安化黑茶起源于历史长河中茶农长期的生产实践活动，目前可以找到安化产茶最早的历史记载是在唐朝。也有专家推断，长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化，安化产茶历史则可追溯到2300多年前。
公元856年，唐代杨晔《膳夫经手录》记载“渠江薄片”茶运销湖北江陵、襄阳一带，进长安。这是最早记录安化茶叶的历史古籍。
五代毛文锡《茶谱》记载：“潭邵之间有渠江，中有茶，而多毒蛇猛兽……其色如铁，烹之无滓也”。又载：“渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁”。“渠江薄片”即是早期的安化黑茶。
兴于宋
北宋启疆之初，安化茶叶“山崖水畔，不种自生”，“唯茶甲诸州县”。据历史记载，公元1088年，安化置县才17年，朝廷即在县境设立博易场，运入米盐布帛，以换茶叶和其它特产。
南宋时期，朝廷加强对盐茶的管制，公元1175年，以黎虎将、赖文政为首，组建两支“茶商军”贩运安化黑茶，每队三四千人。荆湖路安抚使为加强安化茶叶的管制，在安化县龙塘乡境内设寨，派兵把守，控制“安化黑茶”的水陆运输。由此可见，从宋时起，安化茶叶生产即开始走向兴盛，并得到朝廷的相当重视。
贡于明
公元1391年起，明朝采办的贡茶中，安化年贡“芽茶”22斤，每年谷雨前，在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等“四保”由县令监督采制，史称“四保贡茶”。安化芽茶在明代成为皇家贡品，极大地提高了安化的政治和经济地位。
公元1595年，经户部裁定，报请皇帝批准，西北引茶，以川为主，湖南为辅。从此安化黑茶正式定为“官茶”，逐渐取代川茶主销西北。
盛于清
明末清初，晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的“万里茶路”，一时商贾云集，最盛时资江沿岸的安化集镇，各类茶行、茶号多达300余家。造就了大德诚、长裕川、大盛魁、大玉川、巨盛永、宏源川、兴隆茂等一代茶商巨贾，极大地促进了安化茶业经济的发展。
用户评论
我一直觉得安化黑茶是茶中最有韵味的，喝起来香气扑鼻，回甘持久。这次了解到它的历史文化，才知道这么复杂的过程才能成就这杯茶，更让我敬佩了!
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我也是很喜欢尝试黑茶的品控，安化黑茶确实有一股独特的韻味！ 觉得这篇博文写的很有深度，介绍了一些我之前没听说过的历史故事，真是涨姿势了。
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我一直以为安化黑茶的香味就是天然的，原来还有这么多的文化传承在里面啊！不得不佩服老匠人的技艺，用心酿造出来的茶，喝起来感觉真的不一样。
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小时候爸爸妈妈经常给我泡安化黑茶喝，那时候觉得味道很苦涩，不喜欢呢。现在长大了反而喜欢上这股苦涩的味道了，回味甘甜特别舒服。
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这篇文章说的历史文化不太吸引我，我觉得主要还是看个人喜好是不是喜欢这种茶的味道吧？ 我个人比较喜欢点心搭配的红茶更清爽一些。
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我对茶叶文化一直很感兴趣，这篇博文让我对安化黑茶有了新的认识！以后有机会要去趟生产地看看，感受一下完整的制作流程和当地民俗风情。
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感觉写的有点枯燥了！主要还是集中在歷史年代和地域介绍，对于想了解茶叶口感、冲泡法更实用一些
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我觉得安化黑茶的文化底蕴确实很深厚，但有时候感觉过于注重仪式感，喝茶最重要的还是放松心情，享受那一刻的宁静，对吧？
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这篇博文说得可真详细，让我第一次了解到安化黑茶的历史传承和发展变迁。从原产之地到制作工艺，每一个环节都值得我们细细品味。
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我喜欢这类深入分析的博文！让人感觉像穿越到过去一样，感受那时的文化氛围，同时也让我们更了解自己所喝的每一杯茶蕴含的意义。
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安化黑茶的历史确实很悠久，但我觉得这些历史故事对普通人来说可能并不那么重要吧？重点还是在茶叶本身的味道和品质，对于一个爱喝茶的人来说，这才是最重要的
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我一直喜欢安化的乌龙茶，这次看到这个标题以为是关于乌龙的历史文化呢，没想到是黑茶！下次还要仔细点关注博文内容才行啊！
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我觉得这个文章把安化黑茶的产地和地理环境描述得很好，让我仿佛看到了那片宁静的茶园现场。但对于茶叶品种和冲泡方法这方面就介绍得比较少。
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这篇博文让我对安化黑茶的历史文化有了更深入的理解。它不仅是一种饮品，更是承载着丰富历史故事的文化符号！
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说实话，我对于这些历史文化不太感兴趣，更想了解一下安化黑茶的种类、口感和冲泡技巧。如果能提供一些实际操作指导，会更受大家的欢迎吧！
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这篇博文写的很有深度，让人对安化黑茶的历史文化有了一定的了解。希望能以后多发些关于不同茶种子的历史文化文章
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很喜欢这种深入浅出的写作风格，既能让我们领略到安化黑茶的历史文化底蕴，又能结合一些生活化案例让人更容易理解和接受，很赞!
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对于初次接触黑茶的人来说，这篇博文介绍的知识点非常实用。让我更加了解了不同地区的茶叶差异，也更想去尝试不同的黑茶种类
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