“当时，火车、轮船到达重庆时，广播里最先介绍的特产就是重庆沱茶”。
重庆沱茶，重庆茶厂于1953年开始生产，属上乘紧压茶。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。
重庆沱茶外形
特级：
形状：紧结端正、显毫
色泽：乌黑油润
汤色：橙黄明亮
香气：陈香馥郁
滋味：醇厚甘和
叶底：嫩匀
重庆沱茶汤色
一级：
形状：较紧结端正、有毫
色泽：乌黑较润
汤色：橙黄、明亮度一般
香气：陈香持久
滋味：醇厚略甘
叶底：较嫩匀
重庆沱茶叶底
二级：
形状：紧结端正、尚有毫
色泽：棕褐尚润
汤色：褐黄尚亮
香气：陈香持久
滋味：醇厚
叶底：尚嫩匀
重庆沱茶产地
重庆多山多雾，故又有雾都、山城的别名，平均海拔为400米，最高峰为阴条岭，海拔2796.8米。
重庆沱茶功效作用
养胃健胃助消化、解油腻、顺肠胃降低血压、调节血脂
重庆沱茶冲泡方法
茶具选择白瓷盖碗为佳、紫砂壶为佳，茶水比1:20，水温100℃，润茶、注水后10s出汤，可冲泡10余次。
重庆沱茶存储方法
黑茶可以长期存放。黑茶散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好，小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味纸箱中，同时相对密封，保持透气性，最后放置在书房或茶室保存，注意环境和空气的流通性。裸茶、包装茶，不同类产品及不同厂家的产品不宜混放，以免串味。控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。
重庆沱茶适宜人群
体虚、喜食肉者胃肠不佳高血压、身体超重者
重庆沱茶禁忌人群
营养不良长期素食者
重庆沱茶制作工艺
重庆沱茶参考价格
特级为250元/斤
