正山人种用的茶有瓷茶壶、茶杯(青花瓷茶具为佳)、品茶盘或茶莲、茶巾、茶匙、奉茶盘、热水壶、风炉(可用电炉或酒精炉)。泡茶用的开水沸腾起泡，当茶叶中的水能充分溶解时，
使茶汤浓稠，香气充分弥散，冲泡时间一般为三五分钟。
泡茶注意事项：
泡茶用的开水是沸腾起泡的。此时水嫩，茶叶中的水分能充分溶解，使茶汤浓稠，香气充分弥散。白开水时间久了就是老水，溶解在水里的二氧化碳会全部蒸发掉，流失掉。如果用开水泡茶，茶的色香味就不会那么好了。
但用开水泡，茶叶中的有效成分无法浸出，影响茶叶的色、香。不同种类的茶对冲泡有不同的要求。绿茶配刚烧开的水更好。高档绿茶非常娇嫩，冲泡的水不能太烫，烫了容易熟，破坏了茶叶的有效成分。
水要烧开，然后停80度左右再冲泡；或者把开水倒进水瓶里，以后再冲泡。而红茶则要求色、香、有效成分快速提取，用100的开水冲泡即可。
冲泡时间一般是三到五分钟。时间过长，不仅香味容易散失，茶色变暗，茶汤的涩味也会增加。冲泡时，茶叶用量可根据不同喜好放入特定量(一般5克左右)，注入开水。盖上盖子，三分钟后，打开杯盖先喝。
第一杯茶喝不完，要喝1/3以上，才能倒第二次水。第二杯茶的颜色和香味最好。三杯下肚，茶就淡了。
正山人种的品质特征
真正的慕童红茶外形丰满，色泽湿润。泡水后汤色红浓，香气高而长有松烟香，口感醇厚，有桂圆汤味。加入奶茶后香气不减，形成糖浆奶茶，液体颜色更加艳丽。成品茶具有紧密和均匀的外观，呈青褐色，并且是油性的。
有一种天然的花香，香味不浓，稀薄含蓄，口感醇厚甘甜，喉韵明显，汤色橙黄清澈。
