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如何用紫砂壶冲泡普洱茶

时间:2024-01-28 20:58:30 作者:茗茶博士 阅读:126°C

一般冲泡普洱茶会选用紫砂壶。熟茶及十年以上陈期青生茶更应使用紫砂壶,紫砂壶是陶土,不少紫砂壶收藏者都明白,如果要泡一壶好茶,要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别,需要用不同的茶壶,否则茶味就会显得

一般会用茶壶冲泡普洱茶。陈年10年以上的熟茶、绿茶要用紫砂壶,紫砂壶是粘土。很多紫砂壶收藏者都知道,要想做出一壶好茶,需要用不同的紫砂壶,了解普洱茶、熟茶、不同年份的区别。

不然茶的味道就混了。因为紫砂茶壶有助于茶味的特性,如果你不是在试茶,而是在品茶的情况下,可以把茶味发挥到极致。

茶壶冲泡普洱茶的工艺

装备

无论泥料如何,宜选择容量稍大、壶盖略宽的壶。准备干净的冷水和烧水的器具,或者提前烧开水,存放在保温瓶里备用。

暖锅清洗工具

将开水放入茶壶中,摆动茶壶,倒入公平杯,然后按公平杯倒入茶杯。用“狮子滚绣球”清洗茶杯,或逆时针摇晃茶杯,或用手滚动茶杯,将最后一个茶杯的水直接倒入茶盘。

扔茶

小心翼翼地将普洱茶放入壶中,用茶匙将茶叶从茶壶中取出,放入杯壶中;或者将茶壶中的茶叶倒入荷花中再倒入壶中;或者先把茶缸里的茶叶倒进盖子里,再倒进壶里。茶的量是根据茶制品来决定的。

润茶

将开水放入壶中,水位刚好浸泡在茶叶中,迅速将茶叶倒醒,重复水位。同时,润过的茶叶可以留在费尔马克杯里,用来倒壶保持茶汤的温度,也可以用来暖杯、洗器皿。

等汤

请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响水温。注水快,温度就高;注水慢的话,水温会比较低。应根据冲泡好的茶的不同特性进行适当的调整。注水的角度会影响水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚。

更多的茶叶和熟茶不宜太过冲击和揉捻,否则茶汤会浑浊不透明。

初唐

过滤后,壶中的茶进入公平杯,然后均匀地倒入茶杯。低倒,即茶叶泡好后,从较低的位置慢慢倒,壶嘴要靠近杯沿,以免香气流失,温度降低。如果没有公平的马克杯,茶可以在一个壶里分成四杯。

把茶壶里的茶倒进杯子时,不要一下子倒满。每杯两点开始,然后均匀巡视至七分满,使每杯茶汤浓度一致。茶壶将茶倒入杯中时,以“点”的方式将“精”点在每杯茶上,每杯要滴得均匀,以保证每杯茶汤的一致性。

精茶

也称为向客人敬茶,茶杯放在茶托里,双手握杯托,向客人介绍梅绮。

拼音

收到茶后,趁热品尝。喝的时候,先看汤的颜色,重点闻一闻,再抿一口。茶汤入口不要咽喉,吸气绕舌尖旋转,反复享受,慢慢咽下,享受回味的甘甜。喝普洱茶,重要的是找香找色。

用心才能做出好茶,好茶也要用心。经验只是引子,泡茶靠实践。利用不同的温度和冲泡时间,你会发现同一款茶的每一泡都会有不同的变化。

当然,普洱茶的冲泡并不一定要遵循以上方法。你可以根据自己的条件和喜好,随意“发明”各种冲泡方法。普洱茶是用来喝的,只要味道好,醇厚,就是一杯好普洱茶。

特此声明,本图文为Nicha独家原创稿件。作者:茶生活,未经授权禁止转载。

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