大吉岭红茶是小叶种茶树，生长在喜马拉雅山南端，印度西部地区大吉岭镇，与中国西藏开放口岸乃堆拉山口很近。这一地区是高原地带，海拔700米—2000多米，地势坡陡，气候凉爽，环境无污染，独特的生态环境孕育出大吉岭红茶与众不同的品质，茶叶都是人工采摘，送到工厂集中加工，这里的工厂许多是英殖民地时期留下来的，已有100多年的历史。
大吉岭红茶，世界三大高香红茶之一。产自印度北部喜马拉雅山麓，海拔1800米以上的山区，这里被200平方公里的茶树林覆盖，在晴朗的天气里可以遥望珠穆朗玛峰。凉爽的气候，薄雾笼罩的茶园，独特的地形，土壤和空气，使大吉岭茶具有清雅的麝香葡萄酒的风味和奇异的花果香。优质的大吉岭茶叶被称为茶中“香槟”。
大吉岭红茶外形条索紧细，白毫显露，香高味浓，鲜爽。发酵程度达80%左右，初摘茶叶颜色显绿色，次摘茶叶显棕褐色。香气属高香类，被称为麝香葡萄香味茶，香气比较持久，滋味甘甜柔和。汤色清澈明亮，汤色橙黄红艳，令人赏心悦目，被世人誉为“茶中的香槟”。
大吉岭红茶的产量较低，在印度茶叶总量中只占（96.2万吨）2%左右，依海拔高分布83个茶园。茶叶分四季采摘，3月—4月为初摘茶，5月—6月为次摘茶，7月—8月是雨季茶，9月—10月为秋季茶。初摘茶如同中国的明前茶，被视为珍品；次摘茶香气好滋味更显著，这两种茶都很受消费者青睐，在日本的茶叶展会上，展示着来自大吉岭83个茶园的样品，消费者会点着茶园的名字选购自己喜欢的茶叶。
在印度，茶叶生产和销售受到政府高度重视和控制，政府把印度三大类茶——大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里红茶作为国家的茶叶商标在国际上注册，有独特的标志，在世界范围内流通。茶叶商标得到很好的保护。凡种植经营这三种茶叶的企业要向国家申请备案，获得资格许可证，只有这样才能上市、出口。
100多年来，大吉岭红茶被称颂为世界名茶之一，是英国贵族的宠儿。这种茶的前身就是中国福建武夷山的正山小种红茶。1857年英法联军入侵中国，一个英国搞植物学的军官发现了这种茶的价值，受英国政府的旨意，他利用一个叫福钧的苏格兰人帮助，收集茶叶苗、茶籽，并把技术工人带到印度，在大吉岭试种，几年后中国的红茶在这里安了家，从此以该地区的名字命名为大吉岭红茶。
用户评论
刚买的印度大吉岭红茶试喝了，味道醇厚圆润！之前还没听说过这地方，现在才知道原来这么有故事的茶园啊，期待了解更多关于它的历史文化！
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"大吉岭"这个名字一听就高级感十足，我还以为是大名鼎鼎的拍卖市场呢。没想到是红茶产地，真是让我眼前一亮！
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小时候喝过的红茶可能是大吉岭的吧，记忆里味道很香醇、甘甜。不过感觉现在市面上很多“大吉岭”红茶品质参差不齐，是不是随着时代的变迁，茶园管理方式有所不同了？
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作为一个红茶爱好者，对大吉岭的产茶历史一直很好奇！从1800年代开始种植英式茶叶，到如今成为世界闻名的红茶产区，发展历程真是相当坎坷又辉煌啊。
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想找一本相关的书籍深入了解下大吉岭红茶的历史呢！毕竟，一杯好茶的故事总是充满了文化和人文的内涵。
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看了这篇文章我对印度大吉岭红茶的起源有了更清晰的认识！原来它不仅仅只是产地，还拥有着一段波澜壮阔的历史故事...
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文章写的真好呀！简单明了地介绍了大吉岭红茶的发展历史，图片也很精美。给我对这杯好茶更加深的了解和喜爱！
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真没想到印度还有这么大的红茶产区啊！感觉以前对印度的了解也太少了吧。
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大吉岭红茶发展史听起来很精彩，可惜现在很多品牌为了追求经济效益就将品质打折，导致许多人根本感受不到它的独特魅力了…
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我比较喜欢那款来自大吉岭的黑色原叶红茶，味道香甜醇厚，回味悠长。如果想了解更多关于它历史和种植方式，可以去参观一下大吉岭茶园吧！
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这篇文章写的太好了！让我对大吉岭红茶有了更深的了解。以后买红茶就一定要注意看产地了，看看是不是来自大吉岭这个有着悠远历史的地方。
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我对这种带有“世界闻名”标签的红茶总有些质疑，感觉只是宣传噱头罢了，真实的味道是否能体现其历史传承呢？需要品尝一下才能给出结论吧！
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最近开始尝试不同的红茶，大吉岭这款确实很不错！文章中提到的历史也是很有意思，让我对这杯茶充满了好奇心！
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感觉这篇文章更像是一个旅游广告文案，并没有深入介绍大吉岭红茶的发展史。期待看到更多专业、客观的内容分析…
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我对任何宣传有保留态度，特别是对于“顶级红茶”这类说法。想尝试品尝一下大吉岭红茶，看它是否能够达到文章中描述的极致品质！
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印度文化很丰富多彩，没想到还有如此著名的茶园！ 以后有机会要来印度体验一下大吉岭紅茶的魅力。
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好文推荐！看了这篇文章不仅了解了大吉岭红茶的发展历史， 也让我想起来了以前喝过的经典款式。
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