茶的灵魂在于品质。想要品尝到最自然最原始的茶香,就要选择铁锅煮茶。那么选择一个好的铁锅就显得尤为重要。
选择铁锅其实有很多窍门。
首先看铁锅材料
最好的是没有工业污染的原生态铁,拒绝工业铁,回收铁,因为后两者做的铁锅可能有重金属超标的可能,煮出来的水对人体有害。
第二,权衡轻重
铁锅以薄为美,以轻为重。铁壶厚而重容易,轻而薄难,这是壶师在模具铸造方面的经验。
第三,内壁安全
优选地,它涂有植物漆或未涂。
第四,抬梁
铁锅的吊梁最好用熟铁锻造。有人认为铁锅里的托梁是铜做的。其实市面上很多铜做的搁栅都是直接用管子拉出来的,远不如熟铁锻造的。这样,手工敲出来的托梁透气不烫手。
动词(verb的缩写)喷口形状
壶嘴要美观,出水要流畅整齐,即使烧开也不会溢出来。
六、锅型
铁锅外观要看起来天衣无缝,没有分模线。另外,铁锅的外观讲究“拙”,图案的设计不要花哨,用料也不要华丽,但对每个人来说都不一样。
七、是否定制?
物以稀为贵,世界上所有稀有的东西都比较贵。同样,我们在选择铁锅的时候,首先要判断世界的量。总的来说是量产币还是限量定制货?
八、是否蜡铸
铁锅的铸造方法直接影响铁锅的质量。失蜡铸造法比较好。
九、是否手工雕刻?
工匠一锤一锤雕刻出来的铁锅,必然比机器锻造出来的更加精致美观,更具观赏和收藏价值,价格也相对更高。
铁锅谁通过了以上9点考验,谁就是好铁锅。获得这些新技能后,你就是专家了!