很多时候我们都会觉得是茶叶不好,其实只是我们的泡茶方法不对,导致茶汤不好喝。今天小编就教大家几招,赶快学起来吧!
泡滇红的3个要点:
一、用量(4~5克)
二、泡10泡以上[水温80-83度],注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
三、出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。
云南省产工夫红茶"滇红",干茶条索肥壮紧结,金毫特显,汤红艳亮,滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长。
冲泡时选取一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶同时冲泡,以区分不同等级、选料的口感差距。
对比结果是:
第一泡:1、一级:汤色浓红亮,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气馥郁甜味明显。2、金毫:汤色红亮,滋味浓醇微带酸,苦轻回甘,香气清醇带甜味。3、老树:汤色红亮,滋味醇厚,丰富饱满,苦回甘,香气为花果香,持久。
第二泡:1、一级:滋味浓重,苦回甘,香气甜、沉稳持久。2、金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香气清醇持久。3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花果香浓郁持久。
第三泡:1、一级:滋味浓厚,苦回甘,香气馥郁持久。2、金毫:滋味醇厚,苦轻回甘,香气清醇持久。3、老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花香浓郁持久。
这个时候,你会发现原来滇红要这么泡才好喝!
用户评论
每次都买紅茶这种方便包冲泡就好喝了,这次还是忍不住买了滇红试试啊!终于明白怎么正确泡红茶了!冲泡温度也太重要了吧!原来要用开水来冲
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我之前一直用的茶壶,结果发现不是太好洗!这个陶瓷杯真的很好用,保温效果也还可以!感觉自己的冲泡技术也明显提升啦。
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我觉得滇红就是比其他红茶浓烈很多,味道也是不一样得浓郁啊!这种教程真的太棒了,之前就一直不知道怎么正确地冲泡。我一定试试看这个方法。
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红茶一直是我的最爱,这次看到这篇博文我才发现自己竟然一直在错误的办法里痛苦挣扎!原来温度、时间都对口味影响这么大呢!真应该早点学习到正确的冲泡方式。
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陶瓷杯看起来很精美的样子哦,我最近好像也在买一套红茶用品,这个价格还挺好的。不过冲泡好喝的紅茶真的需要掌握一下技巧,不然就是浪费了优质茶叶。
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我的滇红是那种颗粒比较粗糙的,按照这篇教程倒觉得确实有点难度, 感觉茶饼还是挺适合这个陶瓷杯的形状啊!下次问问朋友那里有没有茶饼换过来试用试试看?
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这真的太详细了,我以前一直喜欢喝云南红茶,但总觉得冲泡出来不香醇,现在看来是方法不对吧!下次按照你的步骤试试看,希望可以冲出更好喝的味道。
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其实我个人更喜欢直接用开水沖,时间短且简单方便嘛!可能是我比较懒的原因吧, 哈哈。
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滇红真的是经典的啊!这款茶叶品质真的不错,这次学习到的冲泡方法希望能让我更好地品尝到它的滋味!谢谢博主的分享!
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这篇文章真的把我拯救了!我之前一直觉得滇红的口感怪怪的,原来问题出在我自己冲泡的不对呢!现在终于明白了,感谢博主!
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陶瓷杯看起来很好看!但是,我觉得红茶还是要用玻璃壶更好,这样可以看清茶汤的变化颜色,更有仪式感! 这真的要看个人喜好吧。
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我以前是直接用茶包冲的, 现在想想太浪费了!以后一定要试试按照这篇博文的教程好好泡滇红,相信口感会完全不一样
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这种陶瓷杯也太贵了吧!我还是喜欢用普通的马克杯冲泡红茶,简单粗暴才是我风格!
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看了很多关于滇红的教程都觉得很复杂,这篇文章讲解得很清晰易懂,真是太棒了!我以后终于可以自信地冲泡出美味的滇红!
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这篇博文分享的内容超级实用!之前冲泡红茶从来没注意温度的问题,看来是个非常重要的环节啊!
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说实话,我还是觉得云南红茶的味道没有红毛丹红茶好喝! 个人口味吧,这个教程我觉得也挺好的,但是我还是会坚持我的选择!
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我平时喝的都是其他品牌茶叶,滇红真的需要特别的冲泡方式吗?还是和一般红茶没区别?
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