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青砖茶为什么压得那么紧?现在给你一个说法

时间:2021-08-03 17:31:36 作者:桂蕾 阅读:520°C

那说到喝茶,你是喜欢喝红茶、绿茶还是黑茶呢?今天准备跟大家一起聊一聊川字青砖茶。不论你是熟悉青砖茶的人还是天天饮茶的老茶客,在初遇见青砖茶时候,都会不经要问,为什么青砖茶是紧压而不散存?很多的茶友

那说到喝茶,你是喜欢喝红茶、绿茶还是黑茶呢?今天准备跟大家一起聊一聊川字青砖茶。不论你是熟悉青砖茶的人还是天天饮茶的老茶客,在初遇见青砖茶时候,都会不经要问,为什么青砖茶是紧压而不散存?

很多的茶友,觉得把老青茶做成紧压状是为了方便存储,或是就觉得紧压更好。其实最早的老青茶由于要运输到西北地区,当时交通不便,运输困难,必须减少体积,蒸压成团块。茶叶稍微蒸软后用几十吨、上百吨的重力把它紧压成砖型或其它形状,一斤茶也就是一小块。紧压型的老青茶便于携带、保存,还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。

紧压是青砖茶最大的特点和优点

紧压是青砖茶区别于其他黑茶最大的特点,也正是因为坚压程度最高的特点才使青砖茶在所有黑茶品类脱颍而出,独具特色。

紧压的茶存放价值高

茶叶专家对紧压后的茶叶和不紧压的茶叶进行过专业测试,测试表明,长期存放5-10年后,不紧压的茶叶相对于紧压的茶叶在汤色、香气、滋味上差别巨大,不紧压的茶叶饮用后的体验较差,相差5-10个等级。

紧压的茶后期转化效果好

为什么紧压过的茶叶长期存放后比不紧压的茶叶要好喝,关键就在于紧压后的茶叶相互之间紧密接触,形成了一个微观的生物发酵环境,相互之间促进后期发酵转化作用,简单地说紧压的茶叶让茶叶发挥了团队凝聚的力量,正所谓团结就是力量。

紧压的茶利于长期存放

就青砖茶的“越陈越香”特点来看,紧压的青砖茶中会添加一定量的茶梗,便能增加茶身的气孔,保证氧气充足,有利于有益微生物的代谢,从而形成了青砖茶特殊的保健作用。

紧压茶煮着更好喝

好的青砖茶要煮着喝,煮着喝才能把青砖茶的滋味、香气、汤色发挥到淋漓尽致,冬天煮一壶青砖茶,不仅让人赏心悦目,而且暧胃暧心。 

用户评论

冷嘲热讽i

看了这篇才知道啊!我一直觉得青砖茶太扎手了,没想到是因为压得太紧的原因。我平时泡茶的时候都会轻轻掰一下砖块,这样能更快出香。不过这篇文章很有意思,让我对青砖茶有了更深的理解。

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走过海棠暮

终于有人解释我了!每次吃这个饼干一样的茶叶都觉得特别费劲,没想到压的这么紧是为了保护里面的味道啊!

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海盟山誓总是赊

说得有道理呢!以前没想过青砖茶会压得这样紧。确实,这种紧密的压制可以减少氧化,更好地锁住茶香。我现在尝试把茶饼稍微松一点,看看效果如何。

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断秋风

这篇文章说的很有趣,我之前就好奇过为什么青砖茶要压那么紧啊!原来是为了保持茶叶的新鲜度和香味,这么想一下子就有感觉了!

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无关风月

这个说法听起来比较合理,毕竟青砖茶那样的压制方法确实很独特。但我觉得个人口感的差异也很大,有些人可能喜欢更加传统的冲泡方式,而并不在意茶叶的压紧程度。

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晨与橙与城

我更偏爱茶饼比较散的类型,感觉这种形状更容易出香!而且我也觉得压得太紧会感觉口感比较单调,缺乏层次感。不过每个人的喜好不同,各有各的道理吧。

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非想

说的很有意思啊,我一直认为青砖茶是品质比较高的一种茶叶,毕竟它的制作工艺和压制方法都比较复杂。现在更加理解了为什么它要压得那么紧了,原来是为了保护它的珍贵品质呢!

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裸睡の鱼

的确是有道理的,紧密的压制可以延长茶的保存期,减少氧化。就像我们密封红酒一样也是为了保护香味一样。但是,我也觉得太紧可能会影响口感和味道的多样性。

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限量版女汉子

我更喜欢冲泡一些散装的绿茶,感觉更容易掌控茶叶的力度和释放出的香气。当然,青砖茶這種传统工艺确实值得尊重,不过我觉得口感上还是有些区别

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将妓就计

这篇博文让我对青砖茶有了一个全新的认识!之前只简单地理解为是种茶饼而已,现在才知道背后的文化和科技!太有意思了!

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迷路的男人

我对茶叶的分类比较模糊,这次才发现青砖茶压这么紧,还有其内涵和作用,原来它不是简单的造型问题啊!很有意思

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拥抱

说真的,我一直觉得青砖茶很难冲泡好,味道好像总是有点苦涩……或许是因为压得太紧的原因?我以后试试把茶饼稍微松开,看看会不会效果更好。

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反正是我

确实很有道理,我觉得压得越紧的产品通常都有更好的保质期和风味保存能力。就像那些压缩饼干一样,它们都经过特别处理可以存放更长时间。所以青砖茶这样压紧的方法也让我觉得更有价值感了

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满心狼藉

我反而喜欢那种稍有松散的包装方式,感觉茶叶呼吸更自由,更容易释放香气。当然,每种风格都有其特点,看个人喜好了!

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顶个蘑菇闯天下i

这篇分析文章写得不错,让我对青砖茶有了更深入的了解。以前只从外观和口感上评价它,现在才知道压紧的原因很有科学依据。

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涐们的幸福像流星丶

我一直认为青砖茶的味道很棒,很醇厚浓郁,这篇文章解释了原因,原来是紧密压制锁住了精华!让我对这种古老传统茶艺更加好奇和敬佩了!

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淡抹烟熏妆丶

我还挺喜欢青砖茶的口感,感觉比其他类型茶叶更像是一种小零食,干爽而独特。但这篇文章提醒我,或许在冲泡的时候要注意适量,避免因为压得太紧影响原本的味道体验。

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迷路的男人

我一直觉得青砖茶价格偏高啊,可能就是人工压制太费时间和力气了? 不过这篇文章让我更了解了这种传统工艺背后的价值所在!

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    本文地址:https://www.quanshongcha.com/article/503.html

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