台湾乌龙茶产于南投县鹿谷乡、嘉义县阿里山乡、台中市李山、山等地。主要品种有冻顶乌龙、阿里山乌龙、金璇、山林溪乌龙、骊山茶、翡翠、东方美、四季春茶、大禹乌龙之墓、文山宝中等。
台湾省的乌龙茶产地有哪些？
1.冻顶茶区
海拔约900米，位于南投县鹿谷，是台湾省最著名、最大的炭烤乌龙茶产地。在台湾省最著名的竞赛茶区，春季和冬季的竞赛圣礼经常吸引茶农付费进行茶叶竞赛。
以焙火著称，即人们称之为“功夫茶”或“老人茶”。茶汤是棕色的，茶尝起来很甜，闻起来也像是烤火。
因为炭烤后咖啡因含量低，不会影响睡眠。冲泡时，茶叶会自然冲走壶盖。冲泡后的茶汤呈金黄色、琥珀色，醇厚润泽，有成熟的果香或浓郁的花香。口感醇厚润泽，桂花香散，喉韵饱满，饮后杯底不留残渣。带有明显的烘焙味道。
2.阿里山茶区
阿里山，位于台湾省嘉义县，山区气候温和，盛夏清爽宜人。它是去台湾省旅游的必去景点之一，与日月潭齐名。就像歌里唱的，“阿里山的姑娘们美如水，阿里山的少年们壮如山。”阿里山令人向往。
海拔1500米左右，位于嘉义县石卓。种植的品种是清心乌龙，出口最有名。半发酵乌龙茶是这个地区的主要茶种。茶香脱俗，滋味甘甜。是目前最大的高海拔乌龙茶产区。
3.玉山茶区
海拔约1800米，位于嘉义县与南投县交界处。属于新兴茶区之一，以发酵乌龙茶为主。因为海拔较高，茶叶的生长期比平时长，所以耐泡性好，冲泡6-7次不成问题。
色泽翠绿清新，滋味醇厚，滑润柔和，香气淡雅，茶汤清澈，蜜绿带黄，耐冲泡，属于高档茶叶之一。
4.骊山茶区
海拔约2000米，位于台中县与南投线山区交界处。春夏两季，云雾缭绕，漫射的光线久久照在茶树上。昼夜温差大，为茶树提供了最佳的生长环境，茶叶饱满、翠绿、新鲜。
属于台湾省乌龙茶最高种植区。因其量少，味鲜，久泡不苦，为乌龙茶之极品。山茶花芽叶柔软，叶肉厚，果胶含量高，香气淡雅，茶色蜜绿黄，滋味醇厚，滑爽耐冲泡，茶汤凉后可凝露甘甜。
5.松柏茶区
位于南投县明间，海拔约500米，早期是台湾省乌龙茶主产区之一。这个地区的乌龙茶以机械采摘为主，量大，讲究制作工艺和设备。茶性清香甘甜，以金璇、翡翠、乌龙、四季春为主品种。
以其“茶干绿、汤色绿、叶底绿、香味持久、茶汤明亮、清香嫩滑、滋味甘甜”而受到国内茶叶消费者的青睐。
其他茶区
其他如山林溪、瑞丽、瑞丰、眉山、庐山、红香、吴洁等都是新兴的茶区，物美价廉。因为茶区没有上面那么有名，所以被忽略了，也正因为如此，这些茶区才会以邻近的茶区命名。
它的特点会因地域和气候而发展出它独有的特点。气味清香，滋味醇厚，茶汤色泽金黄。
