俗话说，茶与壶不分家。人养三年锅，锅养一辈子人。很多爱茶的人包括壶友，人、茶、壶之间有很多故事，但我今天要和大家分享的是一个悲伤的意外。
就在前几天，一个老茶友问：心爱的茶壶不小心发臭了怎么办？
经过了解，才知道他的壶原来是用来冲泡生茶的。养了很多年了，这次却是朋友不小心酿出来的。
从他的话语中我能感受到他沉重的心情，看了他发给我的图片我也能理解他为什么这么难过。
这是一个刻有岁月痕迹的罐子。壶身上有很多修补的痕迹。它在这个世界上弥足珍贵，充满了对茶和它主人的回忆。这样的锅闻起来很臭，让大家都很心疼。
同样的事情，一个专门用来冲泡熟茶的壶，被误泡了小绿橘子。被及时发现后，第一件事就是赶紧把锅洗干净，放在通风处晾干。然后放干熟茶进去，3、4天换一次，每次放同样的熟茶干茶块。
这样持续了15天，等到里面的小绿橘味道差不多散了的时候，我每天都用这个壶来冲泡熟茶。泡好后，把叶底留一晚上，第二天倒掉，洗干净再泡熟茶。
经过一个月的连续操作，锅里已经没有了小青橙的味道，有的只是熟茶的醇香。
那么，为什么茶壶容易发臭呢？这主要是因为紫砂壶的材质非常独特，其胎体具有双孔结构，分子呈鳞片状排列。
这种结构除了透气性强，泡茶时容易吸收茶叶中的水溶性物质，而茶叶中的香气物质分子结构小，容易被壶吸收。茶叶的香味很容易被壶吸收，在同一个壶里很容易闻到不同的茶香。
那么，当茶壶不小心发臭的悲剧发生时，具体该怎么做呢？
具体问题需要具体分析：
第一种情况是有轻微异味的锅。比如，如果一个用来做生茶的茶壶不小心被扔进了红茶里，你应该迅速把茶倒掉，然后用清水洗壶。
然后，近距离闻壶中的红茶，气味不是很浓，说明壶中有轻微的异味。这种情况下可以直接把生茶小心养一段时间，也可以养回原来的样子。
但是，在饲养过程中应注意以下几点：
1.泡茶后及时清理茶渣，保持壶身清洁，避免吸收更多异味，防止细菌滋生。
2.每次喂食后，都要用软棉布擦拭锅体，避免锅体深浅不一。
3.养盆的时候，给盆留足时间休养生息。连续使用几天后，需要让壶闲置两三天，让壶有一个干燥的过程，自行吸收茶汁，达到滋养壶质的目的。
4、每次用壶后，注意将壶放在通风、干燥、干净、无异味的地方，以免茶壶吸收异味。
第二个案例是一个有些严重异味的锅。比如平日只用来沏生茶的茶壶，不小心误沏了熟茶，泡好后没有及时清洗。然后，这个锅真的不公平。因为生茶的制茶工艺与熟茶不同，
所以茶的香气、滋味、茶性是完全不同的。
专门泡了几年生茶的茶壶泡了熟茶后，熟茶的香气会弥漫整个壶身，掩盖了生茶的气味，茶香混杂，对壶造成了很大的危害。
当然，如果只是误泡了一次熟茶，虽然熟茶的味道在壶里很重，但还是可以挽回的。先把壶洗干净，晾干，然后和干生茶一起放在壶里泡一个月。
然后每次将生茶浸泡在生茶汤中2小时左右，然后洗壶抹干。连续培养三个月，锅还是可以恢复的，只是这个过程需要的时间有点长。
另外，也有人提出，紫砂壶臭了之后，可以重新开壶再养，过一段时间再养回来。
其实这也是一个办法。茶壶的可塑性很强。重新打开茶壶可以渗透茶壶的毛孔，驱散异味。用适当的方法养好后，壶还是可以复原的。
所以喜欢用茶壶泡茶的茶友，如果是珍贵的壶，泡茶一定要小心，尽量不要泡错茶。毕竟我们都知道，只有在合适的壶里沏出合适的茶，才能养出好壶，沏出一壶纯正的茶，沏出一壶令人愉悦的茶。
来源：百家号
