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一个茶友买了两种银针。
白色银针。
价格不一样。有高有低。一个是太姥的银针,一个是另一个镇的银针。
后面店主给出的解释是,因为采集茶叶的成本不同,所以零售价不同。
言下之意,不同产地的银针茶青成品后品质是一样的。
爱茶的人分不清两者的区别。
于是我来找村姑陈商量。
我看到了他发的两张白银针的照片,其实在外观上是有区别的。
最直观最明显的区别就是,相比之下,一个是白色,一个是绿色。
当然,个头是不一样的,一个稍大些,比较均匀,一个稍小些,不太均匀。
很明显,较白且不均匀的是太姥山茶青制成的银针;更绿、更均匀、更大的是外地年轻人做的银针。
但这种差别,只有每年春茶时节上山制茶的人,接触过各个乡镇的茶青和成品茶,做过细致的比较,才能分辨出来。
就像老S一样,他一眼就能分辨出福鼎针和外省的。
把两根针放在一起,当我们还在犹豫的时候,他就能清楚地拿起其中一根,说,这是福鼎针。
只有常年和白茶呆在一起的人,才能体会和理解其中的细微差别。
普通人,尤其是粗心的人,根本分辨不出来。
更何况对于新手来说,就更难了。
由此可知,零售价格的不同,不仅仅是因为茶青成本的高低。
也有可能是两种茶,完全不一样。
最直接的体现就是两种茶的外观不一样。
它们的颜色、头部、形状和身材.都不一样。
这些外貌上的差异会导致什么?
就是冲泡后的香气、口感、汤感、韵味、耐泡性都不一样了。
比如山里的银针,太姥山的银针茶青制成的白银针,极其浓郁,极其纯净,极难挥发,极其持久。
只要冲泡过程中没有问题,没有意外包括但不限于碗太大、茶太少、水没有烧开、泡在香喷喷的茶壶里等。太姥银针一定会泡出浓郁纯正的香味,香味会很亮很高,久久不散。
而平坦低海拔的茶青制成的白银针,未必有如此亮眼的表现。
由于温度和土壤的原因,平地和低海拔的银针胚乳比高山的银针要薄。
身上的白毛也稀稀落落的少了。
它冲泡后,即使用开水浸泡,也不会像高山银针那么香。它的香味很普通,不浓烈。
就是那种存在,但是不太亮的存在。
说不,它有。说好吧,不过分。
非常温和。
大部分卖这种银针的人,为了掩盖其香味不够浓郁的缺陷,会大概率的用:香味温和,香味柔和,香味极其克制来形容。——人喝银针就是为了感受那浓郁的香味。你克制什么?
你完全没必要在需要张扬的时候克制。
同一等级的两种茶零售价的不同,是因为产地的不同,工艺的不同。
比如两种银针由不同的师傅加工,价格就会不一样。
这种差异与主人的茶几大小有关。茶几悬殊越大,价格差越大。
就像茶壶一样,师傅做的和普通人做的,价格是不一样的。
白茶之间的价格差距没有茶壶那么疯狂,但也不小。
不同师傅做的茶,成本模块里的“人工成本”差别很大。如果他们归因于零售价格,当然,差异会显示出来。
所以生产过程存储,这三驾马车中的每一个环节,其优劣,最终都会体现在成本上。
永远不要低估。
再比如,两种银针的生产周期长短不同,其价格也会不同。
有些茶是劣质的。
从采摘到上架,只用了三天时间。这样的茶叶如何才能质量上乘,如何才能保留大量的营养成分,如何才能香醇活泼,如何才能有收藏价值和升值空间?
当然,不可能有很高的价格。
其他工厂,前几天新建的,没有经验,没有标准。他们随便收集一些茶青,随便做,上市。
当然,这种小作坊生产的茶叶价格并不高。
只是质量不高,所以薄利多销。
还有一部分人自己没有实力建厂,但是看到白茶红红火火也想捞一票。
春茶时节,采一点青,拿到亲戚朋友的厂里,请亲戚朋友帮忙做,然后带回来,利用你的人脉资源去卖。
无非也就是因人定价,因势定价。
还有一个因素也在影响着茶叶零售价格的不同。
那就是,等级。
等级是如何制定的,便能如何影响到零售价。
比如,有些人往高了定等级,哪怕芽头再大,但凡叶子长一些、梗长一些的,就定为寿眉。
这种寿眉,它的零售价当然比普通的寿眉价格要高。
如果两款寿眉放在一起对比,只比价格的话,这种寿眉是没有优势的。
不懂茶的人肯定会疑惑,都是寿眉,为什么你比人家贵三分之一的价格?哼,想忽悠我,才不上当。
遂去就了低价的寿眉。
这种情况放到银针身上也同样适用。
两款银针,采摘的时间节点不同,个头大小以及鱼叶大小以及梗的大小是有差异的。
头采的量最少肯定价格高;中间的价格适中;最后面的接近牡丹王的肯定价格要低一些。
但是,普通人是看不出来它们的分别的,不仅看不出来,甚至还会看反——把高品质的看成便宜的,把品质略次一些的看成最顶尖的。
这种情况并不是没有先例的——某位茶友就干过这种买椟还珠的事——把头采米针给退掉,换成了个头均匀的普通银针。
徒呼奈何。
甚至还有人,把牡丹王抽针出来,做成白毫银针。
这种完全不能算是白毫银针的白毫银针,在很多时候也是堂而皇之的流行于市,欺负茶友们不懂得,于是大张旗鼓地冒名顶替,并且卖出低价。
牡丹王原本只能卖出牡丹王的价格,但剥掉叶片,抽出针来,卖白毫银针的价格,便能卖得高出许多倍。
实现了茶生的飞跃。
最后,茶青的价格不同,亦不能成为两款茶零售价不同的理由。
当然,这一点,没收过青或者没有在春茶季的时候去过茶叶交易市场的人可能不会懂得。
茶青的交易价,其实并不没有差太多。
最终决定它们的零售价的,还是工艺。
工艺。
关于白浩银针零售价格不一样,是因为茶青价格不一样?从四个角度揭开谜底的内容到此结束,希望对大家有所帮助。