大家好，今天来为大家分享同一棵茶树可以做成绿茶、红茶、白茶、乌龙茶吗？马上说清楚的一些知识点，和同一棵茶树可以做成绿茶、红茶、白茶、乌龙茶吗？马上说清楚的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
一个老茶友来聊天。
“你觉得梅湛的银针怎么样？”他问。看到很多人在网上卖，比福鼎银针便宜很多。"
什么是梅战胤禛？下面给新的爱茶人士简单介绍一下。
梅展是茶树品种的名称。
梅展银针是由梅展品种的芽头结合白浩银针制茶工艺制成的成品。
也是近几年市面上常见的“乌龙白茶”。
随着白茶的热销，周边很多县市开始尝试用乌龙茶茶树品种试制白茶。
原本在当地大规模种植的乌龙茶品种，不再以加工乌龙茶为主。
而是改弦易辙，跟着市场方向走，加工白茶。
在茶圈里，关于这些“乌龙白”争议颇多。
因为在现行的白茶国家标准中，它们不符合白茶树种的适应性要求。
出于好奇，少量购买，提早尝试，无可厚非。
但是，如果你打算长期收藏大量茶叶，建议你慎重选择！
巧的是，我之前也回答过一个问题。
“梅站是岩茶还是红茶？”
其实梅展并不是特定的一种茶，它是茶树品种的名称。
梅展茶树，别名大叶梅展，高脚乌龙。
茶树属于小树。茶树经过多年的生长，已经比较高大了。
梅展原产于闽南安溪芦田，清末作为优良茶树品种传入武夷山，并有一定规模展出。
茶树品种梅占，福建许多产茶区都有栽培。
同时，它的制茶范围很广。
许多闽南乌龙茶仍然使用梅展作为原料。
梅展在闽北武夷山引种后，在当地也取得了不错的发展，是岩茶众多品种中的一个。
以梅占茶树鲜叶为原料，按照岩茶工艺进行采摘、杀青、烘烤，茶香醇厚，梅花香美，香味浓，颇具特色。
但梅所占据的制茶范围，远不止乌龙茶。
还有功夫红茶。
以梅占茶树的芽叶为原料，按照工夫红茶的制茶工艺，经过基本萎凋、揉捻、发酵、干燥，制成的梅占工夫红茶，花朵鲜艳，入口花香，茶味甘甜醇厚，独具特色。
更何况，由于梅展茶树属于大叶小树，茶芽肥硕饱满。
市面上很多人特意采摘梅展茶树的单芽，结合金骏眉的制作工艺，制作梅展金骏眉。
梅金战俊美自己的定义值得玩味。
如果严格按照金骏眉的行业标准，金骏眉的原料只是慕童当地高山茶树(主要是慕童菜茶)的单芽。
用外地的梅茶树芽头进行加工，称之为梅红茶，无可厚非。
但处理金骏眉的名称不符合树种适应要求。
它没有正宗金骏眉特有的清新醇厚的味道，香气也不是花香、蜂蜜和水果香的结合。
面对现在的金骏眉红茶标准，梅金战骏眉将面临与不当的产地和树的身份认定的尴尬！
除了乌龙茶和功夫红茶，甚至在一些茶叶产区，也有以梅展为原料加工绿茶的做法。
之前有个浙江茶友留言，他们介绍了很多当地的梅展。
一种当地的小众绿茶可以由梅展的芽叶制成。
味道不算太鲜，但是香气不错，很有特色。
至此，可以得出结论了。
梅展岩茶是红茶还是其他茶？
一切，还要到具体的制茶工艺来决定！
同一棵茶树能沏六种茶吗？
这个大胆的想法曾经在茶圈非常流行。
众说纷纭，不同观点不同。
有人认为茶叶的分类是根据制茶工艺来区分的。
同样的茶确实可以做成绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶等各种茶。
比如上面说的梅展茶树。
但是陈，一个农村女孩，总是不同意这种观点。
最重要的原因是树的适应性！
根据植物学分类，所有的茶树都属于山茶科和山茶属。
但是不同的茶叶品种有很多分类。
按发芽快慢可分为特早种、早种、中种、晚种。
按叶片大小，分大叶种、中叶种、小叶种。
按基础树型，分乔木、小乔木、灌木。
按繁殖方式，分有性繁殖（由茶树种子培育而成）、扦插繁殖，以及其他无性栽培繁殖方法。
按叶片颜色，茶树鲜叶并非清一色都是绿的，也有存在白化变异、黄化变异、以及部分茶树芽叶含有花青素较多，呈现紫红、泛红的颜色。
按茶毫分布数量，有的芽叶多茶毫，有的茶毫不显。
