[茶叶泄漏的定义]
泡茶时放置茶叶的工具,避免茶叶外漏;将茶水倒入保温杯时,过滤茶汤中残留的各种杂质的工具。
茶漏按材质大致可分为以下几类:
金属茶泄漏
《纯银茶漏》
银是一种过渡金属。银具有稳定的化学性质、良好的导热性和导电性、柔软的品质和丰富的延展性。所以适合造型雕刻,漏茶造型丰富。但材质易氧化,漏网孔不够细,日常使用不多见。
《不锈钢茶漏》
不锈钢具有耐腐蚀、耐热性好的特点。不锈钢茶漏应该是最早流行的茶漏,优点是耐用,便宜,实惠;第一个缺点是用久了容易生锈结疤。第二,金属器皿的气味可能对茶叶有轻微影响。
此外,还有平纹、斜纹、密纹编织的非常细的不锈钢筛网,但如果筛网过细,容易堆积茶垢,不便于清洗卫生。
【铜茶漏】
铜茶漏现在已经杜绝了,只出现在古代。它的问题还在于影响茶汤的口感,孔洞不够细,容易漏杂质。
动植物材料制成的茶漏
优点是原生态,环保,可能不便宜。缺点是有异味,耐用,茶垢容易堆积,清洗困难。
【葫芦茶漏】
【竹茶漏】
【菩提叶茶漏】
【海螺茶漏】
【贝壳茶漏】
陶茶楼
目前市面上比较常见,具有漏网细、耐用、易清洗等优点。缺点是长期使用后容易堆积茶垢,很难清理。陶器不可避免的有一定的吸附性,会吸收一些茶香,不同的茶可能会有轻微的相互影响。
[粗糙的陶器]
[上釉陶器]
紫砂漏茶
目前市场上有一些用料考究的产品。紫砂漏茶和普通的陶漏茶有很多相似之处,但是紫砂漏茶是可以培育的,可以像紫砂壶、紫砂杯一样越用越润。只要用后及时清理,紫砂茶漏会更有乐趣。
但紫砂茶漏一般不适合用来检验茶制品的冲泡。毕竟紫砂有一些吸收茶香的作用,可能会对茶品有轻微的影响。
瓷茶渗漏
瓷器茶漏从一般的实用性发展到艺术欣赏再到青花、粉彩、汝窑、哥窑、青瓷等等,赋予了茶漏更多的趣味性。
优点:易清洗,网孔细密,不影响茶叶的香气和口感,过滤后的茶汤会更加通透明亮。
有些制作精美的瓷茶漏甚至有一定的艺术欣赏和把玩价值,是目前最理想的一种。
注意:
在实际冲泡中,有些爱茶的人不喜欢用茶漏。不使用漏茶的好处是方便,完全真实的呈现茶汤的本来面目,而有些散茶条完整,工艺严谨不使用漏茶。
或者说前几泡用漏茶,后面碎茶少的时候不用漏茶是正常的。当然,不使用漏茶的缺点也很明显,因为大部分茶叶在撬或压的过程中,很难避免出现细碎的情况。
而一般的碗或茶壶的出水口的缝隙不足以阻挡这些碎茶或杂质,既影响美感,又影响饮用。