平安时代中后期，日本停派遣唐使，外戚藤原氏掌握国政，对当时北宋^***采取了消极交往的态度。日本进入文化相对独立发展的时期，史称国风文化。
北宋时，中国茶业继续发展。宫廷主要饮用建安贡焙生产的龙凤团茶，精微奢华。民间饮用则延用唐朝制法的饼茶和新发展起来的散茶。茶叶生产以从唐代沿袭下来的饼茶为主。同时散茶生产也获得发展。从沈括《本朝茶法》嘉佑六年（1062年）对榷茶的统计，几乎在所有的茶区都同时生产饼茶和散茶。浙江自顾渚贡茶苑取消后，茶叶生产即以散茶为主，制作方法为采、蒸、烘干，饮用方法多取煎饮。部分细嫩高档散茶，可烘干研抹点饮，称末茶。欧阳修《归田录》对当时茶叶生产有所描述。
蜡茶出于剑、建，草茶盛于两浙。两浙之品，日注为第一。自景佑以后，洪州双井白芽渐盛，近岁制作尤精，……其品远出日注上，遂为草茶第一。
这一时期，中国的饮茶文化没有及时通过正式的渠道传达到日本。平安中后期的饮茶活动在平安前期的基础上继续发展，以文人茶、寺院茶和仪典茶作为主要特点。饮茶停留在贵族、文人、僧侣的生活中，饮茶者会少量自植。
除皇宫中的茶园外，在关西还有一些零散的属于私人或寺院的茶园。日本汉学家、诗人岛田忠臣（823―891年）就有“见我铫中失蟹眼，闻君园里成茗茶”的诗句。庆滋保胤（？―1002年）在游记《药王寺访问记》中记载：
参河州碧海郡有一道场曰药王寺，为行基菩萨昔日建立之所。圣所虽旧，风物惟新。前有碧琉璃之水，后有黄缬之林，有草堂、有茅屋、有藏经、有钟楼、有茶园、有药圃。
公元11世纪，小茶园扩大到关西以外的地区。《总国风土记》记载：“后三条天皇（1068―1072年在位）时，全国着名的茶产地有甲斐国（现山梨县）的八代郡、参河国（现爱知县）的八名郡、但马国（现兵库县）。”
用户评论
我一直觉得日本的文化非常神秘，尤其是茶道这种仪式感满满的传统文化！希望有机会去日本体验一下，感受茶国的氛围和精细的艺术。
有14位网友表示赞同！
我对日本古老的茶艺十分好奇！听说从泡茶到品茶都有很多讲究，是一种静谧而优雅的生活方式。日本人真的很有仪式感啊。
有20位网友表示赞同！
日本茶国风文化，真是让人向往！从小我都被日本动漫里面关于神社、茶园里穿和服的人画深深吸引了。いつか行ってみたいなぁ
有15位网友表示赞同！
日本的自然环境也很符合这种“风文化”，茶山美景加上宁静的氛围，让人心神安宁。也许这就是日本人所说的“侘び寂び”吧。
有7位网友表示赞同！
感觉日本茶国的“精髓”在于享受当下的宁静与美好！我们现代社会都太忙碌了，也该多学习一下日本人的生活态度，学会体会生活中细微的快乐吧
有5位网友表示赞同！
日本的茶道文化真复杂啊。感觉要掌握这些知识和技巧需要花很多的时间去练习才能做到完美。不过这种精益求精的精神还真是令人钦佩！
有8位网友表示赞同！
其实我觉得这种传统文化在现代社会也越来越有魅力了，它是一种慢生活的方式，让我们回归到自然，感受生活的真实而纯粹的东西。
有9位网友表示赞同！
日本茶道确实很特别，但我个人更喜欢中国汉代的茶文化的沉稳和大气！不过日本茶道的精致细腻也让人不得不佩服。
有7位网友表示赞同！
这篇文章写的真好！让我对日本文化更加了解了。以后有机会一定要去 Japan 品尝一下传统的抹茶和感受一下日本的茶国风文化！
有8位网友表示赞同！
我觉得每个国家都有自己的独特文化，我们应该尊重和理解各国的差异，而不是简单的比较。 日本茶道文化确实很有特色，也值得我们学习借鉴。
有12位网友表示赞同！
日本茶道的仪式感真的太强了，感觉像是在参与一场精心策划的表演。 但我更喜欢直接喝一杯茶，感受它清香的味道！
有11位网友表示赞同！
文章写得真好，让我想起来小时候去过一个日本花园，那里有一个小小的茶室，当时就觉得很有趣，想了解一下日本的茶文化。
有16位网友表示赞同！
我觉得这种传统文化的传承是需要政府和其他机构大力支持的，希望日本能继续保留和推广它独特的茶国风文化！
有14位网友表示赞同！
我总觉得文章里描述有些理想化，现实生活中日本人肯定也有很多压力吧？还是说茶之道帮助他们缓解压力找到了内心的宁静？
有6位网友表示赞同！
我也喜欢日本的味道！特别是抹茶的苦味和清香，还有日本的点心！ 如果有机会去日本一定要去尝尝道地的抹茶和日式点心！
有11位网友表示赞同！
文章很不错，让我对日本的茶文化更有兴趣了。希望以后有机会去日本体验一下，感受一下茶国的氛围，品尝一下真正的日本茶！
有8位网友表示赞同！
其实每个地方都有自己的文化魅力，不用总是拿来比较。我也很喜欢中国传统文化的精髓之处，它蕴含着智慧和美感。
有16位网友表示赞同！
喜欢这篇文章的描述，让我感觉日本的“茶国风文化”就像是一座隐世仙境，充满了神秘而宁静的气息！
有10位网友表示赞同！
虽然我对日本茶道不是很了解，但从文章中可以感受到它对日本人生活方式的影响深远。这种注重仪式感的生活态度值得我们学习。
有6位网友表示赞同！