白茶是我国的特产，产于福建，生产历史接近20年，最早是由福建福鼎县首创的，所以称之福鼎白茶。主要产于福建福鼎及政和等地，外表满披白毫，故称白茶
白毫银针
根据不同茶树品种和采摘标准，白茶分为：
白毫银针：采用大白茶茶树一芽制成，创制于1889年，近年来产量极少，为不可多得的茶中珍品，素有“茶王”“姜女”之称。干茶色如白银，全身满披白毫，光润闪烁，外形肥壮挺直如针，故有此之称，茶汤颜色为浅黄色，清澈晶亮，回味甘凉，滋味醇和。
白牡丹：采用大白茶树或水仙茶树（水仙白）的一芽两三叶制成，因其冲泡后形似花朵，故称白牡丹，创制于1922年，干茶形似花朵，芽心肥壮，毫心银白，叶面深灰绿色或或暗青苔色，茶汤杏黄，清淡高雅，冲泡后深绿色的叶抱着嫩芽，形似花蕾初开，滋味甘醇清新，如果年份久则为橙黄色。
白牡丹
寿眉、贡眉：采菜茶树（福建地区对一般灌木茶树的别称，也称小白）的一芽多叶者制成。寿眉：指制作白毫银针时采下的鲜梢经过抽针后，剩下的嫩叶制成的茶品。成茶不带毫芽，色泽灰绿带黄，滋味清淡，汤色杏绿。
贡眉：用一芽二三叶及小白制成的白芽，由于外形较瘦小，形似眉毛而得名，形似白牡丹，但体型偏瘦小，叶色灰绿带黄。
白茶的发展史：清嘉庆年间，福鼎茶农首创白毫银针，后开发白毫银针，白牡丹，寿眉和贡眉，1964年福鼎国营湖林初制厂为白茶家族增添了新成员，新工艺白茶。光绪16年开始，白毫银针开始出口，主要销往港澳和新加坡，马来西亚，荷兰和法国等地。被视为珍品，福鼎白茶在历史进中，形成了独特的产地优势和独特的品种工艺。
功效：由于白茶的制作工序为萎凋——干燥，既不炒也不揉捻，采用阳光干燥，因此白茶不仅最大限度保留了茶叶的内含物质，并且化掉了茶叶中过多的寒性，使白茶茶性由寒转凉，所以白茶有扶正祛邪的效果。
再来说说老白茶，素有一年茶，三年药七年宝的说法，白茶存放时间越长，其药用价值越高，具有降血压，降血脂，降血糖，抗氧化，抗辐射，抗肿瘤的保健作用，并且消炎和退烧效果很好。
用户评论
白茶被誉为茶叶中的“健康使者”，其丰富的抗氧化物质对身体有益。我尝试了之后感觉身体轻盈了许多。
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我发现，无论是冲泡还是炖煮白茶，都能呈现出清新淡雅的口感，适合各个年龄层。
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白茶的低咖啡因含量使其成为提神醒脑又不影响睡眠的好选择。一天疲倦时来一杯，精神焕发。
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尝试了不同年份的白茶之后，我惊喜地发现它们的风味各有特色，从青涩到醇厚，变化丰富。
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听说白茶有着独特的心血管保护作用，这可能是它受追捧的原因之一。健康才是真的健康。
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在繁忙的工作日里，一杯白茶就是最好的小确幸，简单而又优雅，心情都好了起来。
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白茶的清新口感与甜润滋味完美结合，每次品饮都是一次小小的旅行，探索不同的味道世界。
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我发现在四季不同，喝着同一款白茶也能体验到季节更替中的变化，很有意思也挺享受的。
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很多人对白茶的功效抱有好奇，比如它可以帮助排毒养颜，确实让人期待。
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与朋友分享白茶的经历总让人充满期待，大家都能找到自己喜爱的那一口。
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白茶在泡制时散发出的独特香气，不仅令人沉醉，而且每次都能发现新的美妙体验。
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研究了白茶的制作工艺后，更加理解其成为热门的原因之一，传统与现代工艺的完美融合。
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听说坚持每天喝白茶可以帮助提升身体免疫力，这成为了我选择品饮它的一大原因。
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在压力大的日子里，一杯清香四溢的白茶就像一道温暖的小光，抚慰着疲惫的心灵。
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探索不同产地的白茶，我发现它们之间的味道差异很大，真是千人千味。
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对于热衷健康生活方式的人群来说，品尝白茶不仅满足了味蕾，还为生活增添了新的乐趣。
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从绿茶、红茶到黑茶系列里寻找最爱，我发现了白茶独特的口感和功效，真正打开了新世界的大门。
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随着对白茶了解的深入，我发现它不仅仅是一种饮品，更像是一次精神与身体的疗愈之旅。
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在社交媒体上看到很多人分享自家白茶的经验，我也被这些美好的分享所吸引，有了更多的品饮灵感。
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无论是清晨的第一抹阳光还是夜幕降临后的宁静时刻，一杯温润的白茶总能给人带来内心的平和。
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