熟普、老普洱、岩茶、老铁观音适合铁壶烧水，绿茶、黄茶、新白茶适合银壶烧水，单丛、铁观音等乌龙茶适合陶壶烧水。其次，瓷壶、玻璃壶的开水越来越多，纯度高，适合冲泡各种茶。
不锈钢电热水壶：普及方便
电水壶可以说是每个泡茶者的必备，也是最推荐新手使用的。
没什么理由：便宜方便，茶汤影响小。
相比铁锅、银锅等需要慢慢加热的锅，电水壶一两分钟就能烧开水，还不算太方便！老手用电水壶也能做出好喝的茶。并不是说一定要用银壶或者铁壶才能泡出好茶，需要注意。
铁锅：性能比产地更重要。
铁壶风靡茶业，可以说人人有手。日本老铁锅价格不断上涨，国内也有不少新品或仿制品。相比铁锅的大众文化价值，消费者更应该看铁锅自身的表现。
选对壶，泡茶更好！
铁壶适合冲泡需要高温刺激的茶类，如熟普、老普洱、岩茶、老铁观音等。因为铁的导热更直接，而且铁也让茶汤的味道更活泼。
选对壶，泡茶更好！
银锅：烧水如丝。
银壶这几年比较流行，很多地方都能看到，但是很多人因为价格高而望而却步。选对壶，泡茶更好！
银锅的特点是煮出来的水特别嫩滑，如丝般细腻，银离子也对人体健康有益。
选对壶，泡茶更好！银壶特别适合冲泡绿茶、黄茶、新白茶等讲究“鲜香”的茶叶。选对壶，泡茶更好！
陶罐：活水万能，好用！
锅开水自古就有。因为毛孔大，透气性好，煮出来的水又鲜又暖又甜。
选对壶，泡茶更好！
陶罐包括潮汕工夫茶的沙子和台湾省的陶罐。前者容量小，开水新鲜，适合单丛、铁观音等乌龙茶。后者容量大，温开水，适合老普洱、老白茶、红茶或煮茶。
陶罐适应性广，各种茶都很好，价格也比银壶铁壶便宜很多。如果爱茶的人想升级自己的水壶，陶罐是一个非常实惠的选择！
结论：
不锈钢电热水壶：高效便捷。
铁壶：适用于冲泡需要高温刺激的茶叶，如熟普、老普洱、岩茶、老铁观音等。因为铁的导热更直接，铁也让茶汤味道更生动。
银壶：特点是使水变得更柔软，如丝般细腻，银离子也对人体健康有益。特别适合冲泡绿茶、黄茶、新白茶等讲究“鲜”的茶叶。
陶罐：气孔大，透气性好，煮出来的水更鲜润。适合单丛、铁观音等乌龙茶；后者容量大，温开水，适合老普洱、老白茶、红茶或煮茶。
