各位老铁们好,相信很多人对一碗红茶、白茶、岩茶的比例是多少?这些年你喝酒对吗都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于一碗红茶、白茶、岩茶的比例是多少?这些年你喝酒对吗以及一碗红茶、白茶、岩茶的比例是多少?这些年你喝酒对吗的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
李玛华买了两条新裙子。
当我打开包装时,我有点失望。为什么和图片不一样?
我试穿了一下,感觉和宝宝的详细描述相差甚远。这是一场真正的买家秀和卖家秀。
没想到,像她这样腿长腰细的身材也有这种烦恼。
她让我做参谋。哪个更好?
我说,一切都一般般,颜色太深,看起来很老气,十年后就差不多了。
现在终于理解妈妈大人了。20岁出头的村姑陈买的每一件衣服,都是老气横秋。
一般来说,到了一定年纪,更喜欢鲜艳的颜色,好像是为了抓住青春的尾巴。
李麻花犹豫了。我应该退两个还是留一个?好像什么都是可有可无的。
马上回答:“大家都还吧!不管你要不要,都不要。就像公司招聘候选人一样,能用或不能用的人坚决不要……”
这是村姑陈从一个做HR的朋友那里学来的招聘秘诀。
而且这个原理也可以用在茶圈。
比如喝茶的时候,如何控制茶的量?是暧昧还是精确?
看来,在答题这条路上,村姑陈的使命还是艰巨的。
据了解,很多爱茶人士反对用克秤称茶叶。
原因是太麻烦,太教条。
只要喝够了,经验丰富,凭感觉就能做出味道适中的茶汤。
但现实是,还是有一些爱茶的人,因为茶量的问题,茶并不好。
茶叶太多,茶汤又浓又苦。
茶叶少,茶汤淡,清汤水,不耐泡。
即使茶的品质再好,在随意改变茶量的时候,也很难保证始终如一,能以最佳状态示人。
一次,村姑陈和李麻花出去喝茶。
我看到一个师傅在泡茶,他随手拿了一个带盖的碗,然后往里面扔了一撮茶,开始泡。
动作行云流水,任性惊天动地。
但是你这样随便扔茶水,怎么能让自己和别人喝得准呢?
果然,那天我们喝的茶汤又浓又苦。
但师傅接过茶杯抿了一口,赞叹不已。一定是这么重口味的茶汤,符合他的喜好和口味。
这也说明每个人对茶的需求是不一样的。
就像医生开药一样,要先问清楚自己的体重和年龄,再根据具体情况决定剂量。
而我们泡茶,虽然没有医生那么严格,但是基本标准不能忘。
如果你随意扔茶,不仅会喝到不标准的茶汤,还会浪费一杯原本在香清很热闹的好茶。
但不可否认的是,一些老茶客,有了多年的经验,确实可以非常准确的控制自己投茶的量。
比如村姑陈的闺蜜A,平时不用克秤称体重。
喝白茶的时候,随便抓一把扔到有盖的碗里,准备烧开水冲泡。
有一次我拿过来称重,发现是5.2克。果然误差很小。
然而,直到闺蜜们连续几年每天都喝同样的白牡丹,才有了这一手。
纵观茶圈,除了老茶客,更多的是新茶客。
这些新的饮茶者刚刚开始喝茶。他们怎么能把误差控制在0.1 g或者0.2 g?
所以村里陈大妈的建议是新人一定要带个秤。
称取适量干茶后,放入碗中冲泡。
接下来我们就来说说六大茶的标准茶用量。
平日里,村姑陈泡茶用的盖碗,标准容量110 ml。
泡福鼎白茶和慕童红茶,一般一次5克茶叶。
泡武夷岩茶的时候会放8克。
具体操作流程是:烫好水壶杯后,将盖碗放在克称上,取下盖子,去皮归零。
接下来,你可以扔茶了。
看到克刻度上的数值,跳到我们需要的克数,就可以开始用水冲泡了。
要想正确的喝一口茶,真正体会到香气、汤、味,就必须用标准的盖碗,有标准的茶量。
多一克少一克都会影响口感。
市场上,8.3克、8.5克甚至10克的岩茶逐渐流行起来。
除了刻意迎合某些群体的重口味,更多的是弥补品质的不足。
正所谓内在质量不够,克数凑。
有了苦味,客人就会有汤汁醇厚的错觉,从而增加销量。
至于绿茶,盖碗冲泡不是主流方法,更多人喜欢用玻璃杯泡。
而玻璃杯泡茶,是一种简便的喝茶方式,适用于办公室一族、学生党等。
在时间紧迫的情况下,忽略称茶,凭感觉投茶,也是可行的。
村姑陈咨询了身边爱喝绿茶的朋友,他们的习惯是,用大拇指、中指和食指,捏起一撮。
仅仅这一撮的量,就足够泡一杯绿茶了。
其实,每每提到“标准”二字,就会有人跳出来反对:“喝茶,何来标准?”
的确,每个人心中对“好喝”的定义,并不是完全相同的。
所谓的标准,就显得没有意义了。
不过,我们所说的标准投茶量,考虑的是大部分茶友尚未找到适合自己的口感,尤其是新茶友。
他们还处在入门的阶段,所以经常遇到各种各样的问题。
譬如,有茶友来问村姑陈:“为什么我泡的寿眉味道很淡?”
也有茶友说:“为什么我泡的白毫银针味道有点涩?”
还有茶友说:“我的白牡丹怎么香气这么弱?”
然后,一一排除了原因后,发现问题都出在了投茶量上。
把寿眉泡得淡而无味的茶友,看到梗粗叶大的寿眉,几乎占满了整个盖碗,便不敢放太多茶叶。
经过提醒后,对方用克秤称了茶叶,才发现投茶量还不到3克。
把白毫银针泡出涩味的茶友,则是抓了满满的一把干茶,几乎占据了盖碗的2/3。
不用称,光凭肉眼就能看出,投茶量太多太多了。
若是按照这样的土豪喝茶法,一斤上千元的白毫银针,不到两个月就要喝完了。
而投诉白牡丹不香的茶友,虽然投茶量没问题,是5克,但他用了一只容量很大的盖碗。
估摸着有200毫升,比村姑陈平时用的标准盖碗,大了近一倍。
硕大的盖碗里,只放区区5克白牡丹,瞬间就把馥郁的茶香,淹没在了茫茫茶水里。
想泡出层次丰富的味道,必须等比例换算。
让茶叶和水的比例,再次趋于平衡,才能泡出色香味俱全的茶汤。
根据常识,茶多则味浓,茶少则味淡。
无论是泡白茶、红茶的5克,还是泡岩茶的8克,都是一个默认值。
既然经得起市场的验证,就说明符合大部分消费者的口味。
当然,受到不同的地区、不同的饮茶习惯影响,对投茶量的要求也难以做到统一。
不过,适度的投茶量,可以帮助大家泡出一杯滋味中规中矩,具有代表性的茶汤。
而老茶客泡的茶汤,虽未必是这泡茶最标准的滋味,但却是自己多年熟悉且喜欢的味道。
喜浓或喜淡,源于个人。
所以,等到真正喝懂了,再自行去调整,也为时不晚。
文章分享结束,一碗红茶、白茶、岩茶的比例是多少?这些年你喝酒对吗和一碗红茶、白茶、岩茶的比例是多少?这些年你喝酒对吗的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!