古语有云：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。喝茶在中国历史长河中，可以说是居于很重要的地位。而喜欢喝茶的人，泡茶的时候都讲究。但大部分的茶友，一般都是先放茶叶后倒水，那这样做到底对不对呢？
众所周知，大部分喜欢喝绿茶的朋友都会先放茶叶后倒入，其实这也是一种泡茶的方法，在泡茶的手法中属于下投法！但这种泡茶的方式不全部适用于绿茶，毕竟绿茶也是分品种的，所以用这种方式泡所有的绿茶，并不正确！
绿茶有三种泡法：上投法、中投法、下投法
上投法：主要是冲泡细嫩的绿茶，一般茶叶都是单芽或者一芽一叶。比如贵州都匀毛尖、洞庭碧螺春等嫩度较高的绿茶。
即“先水后茶”！就是先把杯子内倒入80℃~85℃的水，大约7分满，然后拨入茶叶，缓慢倾斜杯身旋转两三圈，让茶与水充分融合，最后静待1~2min，就可以饮用了。冲泡此类茶叶，有热度且安全，但冲泡时采用玻璃茶具最佳！因为玻璃茶具不会吸收绿茶里面的香味，可以最大程度的激发茶叶的清香。
中投法：主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，比如说龙井。
即“先水后茶，再添水”！这种泡法与上投法不同。开始只需要在杯子倒入3分满左右的水量，然后拨入茶叶，同样换面倾斜杯身缓缓旋转两三圈。当茶浸入水后，再高冲注水至7分满，此时茶叶会随水翻腾起舞，茶香开始弥漫，静待1~2min，就可以饮用了。
这个方法采用的是水—茶—水的投茶顺序，这样泡茶的效果就是避免水高温热力和水冲击的伤害，尤其是二次高冲倒水，可以最大程度的激发茶叶的清香！
下投法大家都知道，就是先茶后水！其实除了泡茶的顺序很重要，使用什么样的茶具也很重要，它直接影响茶的口感！
玻璃茶具
目前使用最为广泛的就是玻璃茶具，因为玻璃杯、玻璃壶，能够展现绿茶的青衣玉露的优美形态。其次，玻璃茶具散热快，不会聚合高温，闷坏茶叶。
很多朋友认为玻璃茶具不上档次，其实好的玻璃杯不仅特有档次，还很显品味。比如图上这种锤纹式的公道杯，就很受欢迎！它给人的视觉感就像是千锤百炼一样！
紫砂茶具
用紫砂茶具泡茶，香味醇和保温性好，且无熟汤味，同时也是所有茶具中最不挑剔的，也就是说什么茶都可以泡，但唯独有一样必须要做到，就是一壶一茶！一把壶从头到尾只泡一种茶叶！
此外，还可以根据紫砂茶具自身的形状、泥料、容量来决定泡什么茶好！一定要注意，使用紫砂茶具泡茶，一壶不能事二茶，这样冲泡出的茶汤才能坚持原味的鲜度与纯度，否则就很容易串味！
用户评论
之前一直是先倒水再放茶包的做法，没想到竟然有一个正确的泡茶方法！终于不用担心味道冲了或是口感不好现在去尝试一下看看
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这篇文章说的对，绿茶要是先放茶叶再倒水，更容易让茶叶中的苦味和涩味析出，这样泡出來的茶滋味会比较苦涩。感觉自己之前泡的绿茶好像味道不太好。
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真的没想到这么一个小细节就影响了茶的味道！其实我平常也喜欢喝绿茶，以后我要改用正确的泡法~
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我也是这种觉得先放茶叶再倒水更方便啊… 毕竟省了一步倒水的动作可是能让我多躺会儿呢！哈哈！不过现在看来还是按照你说的这个方法泡更好喝。
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绿茶？我平时都是直接去外边买现冲的，这样简单又省时间。感觉学这种复杂的泡茶技艺实在太烧脑了，还是来点方便快捷的比较实用
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哈哈！这篇文章戳到我的笑点了，我之前确实因为先放茶叶再倒水就导致绿茶口感不好过好几次了！感谢这篇博文让我学习到了正确的泡茶方法!
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感觉作者说得很有道理啊，以后要试试先泡水再放入茶叶的方法。以前都是随便泡的，现在看起来好像欠缺了一些仪式感呢…
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我从小就知道绿茶应该先放茶叶再倒热水呀！是祖传秘方哈哈哈，但其实我的家人也都觉得这只是个习惯而已，关键还是看自己喜欢.
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之前看过一本书说绿茶要按照特定的时间段泡煮才能达到最佳口感，没想到还有这么微妙的工艺在里面。
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作者说的确实靠谱，绿茶确实是细致的小技巧才能做出不错的味道呢！我以前也总是觉得我家的绿茶有点苦涩，以后试试这篇方法说不定效果会不一样!
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这太有道理了！每次泡绿茶都会感觉好麻烦，但现在知道这个方法后，我觉得即使是简单煮茶也能让人感受到一丝优雅和仪式感。
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我从没想过要按照顺序放茶叶，我还以为只要倒热水就好了呢？真是受益匪浅啊！以后肯定按你的方法泡绿茶，相信我会获得不一样的感受～
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其实吧，我觉得哪个方法都无所谓，主要是看个人喜好！就像有人喜欢喝甜的咖啡，有人喜欢喝淡的咖啡一样，不同的饮用习惯每个人都有！
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绿茶对我来说就是方便快捷一杯解渴的东西，不会在意那么多步骤和讲究。但是这篇博文的确让我发现绿茶竟然还有这么细致的泡茶法，这也太有趣了!
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其实我觉得这个方法更考验人的耐心，毕竟需要等热水慢慢煮透，这样时间就比较长了。但我还是很喜欢这种能够静静感受一杯好茶的过程
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如果要喝绿茶的话，我一定会按照这篇博文介绍的方法泡！感觉这样的泡茶法更能品尝到绿茶的清新和甘甜的味道
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我现在想试一下这个方法，但家里好像没有合适的水温计呀！不知道这样会不会影响绿茶的味道呢？有没有其他方法可以达到最佳温度？
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