喝茶本来是上流社会的享受，强调仪式和方法，多是手捧壶。如果生活在古代，想以平民身份喝茶，那就得等南宋以后了。
南宋以后，全国各地都出现了茶馆，喝茶成为一种平民的生活方式。那时候茶馆都是由茶博士(也就是煮茶的师傅，煮茶，泡茶，泡茶，倒进客人的碗里。如果我们是茶客，我们只需要静静的等待茶进入碗中品尝。
人多了，茶壶的容量就会增大，茶壶大了，用手做摇把会更麻烦，于是茶博士开始思考。于是，工匠在壶上加了一只手，就有了今天的提梁壶。
目前大部分煮水壶都是以提梁式水壶为主。在我们的壶品轩中，壶身与壶梁的比例是一半，壶梁与壶身的内外连接是自然的。如果你把它放在手里，你会被它的精神所吸引。手握横梁，倒水泡茶。你会发现银锅容量很大，出水很整齐。
有的提壶还用藤蔓缠绕，这样即使水刚烧开，拿起来也不会觉得烫。
大多数茶壶都有曲柄和侧把手。侧把壶给你的第一印象就是打破了原来壶嘴和把手在一条线上的规律。把把手放在和壶嘴成90度的位置，会非常方便倒茶。倒茶的时候不用弯手腕，很好用。与其他银壶相比，
侧柄锅更符合我们人体工程学的需求。如果用侧柄壶泡茶，会觉得好用，这是它最大的特点。
侧柄锅不同于许多锅。很多手艺人在制壶的过程中往往比较随意。你可能会觉得更加自由奔放。另一方面，壶品轩侧面的壶柄，则表现出一种简约随意的感觉，就像它的不对称一样，会让你感受到生活的自由与乐趣。
正是因为侧柄壶随性、简约、粗犷的风格。如果你有一个带侧把的壶，在用侧把泡茶的时候，可以更好的通过壶的特点来表达茶的味道和生活的情趣。
