银壶烧水泡茶好处多多，但市场鱼龙混杂，如何挑选好的银壶？笔者认为可以从材质纯度、实物造型、工艺水平、实用性、投资收藏五个方面考虑。
材料纯度
制作银锅最好的方法是使用国标1号板，原料纯度在9999以上，成品纯度可以控制在999左右。
银壶材质的纯度首先影响使用的安全性。低纯度银壶或多或少含有铜、铅等杂质。其次，影响口感。高纯度的银壶开水香甜绵软，低纯度的银壶则晦涩难懂，难以下咽。第三，影响加工难度。银越纯越软，越难加工。
按同样的工艺要求，9999纯料比99纯料多耗费约50%的工时，但更能体现高品质的性能。最后影响壶的重量，高纯度银壶比低纯度银壶厚，有经验的用户建议银壶厚，水的韵味会更足。
人工制品建模
每个人的审美不同，喜欢的物体形状也会不同。选择银壶造型的总原则是“整体协调流畅，部分美观吸引人”；基本要求是壶嘴、提手、两个耳朵和挑壶器五点共面。
常见的壶型有几十种，多为古代器物或生活中常见之物。一般底部稍大的银锅烧水比较快。
壶嘴基本可以分为弯壶嘴和直壶嘴两大类：弯壶嘴比较软，直壶嘴比较“钝”。看壶嘴有三个指标：出水的流畅度，断流的凉爽度，水压的大小。
锅把(锅吊梁)的大小和粗细要和锅体的大小、形状、重量相匹配。一般银壶装八成水，从壶柄前三分之一处握起。壶把要求壶身稳定，不费力。
锅盖一般分为压盖(锅盖盖在锅口上)、嵌盖(锅盖嵌在锅口内)、切盖(整个锅的一段作为锅盖)和盖(锅盖盖在锅口上)。盖子不能太紧也不能太松，边框尺寸0.2-0.5 mm为宜。
锅虽小，却是锅的点睛之笔和亮点。大多数情况下，挑壶不仅巧妙生动，还可以旋转把玩，直接把挑壶焊在壶盖上，节省了人工成本，却失去了灵性。
技术水平
轮胎制作、雕刻、组装、后处理都有相应的技术要求。轮胎制作的基本要求还是整齐，手工锅追求自然成型的感觉，但不能成为粗制滥造的借口。以壶身为例，常见的要求是无偏、无瑕疵、厚薄均匀。
雕刻如同在纸上作画，精美的图案都是通过精湛的雕刻技艺表现出来的。平如工笔画，小到写意，大到浮雕。好的篆刻赏心悦目，在烧水泡茶时增添一份文化韵味；刻得差如画蛇添足，不如光锅。
装配要求各部分协调统一，不给人突兀的感觉，要求无焊缝、无焊镘、无砂眼。后期加工拼的是细心和耐心，一把高纯度的精工壶一定要精心打磨，光滑如镜，通透飘逸；哑光表面有丝绒效果，低调奢华。
市面上的一些银壶已经“老化”了，有的是为了表面效果，更多的是为了掩盖做工缺陷。
可行性
不管是水壶还是茶壶，都是很实用的装置，用起来方便也算是好壶了。方便，适合人群。另外，还有几个方面需要注意。
首先是隔热防烫。常见的方法是改变壶柄的材质，包裹防烫物，如将壶柄改为竹、铜、铁，或编织绳索、藤条等防止烫伤。
二是水壶的饱和度。饱和度是指在功率合适的炉子上烧开水，水烧开不溢出时，水的容量与锅的容量之比。一般认为饱和度低于70%的水壶不好。
第三，水流顺畅。不同种类的茶对水流的要求不同。岩茶、乌龙茶等高香茶，需要聚水、劲；绿茶、红茶等。需要水是软的，而不是太强。
投资集合
好的银壶不仅具有实用功能，还具有很强的投资和收藏价值。银壶材料有保值作用，人工制壶有增值作用。有时代烙印的银壶是很好的收藏。投资收藏的价值取决于很多方面，最重要的是品牌。
有人说有些银壶卖得很便宜。为什么所有的牌子都这么贵？众所周知，便宜没好货。低价往往代表着掺假、粗制滥造、售后无保障。品牌银锅，从原材料到做工，从技术要求到成品检验，从供货渠道到售后服务，
每个人都有一套严格的标准，值得信赖。
