福鼎白茶执行标准为《GB/T22291-2017》，适用于白茶的种植、生产、加工、贮藏和评价。同时，新实施标准增加了术语和定义，产品增加了长寿眉。此外，对茶的定义和特点进行了补充和详细说明。
这些变化如下：
——调整部分参考标准；
11.添加术语和定义；
在——产品中增加“首美”并规定相应的感官质量和理化指标；
理化指标增加水浸出物指标。
白茶
1.范围
本标准规定了白茶产品和实物的标准样品、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于以茶树芽、叶和嫩茎为原料制成的白茶。)O. Kuntze，萎凋、晒干、采摘后。
2、规范性参考文件
以下文件对于本文件的应用至关重要。对于注明日期的参考文件，只有注明日期的版本适用于本文件。对于未注明日期的参考文件，其最新版本(包括所有修订版)适用于本文件。
包装、储存和运输的图形标志
GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 7718食品安全国家标准《预包装食品标签通则》
GB/T 8302茶叶取样
茶叶粉碎样品的制备及干物质含量的测定
茶叶水分的测定
茶水浸出物的测定
GB/T 8306茶叶中总灰分的测定
茶粉和碎茶含量的测定
茶叶感官评价术语
GB/T 23776茶叶感官评价方法
GB/T 30375茶叶贮藏
GH/T 1070茶叶包装通则
JJF 1070定量包装商品净含量的测量和检验规则
国务院国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号
3.术语和定义
GB/T 14487中定义的下列术语和定义适用于本文件。
3.1
Baihao silver needle Baihao silver needle
白茶产品是以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺流程制成。
3.2
白牡丹白牡丹
白茶产品是由大白茶或水仙茶品种的一芽一叶二叶，经过萎凋、烘干、采摘等特定工艺流程制成。
3.3
Gong mei gong mei
白茶产品是由成组种植的茶树品种的嫩芽，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺流程制成的。
3.4
Shoumei shoumei
白茶产品是由大白茶、水仙或群茶品种的嫩芽或嫩叶，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺过程制成。
4.产品和物品的标准样品
4.1白茶根据茶树的品种和原料要求，可分为白毫银针、白牡丹、工美、寿美四种产品。
4.2每种产品的每个等级应提供实物标准样品，每三年更换一次。
5.要求
5.1基本要求
具有正常的色、香、味，不含非茶物质和添加剂，无异味、无异味、无变质。
5.2感官质量
5.2.1白浩银针的感官质量应符合表1的规定。
5.2.3工美的感官质量应符合表3的规定。
5.3物理和化学指标
理化指标应符合表5的规定。
5.4健康指标
5.4.1污染物限值指标应符合GB 2762的规定。
5.4.2农药残留限量指标应符合GB 2763的规定。
5.5净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。
6.检测方法
6.1感官质量
根据GB/T 23776的规定。
6.2物理和化学指标
6.2.1样品制备应按照GB/T 8303进行。
6.2.2水分检验按GB/T 8304进行。
6.2.3 总灰分检验按GB/T 8306的规定执行。
6.2.4 粉末检验按GB/T 8311的规定执行。
6.2.5 水浸出物检验按GB/T 8305的规定执行。
6.3卫生指标
6.3.1 污染物限量检验按GB 2762的规定执行。
6.3.2 农药残留限量检验按GB 2763的规定执行。
6.4净含量
按JJF 1070的规定执行。
7、检验规则
7.1取样
7.1.1取样以“批”为单位，同一批投料生产、同一班次加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次，同批产品的品质和规格一致。
7.1.2取样按GB/T 8302的规定执行。
7.2检验
7.2.1出厂检验
每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂。出厂检验项目为感官品质、水分和净含量。
7.2.2型式检验
型式检验项目为第5章要求中的全部项目，检验周期每年一次。有下列情况之一时，应进行型式检验：
a) 如原料有较大改变，可能影响产品质量时；
b) 出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大出入时；
c) 国家法定质量监督机构提出型式检验要求时。
型式检验时，应按第5章要求全部进行检验。
7.3判定规则
按第5章要求的项目，任一项不符合规定的产品均判为不合格产品。
7.4复验
对检验结果有争议时，应对留存样或在同批产品中重新按GB/T 8302规定加倍取样进行不合格项目的复验，以复验结果为准。
8、标志标签、包装、运输和贮存
8.1 标志标签
