普洱茶之类的茶饼很难去除。这时候你就需要茶针和茶刀的帮助了。当然，使用以上工具也是有技巧可循的。掌握了这些，撬茶就不会有麻烦了。
茶刀
要点：用力时注意撬，掌握茶刀的握法，贯彻撬的原则。基本上没有难开的茶。
以蛋糕茶为例，从蛋糕的侧面沿着边缘插入茶刀。用一点力把茶刀推进茶饼里，不要把茶饼撬成碎片。向上推，把茶饼撬掉。同理，沿着茶叶之间的缝隙，将茶饼一层一层撬开。
一般在开茶饼时，最好从饼窝的一侧，也就是“背面”取出，同时尽量在同一水平展开，一层一层地撬，这样可以保持饼面比较完整，看起来比较美观。
注意：握刀时，拇指紧紧压在刀面上，整个刀尖只留2厘米左右为宜。如果尖端留得太长，撬的时候就很难控制。然后其他手指紧紧握住茶刀。如果不习惯用拇指压刀，可以用食指，刀可以握得更紧。拿刀的时候，
双手要稳，让刀的方向始终在自己力量的控制范围内，切不可因为一时半会儿撬不开而突然发力。开茶的时候，千万不要把刀对着自己。
茶针
要点：选择实用好用的茶针。好用是关键。在使用方便的前提下，考虑是否选择珍贵树种制作的手柄。一般选用针尖细的圆头或平头茶针，使用起来非常方便。
以砖茶为例，将砖竖直放置，根据茶叶的压制纹理，插入茶针，再插入几根针，即可完全剥下一整片茶叶。100克的小砖可以成功撬成四小块茶砖，剩下的用手轻轻一掰就碎了。碎的时候注意茶叶的完整性。
注意：茶针的使用需要灵巧。你应该用“撬”而不是把它推进茶里面。还应该用力撬，使茶叶容易松散。一般来说，压制的饼茶和砖茶都不会太紧，拆起来也不难。小心不要扎到手。
以上只是一些常规的方法，不同地方的人习惯不同。各种尝试都可以参考，只要在获取完整线缆的同时注意自身安全。
