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功夫茶茶具名称及用法

时间:2024-02-13 18:58:19 作者:茗茶博士 阅读:118°C

功夫茶具包含盖碗、茶壶、公道杯、品茗杯、茶盘、茶巾、煮水壶、茶筒、茶漏、茶夹、茶则、茶针、茶匙、茶荷、壶承、茶滤、茶刀等,其中盖碗的用法为浸泡茶汤之容器,公道杯为分茶容器,茶盘为泡茶的茶台,品茗杯为喝

功夫茶具包括盖碗、茶壶、瓷杯、茶杯、茶盘、茶巾、水壶、茶筒、茶漏、茶夹、茶则、茶针、茶匙、茶莲、壶托、茶滤、茶刀等,其中盖碗是用来泡茶汤的容器,瓷杯是用来分茶的容器,茶盘是泡茶的茶几。

茶杯是饮茶器具,茶道中的六君子是泡茶的辅助器具。

功夫茶具的名称和用法~尼茶。com茶叶百科:

1.盖上碗

盖碗又称盖杯,是一种有盖、有碗、有托的三件套茶具。清代北方流行花茶,茶汤容量大,于是开发了具有保温功能的碗盖。碗口较大,打开碗盖能看清茶汤和叶形。

泡茶时,为了选择合适的盖碗,建议长期使用或者选择适合自己大小的盖碗,这样才能泡出好茶。

一般情况下,我们的泡茶盖碗容量在100ml-120ml左右,碗沿略开,盖扣略高,手柄不重。

2.茶壶

紫砂壶是中国特有的手工陶土工艺品,始于明代郑德时期。

这个茶壶是由紫砂制成的。由于透气性好,泡茶时能很好的锁住茶香,又不失原味。而且紫砂壶有很高的收藏价值,俗话说“宜兴紫砂最重要得。”

3.漂亮的杯子

公平马克杯,一方面可以保证茶几的整洁,尤其是使用碗盖的时候,公平马克杯是不可或缺的。

其次,用紫砂壶泡茶,当茶倒入杯中时,很容易看出前面的茶淡,后面的茶浓。这时候,公平杯就起到了关键作用。

泡茶时,通常先将茶壶中的茶叶倒入公平杯,再倒入茶盏中,供客人饮用,以保证每个杯中的茶汤味道一致。

4.茶杯/主人杯

品茶杯是用来品茶和观赏茶汤的专用茶杯。而且大部分爱喝茶的人都会选择自己的大师杯。

茶杯的选择有讲究。选一个不搭配的杯子,会毁了品茶的乐趣。选择茶杯时,一般容量以三小口为最佳,遵循“小、浅、薄、白”四大原则最为合适。

俗话说“茶满欺,酒满敬”。倒茶时,以倒入杯中2/3的茶水为宜。

5.闻一闻芳香的杯子

闻香杯是用来闻残留在杯底的香味的器具。与品鉴杯搭配,质感相同。加个杯垫就是一套品鉴杯。闻香杯多用于冲泡香气较高的乌龙茶。主要是瓷器,也有白釉紫砂和陶香杯。

6、茶道六君子~泥茶。com茶叶百科:

茶筒

茶筒是用来装“六君子”剩下的五套茶具的。一般圆柱形,也有很多造型各异的精致茶锥,如弧形、葫芦形等。制作材料一般是竹木。

茶楼

放茶时在壶口上放置漏茶,以引导茶叶进入壶中,防止茶叶从壶中掉出。茶漏一般用竹木制作,也可用瓷器或陶器制作。

茶夹

茶夹的功能和茶匙一样。可以把茶渣从壶里拿出来,经常用茶杯洗杯子,防烫又卫生。其材质多为竹木,少数茶夹为金银材质。

茶匙

茶匙又叫茶桨,有两个作用,一个是用来清理泡在茶壶里的茶渣;第二,它可以用来把茶叶放进茶壶里。其制作材料多为竹、木。

茶针

又称“茶关”,其主要作用是疏通紫砂壶的蜂巢,以保持紫砂壶壶嘴畅通。制作茶针的材料很多,除了金、银、竹、木,还有一些珍贵的材料,比如象牙、牛角、羚羊角等。

茶则

茶则(茶勺)茶则是一种将茶叶放入壶中的器具。取茶时,配合茶匙使用,茶匙中的茶叶放入茶莲或茶壶中。放茶的过程实际上是制茶师测量茶叶量的过程,所以在制茶师的眼里,茶则也是一个量具。

现在使用最广泛的是竹子和木头。

7、其他茶几配件

除了上面提到的茶具,茶几上还有很多茶具配件。如:洗茶、盖被、承壶、茶席等。

茶莲(下):主要用来盛放干茶,供人们欣赏干茶的色泽和形状。材料多由竹、木、陶、瓷、锡制成。

洗茶(下):又名水碗,形似大碗,常与干泡桌配合使用。它可以用来盛清洗茶具的水,也可以用来盛第一道茶汤、冷茶等过程中产生的废水。

盖子(下图):顾名思义,它是用来放置主起泡器的盖子。把茶壶盖盖在壶盖上,既能保持壶盖的清洁,又能减少壶盖的磨损。虽然简陋,却是很实用的茶器。

壶承(下):俗话说“壶承一杯茶”。壶托主要用来托住主起泡器,防止水弄湿桌面。现有的一些壶托还具有洗茶和盛放废水的功能。

茶巾(下):又称“茶布”,一般由麻、棉等纤维制成。主要用于擦干茶壶或公平杯底部的混合水,也可用于擦干桌面上滴落的水,保证桌面干净整洁。

桌旗(下图):作为一种装饰,经常铺在桌子的中线或对角线上,使茶几看起来更优雅。除了提升品味和格调,还能保护桌面,是近几年兴起的一种茶席装饰。

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