产品的标志应符合GB/T 191的规定，标签应符合GB 7718和《国家质量监督检验检疫总局关于修 改〈食品标识管理规定〉的决定》 的规定。
8.2包装
应符合GH/T 1070的规定。
8.3运输
运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染。运输时应有防雨、防潮、防晒措施。不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。
8.4贮存
应符合GB/T 30375的规定。产品可长期保存。
用户评论
我觉得这篇对福鼎白茶执行标准的文章写的很到位！作为喜欢喝白茶的人，一直都想要了解它的标准规范，终于找到了解释清楚的地方！
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对这种专业知识介绍的描述确实有点复杂了，不是每一个人都能完全懂。希望在后文中能用更通俗易懂的方式来解释一下标准要点？
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福鼎白茶真是个宝藏！我对它的香力和口感一直都很着迷。有了这篇文章，我终于可以更了解它背后的标准和要求了！以后选购的时候可以更有依据了。
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关于品质评判标准，我觉得需要更加详细的描述一些具体参数值。这样才能更客观地对不同等级的白茶进行区分。
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看完这篇文章后，我有些担心福鼎白茶未来的发展现状。执行标准固然重要，但是过度追求单一标准可能会限制白茶的多样性，希望相关部门能够制定更加灵活的评估体系。
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我觉得这个执行标准对保护福鼎白茶产业发展很有意义！只有严格的标准才能保证白茶的品质和安全，也能更好地维护消费者权益
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文章中提到的技术指标和检测方法都比较专业，我个人可能不太懂。希望能再简化一下解释，方便普通人理解。
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这篇文章开拓了我的视野！之前只知道福鼎白茶的品质好，现在才知道背后有这么详细的执行标准支撑着它的价值。真是让我对这款饮品有了更深的了解和敬佩！
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虽然文章内容比较深入，但也确实是一份对福鼎白茶行业发展有着重要意义的文件。 希望能吸引更多人关注到白茶产业背后的故事和内涵。
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关于“外形”方面的标准描述有点模糊，我觉得还需要更具体的细节来区分不同等级的白茶的外观特征，这样才能更好地帮助消费者选购
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我比较赞赏文章中对福鼎白茶文化传承与发展的重视。只有将传统工艺与现代科学技术相结合，才能确保白茶的品质不断提高。
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作为一位普通的白茶爱好者，我觉得这份报告有些专业性太强了，很多术语不太容易理解。希望能够加入一些图示或者更简洁的语言来辅助解释。
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这篇文章让我对福鼎白茶执行标准有了更深入的了解！以前只知道它好喝，现在才知道背后蕴含着如此严苛科学的标准规范哦！
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希望未来能够制定更加人性化的标准体系，让更多人能够参与到白茶产业的管理和发展之中。
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我觉得执行标准是必要的，但是不应该成为阻碍白茶发展的“枷锁”。 应该鼓励创新，允许在严格规范的基础上发展出更多的茶品品种和制作方法。
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对于福鼎白茶来说，传统的工艺和文化传承才是最核心的价值。我希望未来能够更加注重文化的传承与发展，而不是只盯着物质上的收益。
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作为一名对白茶产业有兴趣的人，这篇文章帮助我了解了制定的执行标准的具体内容，非常感谢作者分享！希望能够看到更多关于福鼎白茶的优秀文章。
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我觉得这份执行标准制定得很好，能保证白茶的品质和规范，这对中国正逐渐走向高质量发展的茶叶行业来说具有重要意义！
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