梅占，原产于安溪芦田，无性系品种。其由来有两种传说：一种是，清道光元（1821）前后，芦田有一株茶树，树高叶长，但不知其名。有一天，西坪尧阳王氏前往芦田拜祖，芦田人特意考问王氏那株茶叫名？王氏不知，一时答不上来，抬头偶见门上有“梅占百花魁”联句，遂巧取“梅占”为其茶名。另一种是，清嘉庆十五年（1810）前后，安溪三洋农民杨奕糖在百丈坪田里干活，有位挑茶苗的老人路过此地，向杨讨饭，杨尽情款待，老人以三株茶苗赠送。杨把它种在“玉树厝”旁，精心培育，长得十分茂盛。采制成茶，香气浓郁，滋味醇厚，甘香可口。消息一传开，大家争相品评，甚为赞赏，但叫不出茶名来。村里有个举人根据该茶开花似腊梅的特征，将其命名为梅占。此后三村五里广植扩种，就逐渐驰名各地。
梅占植株小乔木型，大叶类，中芽种。树姿直立，主干明显，分枝较稀，节间甚长；叶长椭圆形，叶色深绿，叶面平滑内折，叶肉厚而质脆，叶缘平锯齿疏浅。开花多，结实少。育芽能力强，芽梢生长迅速，但易于硬化。一年生长期7个月左右。适应性强，产量较高，在不同产地能适应制各种茶类。制乌龙茶香味独特，品质较佳；制红、绿茶，香高味醇，具兰花香。树姿直立，主干明显，分枝较稀，节间甚长；叶长椭圆形，叶色深绿，叶面平滑内折，叶肉厚而质脆，叶缘平锯齿疏浅。开花多，结实少。育芽能力强，芽梢。
独具特色的武夷岩茶梅占：条索乌褐中带绿，有光泽，带白霜，条索紧结弯曲，茶汤金黄色，味浓厚耐泡。香型高锐，且细长，带有特别的梅花味或者梅子味。陈年梅占经过年份的沉淀，香气似酸梅味，品饮极佳舒畅，喉韵清冽。
干茶乌褐中带绿，有光泽，有不太明显的霜，条索紧结弯曲，带有一丝淡淡的火香味。
汤色橙黄至金黄，清澈明亮；初泡带有淡淡的火香，二泡之后火香消失，花香尽显，而且香气持久，梅子味显；内质感较好；茶汤顺滑，细腻；回甘快而持久；耐泡一般，七泡之后开始明显减弱。
叶底绿润；叶边缘红边显，均匀明净；叶片肥厚；有韧性。
山场好的梅占岩茶，在工艺和火工到位后具有传统原生茶特征。滋味和韵味很足，回甘很快。
同时梅占也可以按照武夷红茶的工艺制成：金骏眉或者梅占小种，成品茶特殊梅子香更加显著，汤水甘醇中带有莎涩感，除了品种特征外，工艺好的话，也可以做出花香或者花果香
用户评论
刚喝了一泡梅占武夷岩茶，香气深邃如山涧清泉，茶汤醇厚回甘，简直是秋天里的暖阳。
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第一次尝试梅占武夷岩茶，口感细腻，味道独特，让我深深地爱上了这款茶。
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在忙碌的一天结束时，冲泡一杯梅占武夷岩茶，是一种享受生活的美好体验。
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作为茶叶爱好者，我很喜欢这款梅占武夷岩茶的浓烈风味和独特的香气，每次品饮都能发现新的味道。
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梅占武夷岩茶给我的味蕾带来了惊喜，它的细腻口感与丰富的层次感让人心旷神怡。
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品尝过梅占武夷岩茶后，我感觉整个人都充满了正能量，清新而又甘甜的味道让人无法忘怀。
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无论是搭配午后闲谈，还是与好友共享时光，梅占武夷岩茶都是绝佳选择，每一口都是对味觉的极致挑战。
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喝这杯梅占武夷岩茶的时候，能感受到大自然的原始气息，每一次品鉴都是一次心灵的洗礼。
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在快节奏生活中找到一丝宁静，一杯梅占武夷岩茶正好能满足我对慢生活的追求。
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对梅占武夷岩茶的印象非常深刻，它独特的香气和口感让人久久难忘，是一款值得珍藏的好茶。
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第一次尝试梅占便爱上了这个系列的武夷岩茶，每一口都能感受到岁月的沉淀与匠人的用心。
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想要了解更多关于茶叶知识的朋友们，我强烈推荐试试梅占的武夷岩茶，绝对不负众望。
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每日午后一杯梅占武夷岩茶，是享受生活的一种方式。它的香气和口感让人沉醉其中无法自拔。
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品尝过这款梅占武夷岩茶后，我对茶叶有了全新的认识。它不仅好喝，更能带给人心灵的平静与满足感。
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在忙碌中偶尔小憩，一杯梅占武夷岩茶能立刻为心带来宁静，感受其独特的韵味和层次，是一段美妙的时光。
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对于喜好深沉且复杂风味的饮茶人而言，梅占武夷岩茶是一个完美的选择。每一次品尝都是一种全新的探索与发现。
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一杯热腾腾的梅占武夷岩茶是我每天醒来最期待的事情之一，它能瞬间唤醒味蕾，开始一段美好的开始。
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将日子泡入梅占武夷岩茶中，每一口都是对时光的拥抱。在这里品尝到的不仅仅是好茶，更是生活中的小确幸。
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在品味梅占武夷岩茶时，我仿佛能触摸到茶叶背后的故事和文化的传承，这是一种令人赞叹的体验。
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与友人相聚，分享一杯香气四溢的梅占武夷岩茶，不仅增进了彼此间的感情，也让我们更深刻地体验了生活的美好。
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