按茶味物质积累，有的含茶多酚高，有的含咖啡碱高……
总之，茶树品种分类，五花八门。
制茶适宜方向，肯定不一样。
类似厨师做饭，要结合食材特色，看菜下碟。
黑鱼、皖鱼、鲤鱼、带鱼、鲫鱼、草鱼，虽说它们都属于水产鱼类，但有的适合清蒸，有的适合红烧，还有的适合炖汤。
鲫鱼炖豆腐，鲜味一绝。
但换成带鱼去炖汤，味道就差了一大截。
做茶也是一样的道理。
各地原生茶树品种，外来引入良种，再加上茶科所科研人员通过杂交选育培育出来的新品种茶树。
梅占、金牡丹、福鼎大白、福鼎大毫、福云六号、坦洋菜茶、桐木菜茶、武夷奇种、武夷肉桂、龙井菜茶、白叶一号、白鸡冠、乌牛早茶、云南大叶种茶……
名目众多的茶树品种，一早就有自己的适制加工方向。
随随便便改变制茶方向，甚至打算尝试用同一种茶树品种，挑战制出六大茶类。
这样的设想，不现实。
举个例子，近些年在市面上很多的岩茶肉桂。
无论牛栏坑肉桂、马头岩肉桂、水帘洞肉桂，都因为风味独特而深受喜爱。
但如果将茶树鲜叶改制成红茶、白茶，制出来的茶味，不伦不类，根本得不到市场认可！
除了大宗茶叶外，名优好茶不能脱离树种适制范围。
目前的茶圈，生产规模庞大的大宗茶叶以普通绿茶、普通红茶为主。
按茶叶分类的定义。
普通绿茶，以茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、干燥制成。
普通红茶，以茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻（或揉切）、发酵、干燥工艺制茶。
大宗茶里，绿茶和红茶除了制茶工艺步骤不同，没有强调茶树品种限定。
在特殊历史时期，为了出口红茶，增加外汇收入。
不少绿茶产区还开展过轰轰烈烈的“绿改红”运动。
自此后，发展出不少地方红茶。
但茶友们千万别因此，误以为所有绿茶、红茶都不限制茶树品种。
这样的理解，肯定是错的。
具体到绿茶、红茶当中的知名代表，都有强调树种范围。
比如，龙井绿茶。
按龙井茶的国标，应当选用龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审定的适宜加工龙井茶的茶树良种。
比如，正山小种。
以桐木村为中心的武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶，用当地传统工艺制作。
对产地范围，茶树品种（桐木高山当地的茶树以桐木菜茶为主）、制茶工艺等，均有限定。
又比如，安吉白茶。
乍一听安吉白茶的名字，很多人会误认为是白茶。但它是一种浙江绿茶，产自浙江安吉。
以特殊的白化变异茶树品种（白叶一号）为适制加工范围。
换了其他树种，根本不符合要求！
不同茶叶产区，制出来的茶具有“地方特色”。
一方水土养一方人，一方水土育一方茶。
同一茶树要想做出六大茶类，没有可行性。
因为要面临不少现实问题。
比如，制茶传统。
江浙一带的茶叶产区，以加工绿茶、红茶为主。
让做了多年龙井茶的老师傅，去改行加工普洱、乌龙茶、黑茶，肯定不现实。
术业有专攻，擅长制作六大茶类的全能型制茶师，根本不存在。
比如，经济效益。
真正的好茶，离不开核心产区。
牛栏坑肉桂、太姥山高山银针、桐木高山金骏眉、老班章/易武/冰岛等名山头的普洱、狮峰龙井等。
从市场行情看，顶级的牛栏坑肉桂茶青，肯定是按照岩茶工艺加工。
不可能用它来尝试做红茶、绿茶、普洱。
这样的乱弹琴制茶，得不到市场消费者买单，损失太大！
制茶时，茶树品种的适制性，讲究“看茶制茶”。
适合的，才是最好的。
选对树种，规范工艺，才能得出正宗的好茶风味！
茶友说，茶叶茶叶，叶子做茶，茶芽只是炒作？
茶叶会过期吗？
茶叶春茶好还是秋茶好？
茶叶有保质期吗？茶叶储存需要注意什么？
茶叶能放几年？
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
