大家好,今天小编来为大家解答为什么秋白茶中寿眉的身影是最常见的这个问题,为什么秋白茶中寿眉的身影是最常见的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
冬天,是白茶生产季节最休闲的时候。
一年即将结束,春秋两季出产的白茶早已入库。
冬天,最适合在这种白茶中欣赏春秋两季不同的茶香。
春季白茶充满清新爽口的气息,芽叶嫩而饱满,富有婉约的春天气息。
白浩银针,白牡丹,春首眉,嫩芽嫩叶,琳琅满目。
秋天的白茶,几乎被家里的邱寿梅霸占了。
秋天的寿眉叶子更宽,茶梗更粗,梗很别扭,像老人的骨头。
为什么秋白茶中经常出现的只有寿眉的身影?
大家说说吧。
不同的生长期决定了白茶的春秋之别。
春天有花,秋天有月。如果你不介意自己的事情,这是地球上的好时光。
季节的循环和日月的交替是自然界永恒的规律。
比如,在今天的隆冬时节,找一朵迎春花就像登天一样难。
白茶也是如此。
一年四季,白茶树也保持自然规律,以适当的方式生长。
抽枝时抽枝,抽枝时发芽,展叶时展叶。
所以生长期的不同决定了白茶的春秋之别。
秋白茶中,叶柄的秋长寿眉是什么?
而不是生产白色银针和白牡丹?这都和白茶树的生长有关。
下面我们就来好好看看春秋两季白茶不同的采摘季节。
【春季白茶什么时候采摘?】
对于白茶来说,每年的春茶季节,如福鼎地区的春茶季节,大约是每年的3、4月份,5月初结束,夏季漫长。
根据当年天气转暖,茶树生长发芽情况,有所不同。
比如今年2018年早春,气温回暖很快,茶树的芽自然也很快就脱了。
春季白茶的开采自然比往年要早。比如从今年3月10日开始,太姥山开始大规模采集春茶。
比如去年2017年,春季白茶直到3月底(3月24日左右)才采摘。去年早春天气冷,茶树发芽慢。
如果开采得早,茶树的芽还没有完全发芽,或者还没有完全长成。如果匆忙收割,会造成内质不足,影响品质。
春季白茶的开采时间,早晚有近两周的时间差。
春季白茶的引种时间相差不大,都是在漫长的夏季,所以已经告一段落。
每年,在气温的回暖下,茶树的嫩芽悄悄冒出来,慢慢长成叶子。
根据茶树的生长情况,茶农先采摘白毫银针,然后是白牡丹,最后,采摘完春寿眉。
忙碌的春季白茶已告一段落,这种不同的采摘顺序是无法逾越的。
春天,茶树生长迅速,生命力旺盛,芽叶不断生长。
在茶树顶上,每天看起来都差不多。
春天,白茶树有无限生机,长得快,跑得快。
根据采摘芽叶的标准不同,白茶的种类自然更丰富,也更全面。
到了秋白茶,情况就完全不一样了。
【秋白茶什么时候采摘?】
经过一个漫长的夏天的忍耐,它准备成长。
秋天,白茶树迎来了采摘的黄金期。
但是,到了这个时候,茶树的生长速度明显慢了下来,慢而悠闲。
茶农采茶的节奏也是如此。
不需要像春茶时期那样,和茶树的生长争分夺秒。
在春季,同一批茶树可能在前一天采摘,芽和叶仍可采用白牡丹的标准。
耽误一天,茶树突然长起来,只能采到春寿眉的等级。
不同等级的茶青,价格差异很大。
因此,茶农也需要快速采摘春茶,以赶上春季白茶的快速生长。
秋茶时节,茶树生长减缓,茶农自然可以放慢脚步采茶。
秋白茶的采摘时间每年根据天气变化而变化。
一般来说,它开始于每年立秋前几天,结束于寒露季节后几天。
但根据实际天气情况,秋白茶每年的采摘时间也有所不同。
比如去年2017年秋白茶季,由于农历六月闰,夏天刚好多了一个月。
相应的秋季白茶季也相应延长,推迟了一个月。
往年的秋白茶,寒露过后,茶树已经成了强弩之末,难以发芽。
去年闰六月的存在,直到初霜,茶树仍在发芽。
因此,去年的秋白茶,采到了可遇不可求的霜降茶,实在难得。
秋白茶的采摘时节跨度更长,然而,因为茶树的生长速度慢。
经过春日的大量生发和夏日的沉寂之后,茶树嫰梢上,主要都是采寿眉的标准。
因此茶农们可能放慢脚步来采茶,根据不同采摘时节,秋寿眉之中,也会有所差别。
占据了秋白茶大半江山的秋寿眉,主要出产的有立秋寿眉、白露寿眉和寒露寿眉三大类。
这三者,各自又有着不同的品性区别,下面来一起细看。
秋寿眉三剑客,外观要怎么区分?
