人想得很周到。
大多数人,乍一看会以为是真的老白茶饼。
为什么?
因为有明显的黄膜,所以饼面上有3-4个地方有黄膜。
大家都知道,“大名鼎鼎”的蛋糕鉴别师存教了广大读者鉴别老白茶蛋糕真假的第一招,就是三三三五四看黄片。
所以一般的爱茶人士,看到饼面的黄膜,都会自动认为这个饼符合村姑陈的“黄膜论”,真的是老白茶饼。
这种大脑即时识别不会让人产生第二次猜测。
(2014年拆解后的白牡丹蛋糕,2017年拍摄)
(2014年拆解后的白牡丹蛋糕,2017年拍摄)
(2014年拆解后的白牡丹蛋糕,2017年拍摄)
(2014年拆解后的白牡丹蛋糕,2017年拍摄)
不过村姑陈在这里要敲黑板了:虽然它有色情,但是除了看色情,大家还要看蛋糕和它的整体颜色。
色情是第一鉴别因素,也是最简单的鉴别方法,但不是鉴别蛋糕的唯一指标。
有色情当然是对的。但不是只要有色情,就是老白茶。
比如上面的饼,虽然有黄片,但还在做老白茶饼。
它使用最新的老技术,——。
而且,这不是简单的匹配,它非常复杂,至少包括两种方式:
第一,正常的制茶工艺和做老茶的工艺相匹配
第二,少量的白牡丹和大量的长寿眉搭配
第一,新旧搭配
先说这种三年牡丹饼的第一种搭配方法:正常工艺制作的茶叶和老工艺制作的茶叶搭配压制成饼。
我们知道最好的搭配方式是压饼。
因为搭配,会涉及到颜色不协调,条纹不一致等问题。如果做成散茶,很容易被有经验细心的买家发现。
但是被压成饼以后,所有的秘密都被封在饼的体内了。除非索引器像村姑陈,而实际的拳手像师父S,里面的玄机才会被发现。
不得不承认,做三年牡丹饼的师傅是个很有爱心的人。
他知道村姑陈教给大家的“看黄片辨饼法”,于是想出了化解的招术——既然你说有黄片的才是真正的老白茶饼,那我就在饼里加入黄片!
(茶友来图,三年陈白牡丹饼)
他压饼的时候,按0.5比9.5左右的比例,在这块总重量七两的白茶饼里,加入了5%的正常工艺白茶,并且特意挑选出许多黄片加进去。余下的95%,都是渥堆+大火烤出来的做旧白茶。
这样一来,这饼,便具有了黑黑的饼面,极像普通茶友心目中的老白茶的样子。
(2016高级牡丹饼,2017年拍摄)
而那5%拼配进去的、带着大量黄片的正常工艺白茶,由于黄片较正常叶片硬,比做旧过的叶片更硬,在包揉时便会在力的作用下被挤压到茶饼表层来,显现在饼面上,成为标榜它是“真正老白茶”的显性特征。
正好凭借“有黄片”这个障眼法,迷晕了鉴饼技能单一的广大茶友们。
二、少量牡丹和大量寿眉拼配
这块三年陈牡丹饼的第二个拼配方式: 牡丹和寿眉拼配。
与前一项拼配相同,制茶师在拼配牡丹和寿眉饼的时候,照样是有比例的。
从饼面上呈现的芽头数量和叶片的形状大小来看,这块里面牡丹和寿眉的拼配比例,是15% VS 85%。
大家可以对比一下村姑陈以前发过的牡丹饼的介绍文章,回想一下,牡丹的条形是什么样的,牡丹的颜色是怎么样的,牡丹的芽头和叶片是什么样的。
(标准长相的白牡丹饼)
首先,春白牡丹的叶片背面,密布着白毫。
但这个饼的表面,大家能看到白毫么?看不到。就算它真的是老白茶,饼面上呈现出来的叶片上,只要是叶片背面向外,一样会有白毫果露在外,只是它老了,不再是那么亮眼的银白,呈现出的是淡灰的白。
(标准长相的白牡丹饼)
其次,白牡丹的芽头,是秀长的,它不比银针的肥短,是瘦长的身材。
由于白牡丹是一芽一、二叶的构造,当白牡丹压成饼,它的饼表面,照样会有非常多的芽头——只要有两片叶子,就必定会有一颗芽头,芽头和叶片的比例,是1:2。
但大家细看下面这块茶友发来的“三年陈的白牡丹饼”,能在饼面上看到多少芽头呢?
村姑陈可以肯定地说,很少,芽头的数量,用双手就能数完。它的芽头和叶片的比例,大约要达到1:7。
这分明就不符合白牡丹的身体构造和条形特征。
(茶友来图,三年陈白牡丹饼)
茶友发来的这块饼,叶片圆、宽阔、硕大,芽头细、少、秀长。
只能是大量的三级寿眉,加上少量的牡丹,拼配而成。
(2018一级春寿眉)
(标准春寿眉饼)
这种拼配,让不熟悉白茶的人,很容易上当——你说它不是牡丹饼,但它明显有几颗秀长的芽头啊?这芽头形状不就是白牡丹的形状吗?你说它是寿眉饼,但寿眉饼没有这么长的芽头啊?
就凭这几颗屈指可数的芽头,这块大部分由寿眉组成的饼,被贴上了牡丹饼的标签,招摇过市,横扫一片。
又是金桂飘香时
不得不承认,这块饼的压饼师,是极有智慧,极通人性的。
他压的这块饼,只要价钱不是太贵,很多不明真相的群众,会慷慨解囊。
一块带黄片的茶饼,拥有连村姑陈都认可的黄片标志,还会有人怀疑吗?
一块拥有秀长芽头的茶饼,说它不是牡丹,也没人信呐?
把新茶的黄片挑出来,专门放到渥堆做旧的茶叶里面去,拼配压饼,这让那些只会看黄片的普通茶友,心悦诚服。
把带秀长芽头的白牡丹挑一些出来,拼配到寿眉里去,压成饼,只要有这几颗芽头存在,就肯定会有人认为是白牡丹饼。
(2018一级春寿眉)
(2018一级春寿眉)
只能说,白茶饼做旧的技术,越来越高了。
他们也在与时俱进。
这就对大家的鉴饼技能,提出了更高的要求。
除了黄片,鉴饼时还要看整体颜色,整体条形,闻香,尝汤。
综合这些指标,才能做出最终结论。
过于马虎草率,只凭借一两个要素,就武断下结论,必定要交高额学费的。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。