云南红茶的核心特点是醇、满、厚、浓、鲜，外观厚重扎实，色泽均匀。冲泡后汤色鲜艳明亮，金色圆圈突出。金圆突出，清澈干净，口感浓醇，甜滑，汤质饱满，特点是浓、浓、鲜。
根据工艺和原料的不同，滇红分为金蜗牛、百合、金芽等产品。
滇红是云南红茶的总称，分为滇红工夫茶和滇红碎茶。滇红工夫茶芽叶丰满，金毛外露，汤色红，香气高，滋味浓。滇红工夫茶于1939年在云南凤庆首次试制成功。
滇红工夫茶外形紧实，肥润瑰丽，干茶色泽润泽。
冲泡后的云南红茶：汤色红亮，茶汤与茶杯接触处常出现金环。冷却后立刻出现乳白色，浑浊，冷却后出现早是优质表现。
滇红工夫茶的最大特点是：
绒露，绒色分浅黄、菊花黄、金黄色。凤庆、云昌等地出产的滇红工夫茶，毫色菊黄；产于临沧、勐海等地，颜色多为金黄色。
即使是同一个茶园，不同季节的茶色也不一样。春茶淡而多微黄，夏茶多菊花黄，秋茶则多金黄色。
滇红工夫茶的另一个特点：
香气浓郁芳香，以滇西的云县、凤庆、昌宁为佳，尤其是云县的一些茶区。这里出产的滇红功夫香气有花香。
产于云南南部的茶叶。滋味浓，刺激性强，但回味不如滇西工夫茶。
滇红工夫茶中，品质最好的是‘滇红超级礼品茶’，主要由1芽1叶制成。成品茶芽叶丰满，苗美，毛色金黄，色泽深油，汤色浓而透明，滋味浓而鲜，香气持久，叶色均匀鲜艳。