对于占据了秋白茶主要产量的秋寿眉,根据不同采摘时节,细分之下,有立秋寿眉、白露寿眉、寒露寿眉三种。
这三种寿眉,犹如风格各不相同的三剑客一般,有着不同的风采,下面来好好的介绍。
大致上看,这三种寿眉,有着不少的共同点。
生长时间长,内质积累多,都是长成了一副梗叶虬髯的模样。
在漫漫的生长过程中,秋寿眉的茶梗长得更粗,叶片也更宽厚。
叶片表面上还覆着厚厚的角质层,这是叶表上防水的腊质层。
虽然同样是梗粗叶大的糙汉模样,但这三种秋寿眉有着许多不同之处,茶友们可要细心区别,不要将其混淆。
【立秋寿眉有什么特点?】
立秋时节的寿眉,暑热刚刚褪去,外观上看,立秋寿眉的突出点,在其丰富的叶片颜色上。
刚刚经历过盛夏的考验,立秋寿眉在叶片上,呈现得更为五彩。
这是阳光在叶片上留下的颜色。
立秋寿眉的叶片颜色上,以深绿、深褐、黄褐、暗绿等斑斓色彩一起交织,就像迷彩衣一般。
立秋时节,早晚的温差大,茶树的生长速度,相应的也更大。
叶片窜得速度快,叶和梗之间的距离更为疏落,看起来更粗枝大叶。
【白露寿眉有什么特色?】
产自秋寿眉采摘中期的白露寿眉,具含的,是更多的中庸特色。
秋寿眉的显著特征,在这里,体现的尤为明显。
白露寿眉虽然也是梗粗叶大的模样,但论起型号,却是比上不足比下有余。
白露寿眉的梗叶不及立秋寿眉大,却比寒露寿眉来得更粗犷。
可以说,立秋、白露、寒露,这三个时节下的寿眉,体积的蓬松程度,是依次的往下减的。
白露过后,高山茶园的气温,会有明显的下降。
因此茶树的生长也相应的放慢了脚步,白露寿眉的外观上,相对更秀长一些,叶片舒展,梗叶之间的形态,在不羁狂野之间,稍有收敛。
【寒露寿眉有什么特色?】
不少人在第一眼看到寒露寿眉时,第一印象是,这秋寿眉怎么这么绿?
许多人,对于秋寿眉的印象,是停留在梗粗叶大、叶片斑斓的模样。
但寒露寿眉并非如此。
诚然,若是没有对比参照,寒露寿眉的绿意盎然,是可以与春寿眉相比拟的。
作为秋寿眉中的老幺,寒露寿眉是长得最为秀气的。但仍要比春寿眉长得跟开一些。
到了寒露,秋意更浓,一场秋雨一场寒。
这时白日里的日光逐渐微弱下去,茶树在静静的长。
寒露寿眉的外观上,少了阳光留下的晒痕,自然绿的层次更多。
梗与叶之间,也长得更为秀气。
秋寿眉虽然模样长得粗糙,但细分之下,却有着许多不同的精彩。
立秋、白露、寒露寿眉这三剑客,用其不同的风采,打开了秋寿眉的大半天下。
茶友们可不要认为这梗粗叶大的秋寿眉,看起来像是树叶子一样,嫌弃其模样。
生长其长,内在的营养物质积累多,大量的茶多糖、果胶物质蕴含在其茶梗之中。
这看似不起眼的寿眉,若是细品其滋味,肯定会被其甘醇甜润的滋味俘获。
秋寿眉的茶味,对于大部分茶友而言,容易接受,也容易喝懂。
此外,有着厚厚腊质层的秋寿眉,冲泡的难度低,不容易泡苦,对于新茶友来说,实在是作为白茶入门的好茶选!
