大家好，关于你爱喝白茶，你喝过古树白茶吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于你爱喝白茶，你喝过古树白茶吗的知识，希望对各位有所帮助！
近年来，古树茶市场火爆，其内容丰富、香气多变、口感饱满、生态良好、资源稀缺等特点令其追求者如云。
但说到古茶，很多人首先想到的是云南的古树，但其实其他产区也有一定数量的古茶，比如古白茶。
在网上搜索古白茶的时候，大多说的是云南古茶树制成的月光白。有必要讨论一下红根古白茶，应该是福建正统的古白茶，由福建纯正的古茶树和福建白茶的传统制作工艺形成。
在白茶重镇政和，就有这样优质的老树和白茶。
政和茶叶生产历史非常悠久，可以追溯到唐末宋初。宋代政和称关帝县，是北苑贡茶的主要产地，有“北苑岭雅天下第一”的美誉。
在宋徽宗的郑和时期，郑和县因为提供贡茶和银针而被授予年号。
政和白茶能成为与福鼎并列的两大白茶产区，主要是因为其良好的生态环境。
政和白茶产区四面环山，昼夜温差大，空气潮湿多雾，海拔比福鼎产区高，土壤有机质含量高，非常有利于茶树内含物的积累，尤其是氨基酸、酚类和芳香物质。
是形成政和白茶鲜、纯、香、浓、爽、耐泡的重要基础。
有人把福鼎白茶树种和政和白茶树种的主要化学成分进行过对比，可以说是各有千秋。在口感上，福鼎白茶更鲜、甜、爽，政和白茶更香、更香。
重要的是，在政和及很多城镇，都有原始森林，有相对丰富的第三纪、第四纪以前的古科属植被，为茶树的生长发育提供了理想的生态环境。
政和的古茶树就生长在这种良好的原始生态环境下的野外，很多茶树的树龄都在300年以上，最大程度的保证了茶树的原生态品质。
自然生长的古茶树，根系更发达，能从土壤和沙砾中提取水分、矿物质等营养物质，再输送到芽叶中，使茶叶香气和滋味更协调，有效提取物更多，汤体更饱满，内质更丰富，具有独特的花蜜香气和山野韵味。
有专业研究人员对比了野生白茶和生态白茶的物质含量。结果表明，野生古白茶的水浸出物、咖啡碱、儿茶素、茶多酚含量远高于生态茶，只有茶氨酸含量相差无几。
丰富的内容，更加和谐的口感，多变的香气，厚重的汤感，让越来越多的茶友追求古白茶。
业内知名茶企祥源茶业推出的古树白茶就是其中的佼佼者。
祥源古树白，原料来自福建白茶历史核心产区——政和野生高山茶园。这里的茶树散落在海拔1000多米的高山竹园里，树龄都在百年以上。完全没有人为干预，原料匮乏。
野生古茶的原料和工艺特点，让陈年古茶的口感和味道更加惊心动魄。不仅香气更香，品质也会随着时间的转化而变得更加优秀。此外，它具有稀缺性，其收藏投资和增值价值远远优于其他茶叶。
2020年，祥源推出古树系列古树白茶，限量5000罐。一经推出，货架上空空如也，获得了茶友们的一致好评。
2021年，祥源再次推出备受好评的古树白茶一级进贡眉。此茶由早春采摘的鲜叶，经传统白茶工艺自然萎凋而成。每盒300克，每件4盒，并且都有唯一的编码和收藏证书。
无论是收藏还是馈赠，都有着独特的意义和收藏价值。
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