前几年，我有幸去了一趟云南，并来到“下关风，上关花，苍山雪，洱海月”的大理。在这里我品尝了“一苦、二甜、三回味”的白族“三道茶”，那悠悠的茶香绵长而悠远，至今仍回味无穷。
大理是白族人的聚居区，生活着160万白族兄弟姐妹。这里把少男称作“阿鹏”，把少女称作“金花”，《五朵金花》的故事就发生在这里。这里的人热情好客，献上“三道茶”是对远方来客的一种尊重，也是非常高贵的礼节。
我们到大理的时候，温柔的洱海在霞色中闪烁光芒，苍山顶上的积雪映着蓝天，一幢幢青瓦白墙的民居轻轻披着蒙蒙的雾纱。
白族的金花们热情地将我们迎进了独具特色的民居，献上“三道茶”来迎接我们。她们将茶壶架在文火上烧热，再放入。谈笑间，一阵阵清苦的茶香弥散在空气中，沉浸其间竟感到了一种忘我的境界。真是“茶不醉人人自醉”啊！
不一会儿，一个漂亮的金花斟好了第一道茶，她双手托着精致的小茶杯举过眉心，向客人依次献茶。我接过茶杯，茶香立即扑鼻而来，杯中茶水泛着琥珀色的光泽，煞是诱人，我迫不及待地一饮而尽。
好苦啊！如同喝进了一杯黄连水，苦得透骨，似乎舌头已不再是属于自己的，又仿佛坠入了苦海，浑身上下没有一个细胞不喊苦。“这茶叫切苦茶，意味清苦。”金花见我叫苦不迭，连忙解释。渐渐，口中的苦味淡了，苦中带香，别有一番感觉。
金花又端来一个茶盅，茶香在空气中回荡。我有些迟疑地接过杯，不敢再大口地狂饮了。我用舌尖试探了一下，好甜，喝了一口，顿觉一股暖流涌遍全身，整个身心都感受到一种说不出的甜蜜。这是沁人心脾的第二道茶——甜茶。
金花见客人喝得高兴，脸上露出了欣慰的笑容。
又过了一会儿，第三道茶端上来了。金花优雅地高举长嘴儿茶壶，弧形的水柱直泻而下，斟入茶杯如高山流水。我呷了一口，只觉甜中含香，又像有一丝游移的清苦，仿佛集中了前两道茶的精华慢慢浸润心底，却又平添了一种清雅而隽永的回味。
“一苦，二甜，三回味”，静心品味，蓦然顿悟——这不就是自己的人生的经历吗！小时因贫穷吃过不少的苦、受过不少的累；参加工作以后生活一点点好起来，经历的又是甜，这“一苦一甜”确实很值得回味。
这时，太阳把整间屋子照得亮堂堂的，大家围坐在桌边，边把玩手中的茶具，边品味着“三道茶”的意味深长。原题：《回味“三道茶”》。
作者：黎明/天津日报
用户评论
以前听人说起过大理白族的“三道茶”，一直感觉非常神秘，看了这篇文章才知道原来它还有这么多故事！没想到文化这么底蕴深厚，下次去大理一定得品尝一遍这独特的茶饮。
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云南真是个神奇的地方！我一直对当地民俗文化很感兴趣，这篇文章介绍的很详细，让我对“三道茶”有了更深入的了解。特别是那句“茶香融进血液”， really moving!
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这篇文章写的太棒了！以前只知道大理有名美景，没想到还有这种独特的饮用方式，很有趣也有文化底蕴啊！
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我也对云南非常感兴趣，想去感受一下那里的风土人情。 这篇文章让我更加期待能去大理亲自体验 “三道茶”的独特魅力。
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这三道茶听起来确实很特别，我个人更喜欢传统的冲泡方式，这种仪式感很不错啊！看来“三道茶”融合了白族人的生活哲理和文化传承，很有意思！
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我去大理旅游的时候并没有尝过这“三道茶”，感觉错过了一块文化瑰宝。下次再去一定安排上，体验一下其中的历史文化吧。
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说实话，虽然文章介绍得细致，但我还是觉得这种饮茶方式有点怪异…可能是我对传统的冲泡习惯太深入了吧。
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我更喜欢现代一些的茶饮风格，这个“三道茶”好像感觉比较传统了点，不知道年轻人会不会接受这样的喝法 ？
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这篇文章提到的白族文化真的很独特，但我感觉标题有点误导性，毕竟这只是一款特殊的茶饮，并非云南一切都要说的所有啊！
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为什么我读了这么多不觉得“三道茶”真的有什么特别的地方呢？文章写得挺详细的，但我感觉只是普通的介绍而已。
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我觉得这篇博文有些夸大其词，白族文化丰富多彩，但这仅仅是其中的一小部分，不应该把全部用来说明云南
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我一直想了解当地文化差异，这篇博文让我对“三道茶”的含义产生了好奇。不过希望下次能了解更多不同文化之间的碰撞和融合。
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大理白族的文化底蕴确实深厚，这篇文章介绍得也很详细，让我更加想要去大理体验一下这种独特的喝法！
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说实话，我有点难以理解“三道茶”的饮用方式，感觉有点奇怪...不过也觉得很有趣，毕竟每个地方都有它自己的文化特色吧！
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这篇文章让我了解到云南大理白族的文化，他们对茶的重视程度确实很高啊，看来要亲自去品尝一下“三道茶”才能感受它的魅力
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文章写的不错，让我对云南大理白族文化有了更深入的了解。我决定下次就去大理体验 “三道茶”。
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