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漫谈普洱茶与茶具

时间:2024-01-18 00:58:43 作者:茗茶博士 阅读:341°C

由于茶叶产量及消费的增加,政府开始把茶作为征税的重要对象,茶税成了唐代一项重要的财政收入,有了专门的皇家贡茶院,外番来朝都会受到大唐天子的赐茶礼遇,此时茶叶已经传入西藏,茶马交易已经开始,通过茶马互市

由于茶叶产量和消费量的增加,政府开始把茶叶作为重要的征税对象,茶税成为唐代重要的财政收入。有一个特殊的皇家贡品茶园,来到朝鲜的外国人会受到唐朝皇帝的茶礼。此时,茶叶已传入西藏,茶马贸易开始。

通过茶马互市,西北少数民族得到了他们认为不可或缺的茶叶,大唐则得到了大量西北和西南地区出产的好马。

茶叶贸易的繁荣必然导致饮酒的流行。据印绩《封氏闻见记》记载,邹、齐、仓逐渐成为景邑之城,开设店铺多,购买煎茶。不问俗,扔钱喝酒。这是多么富足和谐的生活啊。

茶叶市场的繁荣必然会促进茶具的发展。唐朝的茶具和现代的不同。当时的饮茶习俗和程序要复杂得多,也精致得多,艺术得多。

《茶经》记载唐代的茶叶以饼茶为主,加工程序分为采摘、拉直、捣打、拍打、烘焙、封口七个步骤。饮用时,根据煮茶或炒茶的不同形式,使用不同的茶具。先将茶饼用火焙干,然后放入茶天或在茶坊中碾成茶粉,再倒入筛子中。

将筛选出的符合标准的茶粉放入茶盒中备用,另一侧备有空气炉;在茶壶中倒入优质清水,煮出蟹眼(初沸)等气泡时加入适量盐;水沸腾成鱼眼时(二次沸腾),用勺子舀出,放入锅中备用;此时,将适量的茶粉放入壶中备用,

当水看起来像波浪的时候(第三次沸腾),把多余的水倒回壶里,停止沸腾,养花(这样水就不再沸腾了)。这时候茶煮好了,再倒进特制的茶碗里,茶汤里飘着汤花,如上面《荈赋》所述。

按照《茶经》,完成上述整套茶事需要的茶具多达28种。

不久前,在唐墓中出土了一套完整的唐代茶具。相对于一些描写唐代茶事的书画作品,现代人对唐代茶事进行了完整的再现和表演。今天,大多数日本茶道遵循唐代的茶道。唐代的茶具因饮茶习惯的繁荣而五花八门。

南方以青瓷为主,北方刑事窑以白瓷为主,形成南青北白的局面。《茶经四之器》年,记载碗在越州、定州、吴(吴)州:洪州在寿州。或者惩罚国家之上的国家,否则。如果瓷器是银的,瓷器就是玉的。

兴不如月:兴若瓷似雪,则瓷似冰,兴不如月儿;兴瓷是白瓷和瓷,越是青瓷,越是青瓷。兴不如月三,瓷器越多越好。本内容来自《云茶大典》。

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