一般来说茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾，然而，人们却不知，茶梗对茶叶品质有着非常重要的作用。
茶梗的作用
香气需要：
茶梗中含有一定数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。
茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。所以说，是茶梗赋予了茶叶更高的香气！
口感需要：
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以茯茶也会带给人们独特的甜的滋味。
利于金花生长繁殖：
因为茯砖茶含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气，不利于金花（冠突散囊菌）的生长和繁殖，因为金花是一种好气性真菌。
国家对于茯茶的含梗量有着明确的规定，例如要求茯砖茶的含梗量在15%~80%之间。
压制需要：
一定量的茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。
此外，一定的含梗量更有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度。
营养价值：
茶梗，其所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。
茶多糖，实则是降低血糖的神器。茶多糖可以有效的调节人体内血管内多余糖分，从而达到血糖平衡。
用户评论
我一直觉得茯茶是种挺神奇的茶，口感又甘又香，喝起来特别的舒服！以前也没觉得茶梗有什么特别的功能，不过现在知道原来茶梗对茯茶的效果也有很大的帮助啊，看来以后要好好研究茯茶里的各种成分！
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我家里人专门买那种茶梗比较少的茯茶，说是这样口感更好一些。没想到茶梗的作用这么大啊！看来以后要买那些有茶梗的茯茶试试看效果究竟怎么样了。
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这个文章说的太详细了！之前我一直以为茯茶主要靠茶叶本身的功能，现在才知道还有那么多隐藏的功效！以后喝茯茶的时候也要好好留意茶梗的作用哦~
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感觉这种说法有点夸张吧？ 茶梗不就是茶叶剩下的渣吗？怎么可能有这么大的作用呢？我看就是营销手段而已。
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我经常熬夜加班，总是头晕眼花，喝茯茶确实很有帮助啊，感觉精神就变得比较好点了！现在知道茶梗的作用这么大，看来以后更要认真好好品尝茯茶了!
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别的不说，这个标题就很吸引人啊！本来对茯茶还不太了解，看了文章才知道原来茶梗的重要性一直被人忽视呢。希望能够多看到一些关于茯茶的文章，深入了解它的各种功效!
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我一直觉得茶梗味道很难吃，所以一般都是过滤掉的。现在看来还是应该保留一部分茶梗，好好品尝一下它独特的口感和功效吧！
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文章说的很专业，可以感受到作者对茯茶的深入研究。之前我喝茯茶的时候从来没想过茶梗的作用，真是涨姿势了！以后再喝茯茶，一定记得留一点茶梗喝尝尝不同的感受!
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以前在茶馆里听老板说茶梗有很好的保健功效，现在看来也有科学依据了。不过我还是更喜欢去掉茶梗的茯茶口感来的清爽顺滑...
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这个说法我有点难以认同。我觉得茯茶的主要功效还是来自于茶叶本身，茶梗的作用应该很有限吧？ 虽然文章说的详细，但我还是保持谨慎的态度！
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我一直觉得茯茶是一种特别好的养生茶，特别是对于肠胃不好的人来说很有帮助。 现在知道茶梗的作用如此之大，我更加肯定我的选择！真的要好好感谢这篇文章让我知道了更多关于茯茶的知识哦!
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文章写的不错，讲解清楚又详细。 我对茯茶了解比较少，这篇博客让我了解更多茯茶中的知识，以后学习品鉴的时候会更注重茶梗的作用!
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我平时喜欢在下午喝一杯茯茶提神醒脑。 虽然我一直觉得茯茶只是个简单的饮品，但看了这篇文章后发现其实它有很多深层的功能作用！从现在开始我要认真认识茯茶了!
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茶梗的功效？ 听起来很新鲜啊！我平时喝茯茶的时候都没有留意过茶梗的作用。这个文章让我开眼界了，以后一定要好好体会一下！
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以前没注意到茶梗的一些细节，现在看来真的挺关键的！这篇文章让我想了很多关于茶叶冲泡的小技巧！ 要继续学习更多关于茶道的知识!
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看完文章后发现很多东西都是被我们忽略了。 虽然平时喝茯茶习惯了，但对它其他的作用了解并不深。这篇博文帮助我了解了许多之前未知的功能
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个人感觉茶梗的味道可能会比较苦涩，不太适合我。不过这篇文章让我知道了茶梗还有其他的功效，或许在未来可以尝试用不同的茶具和冲泡方法来品尝一下茶梗的独特风味!
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