湖南的安化黑茶现在可谓是风生水起，与在市场上也呈拉锯之势。相较而言，湖北老青茶就显得低调多了，像一位闹市之中的隐士。当然，低调不等于没调。对于喜爱黑茶的人来说，也许能从湖北老青茶中品出不一样的情调。
湖北老青茶属黑茶类，为中国黑茶四大代表之一，与云南普洱、湖南黑茶以及四川边茶齐名。在草原地区，宁可一日无食，不可一日无茶的俗语曾广为流传，这里的茶，原本多指产自羊楼洞、汉口等地的青砖茶。
产地
湖北老青茶，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，所以也称湖北老青茶。
青砖茶系采用湖北老青茶原料加工而成。鄂南地处长江流经湖北留下的一个条形地带，背靠幕阜，北饮长江，大部分属微酸性黄红壤土。气候温和，雨量充沛，有发展茶叶生产的良好条件。
据《湖北通志》记载：同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁、城、山六县各局卡抽派茶厘章程中，列有黑茶及老茶二项。这里讲的老茶即指老青茶。可见老青茶已有100多年的生产历史。1890年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里，运往北方，称为炒篓茶。以后发展为以老青茶为原料经蒸压制成青砖茶。
品质
青砖茶外形长为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，茶汁味浓可口无青气，回甘隽永。陈年青砖茶，砖面经过岁月洗礼陈化，颜色呈红褐色，具有明显的陈香气，并含有发酵菌香，楠竹香与木质香等复合气味感觉。
陈年青砖茶随着时间推移，愈陈愈香，愈浓郁，愈纯正；在特定的地域环境条件下存放较长的陈年青砖茶还可有明显的杏仁香气。
滋味方面除醇和感觉外，有一种粗而不涩、老而不淡、醇厚有回味的大气回甘，余韵持久的川韵；仔细品尝茶汤在入口时，舌中转动时，咽吞时和咽吞后有不同层次、结构感强的特点。陈年青砖茶的汤色方面除橙红明亮外，还有琥珀色的晶莹剔透的感觉。
等级
用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。
老青茶一般分成三个级别，鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。
一级茶(洒面茶)以鲜叶采割时茎梗为主，基部稍带些红梗和百梗，成茶条索较紧，色泽乌绿；
二级茶(二面茶)鲜叶的茎梗以红梗为主，顶部稍带些青梗，成茶叶子成条，叶色乌绿微黄；
三级茶(里茶)为当年生红梗新稍，不带麻梗，成茶叶面卷皱，叶色乌绿带花。
功效
青砖茶富含多酚类、咖啡因、氨基酸、儿茶素、维生素、蛋白质等多种人体必需和有益于人体的物质，保健功能十分显著。
现代科学证明，青砖茶除具有一般茶叶生津止渴、清心提神之功效外，更具有：去油腻、助消化、养胃醒酒、降血脂、降血压、降血糖、抗动脉硬化、杀菌消炎、治痢疾、防辐射、抗衰老、抑制癌症、排毒养颜、减肥瘦身等功效。
青砖茶为发酵茶，随着存放时间的延长，有一个后发酵的过程，功效也会增加。据了解10年以上存放期限的青砖茶对降血压、降血脂、降血糖有显著功能，是危害现代都市人健康的富贵病的克星。同时，陈年青砖茶数量相对较少，物以稀为贵，陈年青砖茶的价值也随之提高。
用户评论
湖北青砖茶真是一绝！从小学就开始喝，记忆里妈妈总是泡着这种茶招待客人，那香气、味道都让人回味无穷。这几年开始自己也尝试种植，可惜没有老家那里的水土条件好。
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标题看着很有意思！我可是从小在武汉长大，对湖北青砖茶那是又爱又怕啊！喜欢它的浓郁口感，但喝多了就感觉心里有点闷呀，可能是我个人体质吧。话说它还有哪些好处呢？
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以前听爷爷奶奶说青砖茶有养生功效，但我一直没认真了解过，今天刚好看到标题，挺期待作者讲讲具体是怎么个道理。希望别是忽悠人的广告！
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湖北青砖茶绝对是我心中的最佳茶饮，它独特的工艺和品质远超一般的红茶或绿茶。尤其是那老方子压制成的砖块茶，一口下去，浓郁的茶香带着一丝甘甜在口中回荡，简直人间美味！建议尝试一下，保证不后悔。
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最近朋友给我推荐了湖北青砖茶，说它很独特，想让我试试。我本身更喜欢喝绿茶或者花茶，对这种黑茶不太了解，希望这篇文章能帮我更好地理解它吧。
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我对青砖茶印象深刻，小时候家里经常用它来招待客人。那味道真的不同，比我们平时喝的红茶要醇厚很多，而且有股特别的香气。现在想来，感觉还是小时候的味道最美好。
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说句实话，对湖北青砖茶的感觉就是个字：沉！从外观到味道都感觉有点“稳重”，或许有些人喜欢这种特点，但我更偏爱清新爽口的绿茶。每个人口味不同吧，这没什么好说的。
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我对这款茶的了解很少，一直听朋友说起它的历史悠久和典雅气质。希望这篇文章能让我了解更多关于它背后的故事，以及如何正确鉴别真伪呢？
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说真的，《关于湖北青砖茶，你了解多少？》这个标题看得我有点头疼！感觉是老北京那口音说的“咱俩认识吗？”一样，直接又带着点威胁的语气，让我感觉有点不自在…
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湖北青砖茶闻名遐迩，一直想自己尝尝看。 看来这篇文章挺详细的，一定要好好阅读学习一下,希望能找到购茶渠道和品鉴方法！
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文章写的挺让人深思熟虑，我从小就喝着老家的传统湖北青砖茶长大的。小时候觉得没什么特殊的地方，但是长大后慢慢发现它不仅仅是一份记忆，还是一种文化传承！
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我喜欢这篇文章的分析角度——不仅介绍了茶这种饮品本身，还联系到了湖北的历史文化和民俗风情，让我更加了解中国饮食文化的博大精深。 真是太精彩了！
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别的地方都没有湖北青砖茶浓厚的香味！我家的老爷爷最喜欢喝这个，每次他泡着茶聊天的时候，家里的气氛就变得特别融洽…这也许就是它独特魅力吧。
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看了标题，我第一个想到的是会不会说一些夸张的话，比如“湖北青砖茶天下第一”？哈哈，结果文章好像还是挺中立的，客观地介绍了它的历史、文化和特点。
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说实话，我对湖北这个地方并没有什么印象，但我对古韵十足的传统茶叶一直很感兴趣。这篇博文让我有了更深的了解，以后有机会一定要去品尝一下！
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关于湖北青砖茶的介绍非常详细和生动，让人仿佛身临其境地感受到了它所蕴含的历史文化和地域特色。
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我个人不太懂茶叶这种东西，但看这篇文章写得很有意思，让我对湖北青砖茶有了基本的了解。希望以后能有机会品尝一下。
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