其实冲泡白茶用什么水最好？说说水质和白茶吧的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冲泡白茶用什么水最好？说说水质和白茶吧，因此呢，今天小编就来为大家分享冲泡白茶用什么水最好？说说水质和白茶吧的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
前几天去北方城市住宿，当然要带白茶。
安顿下来后，觉得有点累，就起来拿了一包秋生眉泡杯茶缓解疲劳。
作为一个陌生人，我直接用一种不知名的当地瓶装水冲泡。
当我欢天喜地喝下第一口的时候，我就觉得不对劲。它应该是甜蜜的。为什么第一泡我就尝到了苦味？
我给春寿换了眉毛，又用同样的水泡了一遍，苦味更明显了，春寿眉毛清爽的味道消失了。
本着不撞南墙不回头的精神，用同样的水泡了一包白牡丹，喝了一口，失望至极；
橘是淮南之橘，淮北之橘；
同样的白茶，用南方的水，味道鲜甜；这个北方水质偏硬，但不适合做白茶；
村姑陈科没有妙玉那样的旧雨水，现在环境问题严重，喝不到天然水。
我让我的朋友给我送来武夷山的泉水来满足我的食欲。
但是这些不同地域的水质对白茶的影响很大，南北方的朋友经常会把白茶的味道不同归咎于白茶本身。
众所周知，是南北方水质的差异；
今天，我们将谈论水质和白茶。
古代泡茶用的是什么水质？
水是茶之母，没有水就没有茶；
泡茶用水，自古以来就是爱茶、懂茶之人学习和探讨的话题。
特别是明代田一恒的《煮泉小品》，从源头、石流、寒、甜香、适茶、灵水、异泉、河水等方面论述了水的品质。
由于人们生活的地域不同，社会角度不同，古代泡茶水的标准可以概括为以下五个方面：
第一：水“清”。清、朗、静，清水之姿；
无色透明，无灰尘杂质，清晰可辨，是对水质的基本要求。
第二：水是“活的”。水不问河好，需贵工；
不需要流水泡茶，香味就会浓郁，鲜甜的味道也不会散出来。
品茶的人自然感受不到茶中的韵。
第三：水“淡”。水的好处在于养人。其味甘，质淡。
如果水是“淡”的，那么它尝起来是甜的。轻水为什么是水？跟今天科学分析的“软水”有很大关系。
而且在乾隆年间，水质从“淡”升级为品茶水的最高标准。
第四：水“甜”。不愿意喝水会破坏茶的味道。
泡茶入口的水闻起来很香，白茶本身也很甜，很清爽。
水是甜的，茶是香的，甜而美的水可以帮助品茶。
第五：水“欢”。融雪炒香茶。
古人推崇冰雪泡茶。妙玉请宝钗喝茶时，收到了树上的蜡雪沏茶。
田一恒在《煮泉小品》中也提到过“春不难清，难在寒”，
可见寒冷的冰雪泡茶，茶汤别有风味。
以上虽是从古人的经验中得出，但还是有一定的科学道理，可借鉴其精华。
然而，这次与以往不同。以前的雪水，雨水，露水都是泡茶的好水。
但是现在已经不适合泡茶了，甚至不适合直接喝了。现在泡白茶应该选择什么水质？
现在泡茶用的是什么水质？
白茶，因其特殊的制作工艺，不炒不揉，保留了茶叶中丰富的茶氨酸、茶多酚、咖啡因等营养成分；
但水中也含有很多矿物质，会影响茶叶内质在水中的溶解。
所以做白茶一定要注意水质的选择。
但水的硬度也影响茶叶中有效成分的溶解度；
软水含其他溶质少，茶叶中有效成分溶解度高，茶味浓；
而硬水含有较多的钙、镁离子和矿物质，有效成分在茶叶中的溶解度较低，所以茶味较淡。
可见软水是最适合泡茶的水。
在天然水中，雨水、雪水是软水，泉水烧开后也是软水。
但自来水会经过处理，但含有过量的氯化物，与茶叶内质发生反应；
使白茶中的香花芳草完全消失，影响茶汤口感，不宜泡茶。
如上所述，由于环境因素，雨水和雪水永远无法再利用。
那么什么水最适合泡茶呢？
泡茶用什么水最好？
陆羽在《茶经》中明确指出：“其水用山川，用江河，用水井。其山川，采乳泉，石池溢。”
泉水是泡茶最好的水，比较清爽，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。
加泉会益茶，白茶泡泉水。茶的味道可以发挥的淋漓尽致，入口润滑清香。
每年去武夷山采茶，我都会呆上一段时间，不为别的，只为拿武夷山的泉水来煮茶品茶；
早起，提上木桶，去到山涧，打上半桶山泉水，回到住处，一边煮水，一边撬饼摆茶具；
待到水沸如蟹眼之时，再泡上一杯，那老白茶饼悠悠的香气弥漫在山野，喝上一口稠厚润滑；
怪不得，那么多文人骚客喜爱隐居山林，毕竟山中水好可烹好茶，极为惬意。
若是，平日里没空的茶友，不能上山取水，当下也有运泉人，可为各位提供高品质的泉水；
再次之，也可选用有品质保证的桶装水，或者某知名泉水品牌，或者蒸馏水，皆可泡茶；
不过，各位茶友若是有条件，可上山体验取泉采茶之感，极秒！
不同地域的水，喝在口中的感受很难区分；
但佐以白茶，那汤感如何，一口就能尝出分别；
若是对白茶口感有极致追求的茶友，可取山泉水一试；
若是喝茶只为解渴，无论水也还茶也罢，凭心情便好；
不过，那纯净清甜的茶汤，在体内缓缓，像是身体中的一部分，
一茶一世界，一水一天堂。
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