秋白茶之中,只产秋寿眉么?
根据茶树的采摘标准,秋白茶中,主要是秋寿眉在其中称霸江湖。
那么,在秋白茶中,就没有其它白茶的一片余地了吗?
这可不一定,下面来细看。
秋白茶中,少部分在定制之下,有秋牡丹的出场。
但却没有白毫银针的出场机会。
秋白茶的采摘时间跨度长、产量大,但却没有白毫银针。
秋天里为什么没有白毫银针可采呢?难道秋天的茶树,就没有芽头了吗?
非也。
这是因为,茶树经过春季和夏季两个季节之后,已经耗费了不少的体力。
春天,经过冬天的沉寂休养,开春时,正是属于茶树一年中,生命力最旺盛的时候。
自然能在开春时间,大量的发新芽,采成白毫银针。
到了秋季,经过春季的发育和夏季的考验,茶树的活力是大不如前了。
到了秋天,茶树上仍会有芽头,只是变瘦了。
茶树的嫰梢上,是难以再孕育出像春日里那么饱满肥厚、白毫密布的芽头了。
少量的丰满的芽头,只有零星的出现。
大量的,还是细小瘦弱的芽头,白毫也变得稀疏,这样的芽头,是远远够不上白毫银针的采摘标准的。
因此,秋茶季的采摘跨度长,却没有白毫银针的产出。
对于白牡丹来说,在秋白茶的采摘中,是可以出产的,但是量少,需要特别定制。
因为秋天茶树芽头瘦小的缘故,采白牡丹的难度也变高了。
其一是,茶农们在秋茶时,采摘习惯了寿眉的标准,若是要采白牡丹,需要花费更多的心思去采。
其二是,秋天采白牡丹的难度低,采下来两个叶片夹着小芽芯,是不成的。
瘦小的芽芯,是够不成白牡丹一芽一二叶的标准的。
因此采得时候,难度会更高。
像是同一片茶园,要是采十斤的秋牡丹,所花费的功夫,足够采上三四十斤的秋寿眉。
这样的成本耗费计算下来,茶农们自然是更愿意采秋寿眉的。
因此,秋天的白牡丹,需要向茶农们特别定制,才有出产。
既然采摘难度这么大,为什么要耗费更多成本,采秋牡丹呢?
自然是因为秋牡丹独一独二的魅力所在。
少量产自秋季的秋牡丹,风采绝佳,既有秋茶之中的淳与甜,又不是身为牡丹的百花清新。
两相综合之下,秋牡丹实在是值得珍藏的好茶。
秋白茶中,最主要的,还是沉稳的秋寿眉在当家做主。
梗叶虬髯的寿眉,细分之下,有着不少精彩。
立秋寿眉有其斑斓的叶片;白露寿眉保有中庸之味;寒露寿眉有其凝香。
白茶,作为天地间的一片叶子,不同的时节有着不同的魅力。
到了秋天,就是秋寿眉的江湖。
少量的,仅有部分的秋牡丹存在。
若是想找出产自秋天的白毫银针,那就无异于缘木求鱼了。
秋寿眉不仅在秋茶季中,占山为王,同时是白茶中,产量最高的。
滋味甘和的秋寿眉,既是老茶友们最为偏爱的口粮茶,像茶中老友。
也是对于新茶友对好的学习包,方便作为白茶的入门茶。
关于秋寿眉的介绍,就说到这里了。
好处这么多的秋寿眉,看官们可别再嫌弃其梗粗叶大的模样了哟!
关于为什么秋白茶中寿眉的身影是最常见的和为什么秋白茶中寿眉的身影是最常见的的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。