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前阵子去朋友家喝茶。
席间，品尝了他新买的Masayama race后，大家开始聊了起来。
说到红茶，就不能回避金俊美。
另一个在场的朋友说，他没喝过金骏眉，不敢买。市场太混乱了。
所有的红茶，只要是芽做的，甚至有的能看到小叶子，都可以当“金骏眉”卖。
至于价格，有三位数公斤和五位数公斤，跨度很大。
分不清真假还是不喝的好。
他指着面前的那杯红茶说，喝正宗的慕童正山参很不错。
我和李麻花心照不宣地点点头。
如果每个爱茶的人都这么自觉，也许就没那么多人交学费了。
一直有关于金俊美的评价。
很多人称之为“红茶行业的天花板”。毕竟价格摆在那里，这是从来没有过的。
但随之而来的，是无数人的蹭热度。
在市场上，你会看到来自五湖四海的“金骏眉”，商家们纷纷称自己为红茶。香气和口感都很像金骏眉，完全可以和金骏眉相提并论。
但是，银河系距离“是”和“像”还有一段距离。
事情的起因是昨天有个茶友来问：
“浙江也开始收金俊美了吗？”
不可能！
村陈固告诉他，按照国家标准，金骏眉以武夷山市星村镇慕童村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方公里范围内的高山茶树单芽为原料。
(感兴趣的茶友可以自行搜索《GH/T1118-2015金骏眉茶行业标准》。)
单从这个简单的描述，就可以得出三个关键点。
首先，金俊美的范围要求是：武夷山国家级自然保护区565平方公里范围内。
其次，金俊美的采摘要求是：高山茶树单芽。
最后，金俊美的茶树品种有：当地有性繁殖的茶树，即群种，俗称菜茶。
由此可见，即使是福建某茶山上采集的红茶，也不能称之为金骏眉，远非慕童的范围。
更何况金俊美也不可能出现在距离福建几百公里的外省。
聊天结束后，茶友发来了一个链接。
打开一看，明显是广告。
可以观察到，商家在标题、内容、图片、排版上都花了不少功夫。
而且他卖的这款红茶在茶圈也是相当有名的，也是历史名茶之一。
但说到介绍，就公然说“其采摘等级堪比金骏眉，工艺与金骏眉相同，口感也很相似。”
我很想问问这位茶掌柜，何苦呢？
这种红茶的名气不小，圈内喜欢喝红茶的人大多都有所耳闻。
回想起来，我们以前逛西湖茶区的时候也喝过这种红茶。
香味幽静，汤汁鲜甜，很有回味。
按理说根本不用攀龙附凤，蹭金俊美的热度。
论历史渊源，在他之前，金俊美还是个没有经验的孩子。
即使都是红茶，不同的产地，不同的气候条件，不同的“温润土壤”，不同的工艺.
各种条件交织在一起，使茶具有独特的风味。
如果所有的茶都做成“金眉毛”，味道都一样，还有什么乐趣可言？
有人说金俊美现在已经成为一个商品名称了。
但根据现行国家标准中对“金骏眉”的定义，即使是按照金骏眉的工艺制作，也不能称为慕童村以外的“金骏眉”。
它直接表明了茶叶的起源、原料和工艺。
所谓的“xx(域名)金骏眉”只是一些私人商人对慕童村外茶叶的称呼。
他们当然不敢直接说自己的红茶是金骏眉，毕竟有国标作为约束。
只好退而求其次，慕童村的金俊美，也就是国家标准定义的金俊美，被区分出来，各种新名字被创造出来。
严格来说，它们和正宗的金俊美完全不一样。
金骏眉开创了全芽红茶制作的先河，也因此成为高端红茶的代表。
我相信大多数爱茶的人都知道，制作阿津骏眉需要数万个花蕾。
也是因为，在大家心中，金俊美的独特之处只在于“芽头”。
其实更重要的是产地。
桐木的温光水气土，与非桐木地区的温光水气土，截然不同。
俗话说，橘生淮南则为橘，生淮北则为枳。
就算是一山之隔，从地图上看极为接近，但茶树的生长条件，包括气候、土壤、光照、水汽、空气环境等，都不一样。
在不同的产区环境里，产出的茶青，内含物质差异极大。
就算用同一个工艺，就算把各个方面都控制得非常接近。
但是，先天条件不同，做出来的茶叶，香气滋味有天壤之别。
更何况，桐木的高海拔，以及大片的原始森林，优越的生态环境，拔类超群。
写到这里，村姑陈忽然想到一句耳熟能详的广告语：
“不是所有牛奶，都叫特某苏。”
同理，也不是所有红茶，都能碰瓷金骏眉。
如果是武夷山当地，桐木村之外的红茶，暂且还能称其为武夷红茶。
但出了武夷山，出了福建，远在外省，那就只能算红茶了。
也请各位茶掌柜，请赋予它们原来的名字，用真实面貌以示众人。
不要混淆视听，误人子弟，还各位茶友一个真相。
最后，还是逃不过价格的问题。
几乎每位对金骏眉感兴趣的茶友，都想了解，金骏眉到底值多少钱？
又或者，花多少钱才能买到正宗的金骏眉？
老实说，参考市场行情，再结合现在的物价，一斤金骏眉的价格普遍不会低于五位数。
总之，就在万元档左右徘徊。
所以，大家可以先淘汰掉一些几百元一斤，或者千元出头一斤的金骏眉。
除非天上掉馅饼，否则，这种价位基本不可能买到正宗的金骏眉。
如果只是把它当成普通红茶，当成口粮茶来喝，当然没问题。
可如果非要加上“金骏眉”三个字，就不妥了。
金骏眉的贵，体现在生产加工的各个方面。
比如，采摘的时候，每一斤干茶需要7-8万颗鲜芽才能制成。
过程中，不能用机器，必须手工采摘。
正所谓，物以稀为贵，不仅人工成本高，芽头的数量也十分有限。
金骏眉价格高，也就不稀奇了。
想要喝到正宗金骏眉，一要有靠谱的渠道，二是要有一定的经济能力。
但最重要的，还是多加学习，不犯偏听偏信的错误。
喜欢喝红茶的人，都在追求金骏眉的路上。
村姑陈的看法是，可以追求，但不必盲目。
遇到好茶，需要的是缘分。
缘分到了，好茶自然就会乖乖地来到我们的身边。
而缘分未到，不可强求。
强求的后果，大概率是遇到那些浑身黄毛，价格便宜的金骏眉。
与其如此，不如喝点亲民的正山小种，也是不错的。
正山小种与金骏眉的关系，就像一母同胞生，都属于桐木红茶。
但价格，却是大多数人都能接受的范围，更适合大众。
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